Deneme Sınavı Soruları

I  Tarımsal üretim yapmışlardır.

II Bazı yabanıl bitkileri toplamışlardır.

III Yiyeceklerin hazırlık aşaması hakkında  bilgiler vardır.

IV Bazı bitki ve hayvanları evcilleştirmişlerdir.

V Bazı yabanıl hayvanları avlamışlardır.

İnsanların ilk üreticiliğe geçiş evresinden itibaren yaptıkları olası olanlar yukarıda verilenlerden hangileridir?

Yiyecek-içecek üretimi, taşınması ve tüketimiyle ilgili tarihteki ilk ciddi hukuki düzenlemeler hangi kral zamanında yapılmıştır?

Aşağıdakilerden hangisi Homo erectus'un dünyanın diğer bölgelerine yayıldığı ilk yerdir?

Erken uygarlıkların nehirler etrafında gelişmelerinin temel nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki ürünlerden hangisi Eski Yunan mutfağında yer almaz?

Aşağıdakilerden hangisi "Protein veya nükleik asitlerin doğal yapısında mevcut olan bazı yapıların fiziksel veya kimyasal yolla bozunmaları ve kimyasal yapılarının değişmesi" anlamına gelmektedir?

Orta Doğu’da ilk kez Mısır’da Sakkara Vadisi’nde üretilmiş olan ürün aşağıdakilerden hangisidir?

Tarikte ilk daimi ordu kuran kral kimdir?

Çatalhöyük'teki evlerin içindeki kilden yapılmış kubbeli fırın veya ocaklarla ilgili aşağıdaki önermelerden hangisi yanlıştır?

Günümüzde hala yapılan keşkeğin atası olan yemeği pişirmek için insanlığın aşağıdaki değişmelerden hangisini geliştirmesi daha önceliklidir?

Pirinç hakkında aşağıdakilerden hangisi söylenemez?

Yaklaşık olarak 1.800.000 yıl önce Afrika’dan çıkarak çok hızlı bir şekilde dünyanın diğer yerlerine yayıldığı düşünülen, zihinsel ve anatomik olarak kendisinden önce gelen insansılardan daha gelişkin olan, ilk kez tam anlamıyla iki ayak üzerinde yürüyen ve ateşi ilk kez kullandığı düşünülen canlı hangisidir?

Saban tarihte ilk kez ne zaman kullanılmıştır?

Kuru sıcaklıkta pişme yöntemlerinden "Kızartma" ile ilgili bilgilerin hangileri doğrudur?

I. Kuru sıcaklıkta pişirme için ilk yöntem doğrudan ateşe atıp kızartma olmuş olmalıdır.

II. Burada “kızartma” ile anlatılmak istenen bugün bilinen anlamda yağda kızartma değildir.

III. “Kızartma”yı burada bir sıfat olarak kabul edip besin maddesinin çıplak ateşte ve kuru sıcaklıkta pişirilmesi ve yüzeyinin kızarması olarak anlamak gerekmektedir.

Aşağıdakilerden hangisi Mezopotamya uygarlığından yemek yaparken kullanılan bir yöntemdir?

Glisemik indeksi düşük ve dolayısıyla içindeki şekerin kana daha yavaş karıştığı, kepekli buğday unu, lifli besin maddeleri, sebzeler ve meyveler açısından zengin ve kırmızı etin az olduğu beslenme aşağıdakilerden hangisidir?

İki kulplu taşıyıcı anlamına gelen ve Antik Dönem’in şarap, yağ vb. akışkanlarını taşımak için kullanılan kaplara verilen isim nedir?

Çatalhöyük’te rastlanılan kilden yapılmış kubbeli fırınların içlerinde ve yanlarında aşağıdakilerden hangisine rastlanmamıştır?

Ortada, üzerinde yemeklerin olduğu masanın etrafına yerleştirilmiş, üzerine uzanılan veya yatılan üç sedirden oluşmuş yemek düzeni ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi 13.000 yıl öncesinde insanın yerleşik yaşama geçmesiyle başlaya piroteknoloji alanındaki gelişmelerden biridir?