Metalloproteinler: Bakır, demir, çinko protein kompleksleri şeklinde taşınırlar. Ayrıca tirozinaz (Cu), arjinaz (Mn ve Mg), karbonik anhidraz (Zn) ve ksantin oksidaz (Mo) metalloenzimlerdir.

Altı karbondan yüksek yağ asitlerinin metallerle yaptıkları tuzlara “sabun” denir. Sodyum ve potasyum sabunları suda erirler. Ancak diğer metallerin tuzları (sabunları) genellikle erimezler ve temizleyici değillerdir. Potasyum sabunları sodyum sabunlarından daha fazla yumuşaktır ve daha çabuk erirler. Yukarıdaki paragrafta boş bırakılan yerleri aşağıdakilerden hangisi sırasıyla ve doğru olarak tamamlar? Boşluklara gelmesi gereken hangi şıkta sırasıyla doğru olarak verilmiştir?

Çünki protein molekülü kuvvetli çalkalama sonucu denatüre olur, hafif çalkalamalarda proteinin yapısında bozunma meydana gelmez.

Suyu geçiren ancak içinde çözünmüş halde bulunan çözünenlere geçirgen olmayan, yani yarı geçirgen bir zar ile birbirinden ayrılmış, aynı kap içerisinde bulunan iki çözelti düşünelim. Bunlar arasında seyreltik çözeltiden derişik çözeltiye doğru her iki taraftaki yoğunlaşma farkı eşitleninceye kadar suyun geçmesine izin veren kuvvete ozmotik basınç denir.

Glukuronik asit

Galaktozamin: Kıkırdak, kemik, kornea, deri, tendon ve kalp kapakçıklarındaki kondroproteinlerdeki sülfatlı mukopolisakkaritlerde bulunur. ....kıkırdak

Li­pi­tileri­n Sınıfandırılması

1. Yağ As­itleri­ 2. Gli­serol Taşıyan L­ip­tler • Nötral Yağlar • Fosfogliseritler

HDL’ler, yüksek yoğunluklu lipoproteinlerdir. Yapılarında yaklaşık olarak %33 oranında protein bulunur. Diğer lipoproteinlerde bu oran daha düşüktür. Dolayısıyla doğru yanıt D’dir.

Biyolojik membranların genel özelliklerini şu şekilde sıralayabiliriz:
Membranların kalınlıkları 60-100 Å arasında değişir. Bu sayede tabaka benzeri bir yapıyı oluşturarak hücreyi korurlar.
Yapılarında lipit, protein ve az miktarda karbonhidrat bulunur.
Membranlar asimetrik bir yapıya sahiptirler. Bu özellik onların iç ve dış yüzeylerinin farklı olmasını sağlar.
Membran lipitleri hem hidrofilik hemde hidrofobik yapıya sahip moleküllerdir.

Doğada en fazla bulunan doymamış yağ asidi Oleik asittir

Sellobioz:Selülozun parçalanması sonucu meydana gelen bir disakkarittir.

Dört valansına dört ayrı atom ya da atom grubu bağlanmış karbon atomuna Asimetrik karbon atomu denir.

Protein; karbon, hidrojen, oksijen, azot ve kükürdü kapsarlar.

Yüksek oranda karbonhidrat kapsayan glikoproteinlere proteoglikanlar denir.