Deneme Sınavı Soruları

20 soru
Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör

0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı

1
Aşağıdakilerden hangisi, Antik Yunan kültürünün kalma Anadolu'daki olasılıkla en eski yağ hanenin olduğu yerdir?
2
Türklerin eskiden sıklıkla kullandıkları aşağıdaki deyimlerden hangisi diğerlerinden farklı olarak, Türklerin İslamı kabulünden sonra kullanılan tasavvufi bir deyimdir ?
3

Mezopotamyada tıbbi çözümlerle ilgili verilen bilgilerden hangisi/hangileri doğrudur?

I. İlaçlar sıklıkla; bitki tohumu, kökü, dalı, kabuğu veya zamkından hazırlanmaktaydı.

II. Dıştan sürmek için merhem ve süzülmüş sıvılar, içmek için de sıvı ilaçlar kullanılmaktaydı.

III. Bir ya da birkaç otun dövülmesiyle oluşan toza dönemin popüler içkilerinden birisi olan “kuşuma şarabı”nın eklenmesi ve bunlara da reçine ve sedir yağı dökülmesi suretiyle merhem hazırlanmaktaydı.
4
Bütün buğdayların atası olan Einkorn ve Emmer buğdaylarının ortaya çıkmasını sağlayan mutasyon nerede ortaya çıkmıştır?
5
Aşağıdakilerin hangisi Erken Tunç Çağının Anadolu'ya getirdiği yeniliklerden biri değildir?
6
1. Kazılarda ortaya çıkan tabletlerde 800 değişik yiyecek ve içecek türü bulunmaktaydı.
2. Yiyecek malzemesinde sebze olarak soğan, sarımsak, pırasa, marul ve salatalık kullanılmaktaydı.
3. Yazıtlarda 300 çeşit ekmek bulunmaktaydı.
Sümerlilerle ilgili olarak yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?
7
Hititlerde arpa başta olmak üzere buğday ve darıda üretilen içecek aşağıdakilerden hangisidir?
8
Tarihte ilk uzman aşçılar yani işleri sadece yemek yapmak olan bireyler muhtemelen hangi dönemde ortaya çıkmıştır?
9
Aşağıdakilerden hangisi Uzak Doğu mutfağının belirleyici unsurları arasında yer almaz?
10
Yapısalcı düşüncenin kurucularından Levi-Strauss; “Vahşiler (Yabaniler)” adını verdiği araştırmada, yiyecekler ile kültür arasındaki bağlantıyı ikili karşıtlık sistemini kullanarak açıklama yoluna gitmiştir. Assağıdaki hangileri bu karşıtlıklardandır?

I. Çiğ-Pişmiş

II. Çiğ-Çürümüş

III. Dönüşmüş-Dönüşmemiş

IV. Kültür-Doğa

V. Ateşte Kızarmış-Haşlama
11
I Küçük ve büyükbaş hayvanları evcilleştirme ve yetiştirme

II Baharat üretimi ve kullanımı

III Süt ürünlerinin üretilmesi

IV Yeni et pişirme teknikleri

V Balıkçılık bilgileri

Neolitik Bilgi Paketi yukarıda verilenlerden muhtemelen hangilerini içermekteydi?
12
Bazı sebze ve meyvelerin ilk kez kullanıldığı bölge Mezopotamya olmuştur. Örneğin,.......... M.Ö. 2 binli yıllarda Mezopotamya’da yetiştirilmiş ve buradan Orta Doğu ve Akdeniz’e geçmiştir. Özellikle Mısırlıların .................. düşkünlüğü tarihsel dökümanlar ile sabittir.

Boşluğa gelmesi gereken doğru bilgi hangisidir?
13
Aşağıda verilen pişirme yöntemlerinden hangisi kuru sıcaklıkta pişirme için kullanılan ilk yöntemdir?
14
Neolitik Bilgi paketi aşağıdakilerden hangisini barındırmaz?
15
İnsanların alet yapmak için kullandıkları zekâ aşağıdakilerden hangisidir?
16
I Çatalhöyük

II Alacahöyük

III Barçın

IV İkiztepe

V Ulucak

Orta ve Batı Anadolu’da yapılan arkeometrik analizler hangi kazılarda süt ürünleri üretiminin yapıldığını göstermiştir?
17
Buğdayın evcilleştirilebilmesinde aşağıdakilerden hangisinin etkisi daha öncelikli ve önemlidir?
18
Anadolu’da süt ve süt ürünleri üretimi olasılıkla günümüzden kaç yıl önce başlamıştır?
19
Dünyanın belirli bir kısmında bulunan canlılar ile bunları saran su, hava, iklim gibi organik olmayan faktörlerin karşılıklı ilişkileri ile meydana gelen ve süreklilik arz eden çevresel sistem aşağıdakilerden hangisidir?
20
Hint - Avrupa göçebe topluluklarının, M.Ö. 1800’lü yıllarda Yunanistan’ı istila ederek yerli neolitik çiftçiler üzerinde egemenlik kurmasıyla başlayan uygarlık aşağıdakilerden hangisidir?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.

Yeni yılların sınavlarını da çözGastronomi Tarihi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç