Deneme Sınavı Soruları

20 soru
Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör

0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı

1
Geç Roma Döneminden günümüze tam olarak ulaşmış tek el yazması kitabın yazarı kimdir?
2
Çatalhöyük'te beslenmeye ilişkin bilgilerin hangileri doğrudur?

I. Çatalhöyük’te günlük yemek için gereken etin çoğunluğu koyunlardan elde edilmektedir.

II. Çatalhöyük faunasında kaz, ördek, toy kuşu gibi su kuşlarıyla karga ve yırtıcı kuşların avlandığı anlaşılmakla birlikte, kuş kalıntılarına yerleşimde çok az rastlanmakta, buna karşın özellikle ördek ve kaz yumurtalarının oldukça çok miktarda tüketildiği görülmektedir.

III. Avcılığın sadece karada değil çevredeki akarsu ve göllerde de yapıldığı, buralarda yaşayan tatlı su canlılarının da avlandığı kazılarda ortaya çıkarılan kemikten yapılmış olta iğneleri sayesinde saptanabilmektedir
3
Sümer ve Akad kelime listeleriyle hazırlanan çivi yazılı tabletlerde aşağıdakilerden hangisinden söz edilmemiştir?
4

Hint - Avrupa göçebe topluluklarının, M.Ö. 1800’lü yıllarda Yunanistan’ı istila ederek yerli neolitik çiftçiler üzerinde egemenlik kurmasıyla başlayan bir uygarlık hangisidir?
5
Mutfak kültüründe izleri bugün de devam eden kentleşme Erken Tunç Çağı'nın kaçıncı evresinde ortaya çıkmıştır?
6
Yerleşik yaşam ve çiftçilik beslenme biçimini değiştiren olay aşağıdakilerden hangisidir?
7
Aşağıdakilerden hangisi Çatalhöyük'te yaşamış olan atalarımızın ve halen de Anadolu insanının süt ürünlerinin yapımında kullandığı materyallerden birisi değildir ?
8
Tarım ilk olarak hangi dönemde başlamıştır?
9
Aşağıdakilerden hangisi doğanın yarattıklarına karşı insanın yarattığı her şey olarak kabul edilir?
10
Aşağıdaki gelişmelerden hangisi Kuzey Mezopotamya’daki yeme-içme kültürünün oluşmasında temel teşkil etmiştir?
11
Aşağıdakilerden hangisi, Mezopotamya kültüründen Balkanlar ve Mısır’a da geçerek günümüze dek yaşamayı başarmış bir mutfak gerecidir?
12
İnsanoğlunun çeşitli bitkileri keşfetmeye başlamasına hangi gelişme sebep olmuştur?
13
Uzakdoğu mutfağının vazgeçilmezi olan soya bitkisinin anavatanı neresidir?
14
Sümerlerde yiyeceklerde tatlandırıcı olarak ne kullanılıyordu?
15
Üretiminde ateş kullanılan her türlü üretim tekniğini kapsayan kelime aşağıdakilerden hangisidir?
16
Aşağıdakilerden hangisi Antik Yunan kültürünün temelini oluşturan bitkilerden biri değildir?
17
Hitit mutfağında tatlandırıcı olarak ne kullanılmaktaydı?
18
Minos Uygarlığı kaçıncı yüzyılda kurulmuştur?
19
Aşağıdakilerin hangisi günümüz bira yapımında kullanılan ama Hitit Döneminde bira yapımında bilinmeyen bir üründür?
20
“İlk kez Güneydoğu Anadolu’nun denizden yüksekliği 600-800m arasında olan dar bir kuşağında, günümüzden yaklaşık olarak 12.000 yıl önce, son buzul çağının etkisinin azalmasıyla ortaya çıkan yeni iklimsel koşullar sonucunda gerçekleşir.”

İnsanlık kültür tarihi için önemli olan bu olay aşağıdakilerden hangisidir?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.

Yeni yılların sınavlarını da çözGastronomi Tarihi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç