Gastronominin Temelleri
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Aşağıdakilerden hangisi insan ve yemek ilişkisinin tarihsel süreci ile ilgili doğru bir ifadedir?
- 2
Refah içinde insan merkezli bir toplumu hedefleyen toplum aşağıdakilerden hangisidir?
- 3
Türkiye’nin iklim bölgelerinin tarımsal açıdan belirlenmesi çalışması ilk olarak kim tarafından başlatılmıştır?
- 4
"Akıllı Tarım" terimi aşağıdakilerden hangi endüstri devriminde ortaya çıkmıştır?
- 5
Yapılan ankete göre öğleden sonra atıştırmalıklarına en az ilgi gösteren ülke hangisidir?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi iklim ile ilgili doğru bir ifadedir?
- 7
Bir bölgede yetişen zehirli ve ölümcül mantarların hangileri olduğu o bölgede yaşayan insanlar tarafından bilinmesinin nedeni nedir?
- 8
Etnoloji antropolojinin hangi alt dalı altında incelenen bilim dalıdır?
- 9
İpek Yolu ve Baharat Yolu'na ilişkin aşağıdakiler bilgilerden hangisi yanlıştır?
- 10
Açlığı yok etmek ve beslenme şartlarını iyileştirmek amacıyla kurulan, merkezi Roma'da bulunan ve tarımsal ürünlerin üretimi, tüketimi, ticareti ve depolanması, tabii kaynakların geliştirilmesi, ağaçlandırma gibi konularda ülkelere danışmanlık yapan örgüt aşağıdakilerden hangisidir?
- 11I- Bir ülkeye, belli bir bölgeye ya da döneme özgü hayvanların tümü, bir yerin hayvansal doğasını ifade etmektedir. II- Bir bölgedeki bitki topluluğunun meydana getirdiği örtü. Bitki örtüsü. Orman, bozkır, çayırlık birer bitki örtüsüdür. III- Bir ülkede ya da bir bölgede yetişen bitkilerin tür olarak tümünü ifade etmektedir. IV- İnsanın da içinde bulunduğu yerkürenin iklim elemanlarını ve iklim etmenlerini içine alan ve bunların karşılıklı etkilerini inceleyen bir bilim dalıdır. Yukarıda tanımları verilen kavramlar aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru şekilde sıralanmıştır?
- 12
Latince refakatçı anlamına gelen socius kelimesinden aşağıdakilerden hangisi türetilmiştir?
- 13
İklim elemanlarının tarımsal üretim üzerine etkisi büyüktür. İklim etkisi olmasa sonuç aşağıdakilerden hangisi olur?
- 14
Yağ ve balın özel bir anlamı ola Tanrıların kızgınlığını gideceği inancıyla tanrı heykellerinin ağzına bal ve yağ sürülen toplum aşağıdakilerden hangisi olabilir?
- 15
Belirli bir alanda çalışan bilim adamlarının paylaştığı ortak değerler ve anlayışlar dizisi, aşağıdaki kavramlardan hangisiyle ilişkilidir?
- 16
Modern dönem eserlerinden olan Henri Matisse’in “Tatlı: Kırmızıda Uyum” adlı çalışması aşağıdakilerden hangisini resmetmiştir?
- 17
Tüm insanlara ulaşmayı amaçlayan din sınıfı aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Üretim ve Tüketim Boyutu ile değerlendirildiğinde gastronomi kaç başlık altında incelenebilir?
- 19
Richard Sennett’in zanaatkârlığı ustalıklı bir hüner olarak tanımlaması, gastronominin aşağıdaki seçeneklerde belirtilen alanlardan hangisiyle ilişkisine en fazla vurgu yapmaktadır?
- 20
Sözlük anlamı "ölü doğa" olan ve konusu cansız varlıklar olan sanat eseri türü aşağıdakilerden hangisidir?