Gastronominin Temelleri
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Aşağıdakilerden hangisi coğrafya bilimi ile ilgili doğru bir ifadedir?
- 2
Aşağıdakilerden hangisi ilk çağlarda beslenme ile ilgili doğru bir ifadedir?
- 3
Sosyolojik araştırmalar yapılırken istatistik analizleri ve yüksek sayıda katılımcıya uygulanan anket analizlerinin uygulandığı teknik hangisidir?
- 4
C. Wright Mills'in bireylerin kendi geçmişlerini ve başkalarının geçmişlerini tarih ve sosyal yapı ile ilişkili olarak nasıl anladıklarını tanımladığı kavram aşağıdakilerden hangisidir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi antropolojinin temel ilkeleri arasında değildir?
- 6
Aşağıdakilerden hangisi insan beslenmesini diğer türlerden farklı kılan özelliklerden biri değildir?
- 7
Dengeli beslenmede toplam günlük proteinin .....(1) bitkisel, ..... (2) hayvansal kaynaklı olması gereklidir.
Yukarıdaki boşlukları aşağıdakilerden hangisi doğru tamamlar?
- 8
Aşağıdakilerden hangisi gastro-coğrafya ile ilgili doğru bir ifadedir?
- 9
Aşağıdaki ifadelerden hangisi işlevselcilik yaklaşımının özelliklerinden biridir?
- 10
Dijital devrim ya da makinelerin bilgisayar kontrolünde çalışmaya başlaması hangi endüstriyel tarihsel süreç de yer alır?
- 11
"Dijital Devrim" olarak adlandırılan endüstri devrimi aşağıdakilerden hangisidir?
- 12
Gıda yetersizliği, gıda bolluğu, yiyeceklerin kalitesi, aile içi beslenme gibi konular hangi bilim dalında yer almaktadır?
- 13
Yapılan ankete göre öğleden sonra atıştırmalıklarına en az ilgi gösteren ülke hangisidir?
- 14
Türkçeye Fransızcadan giren "gastronomi" sözcüğünün Türk Dil Kurumu sözlüğündeki anlamı aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Louvre Müzesine hayattayken eseri kabul edilen ilk Türk ve Osmanlı Dönemi ressamlarından Şeker Ahmet Paşa’nın başyapıtı olarak nitelendirilen “……………….” konulu natürmort gıda sanat ilişkisine bir örnektir.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
- 16
Canlıcılık ve doğanın bir bütün olarak ve her varlığın teker teker maddi varlığının ötesinde bir de ruha sahip
olduğunu kabul eden görüş aşağıdakilerden hangisidir? - 17
Paris’teki ünlü Louvre Müzesi’nde sergilenen, meyve ve sebze figürleri ile tasvir ettiği meşhur tablosu “Four Seasons” (4 Mevsim) olan ressam aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Tatlı ve tuzlu tatlar dilin hangi bölümüne yerleşmiştir?
- 19Aşağıdakilerden hangisi gastronominin üretim boyutu elemanlarından biri değildir?
- 20Politeist kavramı ne anlama gelmektedir?