AÖF Soru Bankası
ASC102U

Gastronomi Tarihi

Deneme Sınavı Soruları

  • 20 soru
  • Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı
  1. 1

    Çatalhöyük günlük menüsünde et gereksinimi arkeozoolojik verilere göre ilk sırada aşağıdaki canlıların hangisinden sağlanır?

  2. 2

    Geç Roma Dönemi’nden günümüze tam olarak ulaşmış tek el yazması kitabı kim hazırlamıştır?

  3. 3

    Sümerlerde ayinlerde takdim edilen kurbanların türü, adedi ve özellğini kimler belirlerdi?

  4. 4

    Aşağıdakilerden hangisi Kalkolitik dönemin Neolitik dönemle arasındaki farklılıklardan biri değildir?

  5. 5

    Zeytinin anavatanı aşağıdakilerden hangisidir?

  6. 6
    Aşağıdakilerden hangisi Kalkolitik dönem ile Neolitik dönem arasındaki temel farklılıklardan değildir?
  7. 7

    Herodotos’a göre besleyiciliğinin yanı sıra Eski Mısır ve Yunan’da verimlilik sembolü olarak da görülen bitki aşağıdakilerden hangisidir? 

  8. 8

    I  Giyecekler

    II Mimari kalıntılar

    III Yazıtlar

    IV İskeletler

    V Tabletler 

    Yukarıda verilenlerden hangileri Mezopotamya bölgesindeki yeme-içme kültürü hakkında ipuçları vermektedir?

  9. 9

    Çivi yazılı belgelerde “Üçte ikisi tanrı üçte biri insan” tanımlamasının kullanıldığı Mezopotamya kralı kimdir?

  10. 10
    1. Kentleşme
    2. Uluslararası ticaret oluşumu
    3. Devletin ortaya çıkışı

    Güney Mezopotamya’da M.Ö. 4000’li yıllarda yukarıdaki adımlardan hangileri görülmüştür?

  11. 11

    İnsanın yerleşik yaşama geçmesi ve tarımsal bazı denemelere başlamasına karşın hâlen toprak kökenli kapları üretmeyi bilmediği, genelikle MÖ 11.000-6000 arasına tarihlenen döneme ne ad verilir?

  12. 12

    Ian Hodder, her bir kuşağın kaç yıllık bir zaman dilimi içinde oluştuğunu ileri sürmektedir?

  13. 13

    Aşağıdakilerden hangisi kazılarda ortaya çıkarılmış ve süt ürünlerinin neolitik Çatalhöyük’te üretilmiş olabileceği düşüncesini desteklemiştir?

  14. 14

    İnsanoğlu mutfak tecrübelerini hangi dönemde kazanmıştır?

  15. 15
    1. Carpaccio
    2. Sashimi
    3. Çiğ köfte

    Yukarıda verilen yemeklerden hangisi veya hangileri geçmişten günümüze gelen yemekler arasında yer alır?

  16. 16

    Philoxenus’a ait bir şölen metninde bahsedilen ballı karides aşağıdaki kültür ve coğrafyalardan hangisinde aittir?

  17. 17

    Avcılık ve toplayıcılıkla başlayan daha sonra günümüzde hala önemini sürdüren tarım ve hayvancılığa evrilecek olan gelişmeyi hangi insan türü gerçekleştirmiştir?

  18. 18

    Volkan lavlarının yeryüzüne çıkarak aniden soğumasıyla oluşan camsı madde nedir?

  19. 19

    Antik dönem Yunan mutfak kültürü için aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

  20. 20

    Roma yeme ve içme kültürlerinde kimlerden esinlenmişlerdir?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.
Yeni yılların sınavlarını da çözGastronomi Tarihi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç