Deneme Sınavı Soruları

Bir bölgede yetişen zehirli ve ölümcül mantarların hangileri olduğu o bölgede yaşayan insanlar tarafından bilinmesinin nedeni nedir?

Türkiye’nin iklim bölgelerinin tarımsal açıdan belirlenmesi çalışması ilk olarak kim tarafından başlatılmıştır?

I- gıda ürününü yenilebilir forma getirmek

II- yemeğin lezzetini artırmak

III- yemeği uzun süre saklamak

IV- besin değerlerini artırmak

V- insana zararlı bakterilerin ölmesini sağlamak

VI- sterilize etmek

İnsanların yemek pişirmekteki temel amaçları yukarıdakilerden hangileridir?

Durkheim, bireylerin toplumu oluşturabileceğine inanıyordu, ancak toplumu incelemek için sosyologların bireylerin ötesine sosyal gerçeklere bakmaları gerekmekteydi. 

Aşağıdakilerden hangisi Durkheim'ın kastettiği sosyal gerçeklerden biri değildir? 

"Akıllı Tarım" terimi aşağıdakilerden hangi endüstri devriminde ortaya çıkmıştır?

Açlığı yok etmek ve beslenme şartlarını iyileştirmek amacıyla kurulan, merkezi Roma'da bulunan ve tarımsal ürünlerin üretimi, tüketimi, ticareti ve depolanması, tabii kaynakların geliştirilmesi, ağaçlandırma gibi konularda ülkelere danışmanlık yapan örgüt aşağıdakilerden hangisidir?

Bitkisel üretim ve hayvansal üretimde birim alan ve birim hayvandan en yüksek
verimin elde edilmesi esasına bağlı olarak uygulanan tarım aşağıdakilerden hangisdir?

Etnoloji antropolojinin hangi alt dalı altında incelenen bilim dalıdır?

I- pişirmenin icat edilmesi 

II- hayvanların evcilleştirilmesi

III- yemeğin sosyal bir olgu hâline getirilerek içselleştirilmesi

IV- insanlığın tarımın başlaması

V- gıdanın endüstriyel ürün haline gelmesi

VI- yemeğin sosyal farklılaşmanın bir aracı olarak görülmesi

VII- Amerika kıtasının keşfiyle ekolojik devrim

VIII- ulaşım faaliyetleriyle yemeğin kültürel alışveriş olgusu haline gelmesi

İnsan ve yemek ilişkisinin tarihsel sürecindeki devrimler sırasıyla hangi şıkta doğru olarak verilmiştir?

İlk sosyoloji bölümü aşağıdaki kim tarafından hangi üniversitede kurulmuştur?

Aşağıdaki ifadelerden hangisi gastronomi ve kültür ilişkisi içerisinde ele alınabilir? 

Bilimsel kazı yöntemleriyle ortaya çıkarılan tarihi eserlerin yemek kültürüne etkilerinin incelenmesi, gastronomi alanıyla aşağıdaki disiplinlerden hangisi arasındaki etkileşime vurgu yapmaktadır?

Aşağıdakilerden hangisinin resmedilmesi, sanat tarihindeki ilk yemek resmi olarak düşünülmektedir?

Yemeğin bir zamanlar tüm insanlık adına yaşam için  nasıl bir temel gereklilik olduğunu göstermesi, gastronominin aşağıdaki alanlardan hangisiyle ilişkisine vurgu yapmaktadır?

Hangi dinde güzel ahlaklı
olmanın yolu olarak kabul edilen beş emirden ikisi beslenme ile ilgilidir?

Ekşi tat, insalarda duyusal olarak hangi duygunun oluşmasına neden olmaktadır?

Sanatın modern sınıflandırmasına dayalı olarak aşağıdakilerden hangisi yüzey sanatları arasında yer alır?