Deneme Sınavı Soruları

İlk kez ateşi kullandığı düşünülen canlı türü aşağıdakilerden hangisidir? 

18.000 - 15.000 yıl arası Lascaux, Fransa; Altamira, İspanya’da aşağıdakilerden hangisi gerçekleşmiştir?

Hangi uygarlık olursa olsun eski çağlarda yaşayan insanların temel gıdası nedir?

Hangi yemek pişirme yönteminin Neolitik çağdan sonra yaygınlaştığı düşünülmektedir?

Eski Mısır yemek kültürüyle ilgili verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

1. Başta tahıllar olmak üzere üzüm ve diğer tarımsal ürünleri beslenmede önemli yer tutar.
2. Balık ikincil ürünlerdendir.
3. Baharat veya tat verici olarak kullanılmış olabilecek kişniş, anason, kimyon, dereotu, maydanoz, hardalotu, kekik, nane, tarçın gibi bitkileri de kullanmışlardır.

Soya bitkisi tahmini ne zaman evcilleştirilmiştir?

Yunanca’da sebze ya da bütün yenilebilen yabani ya da bahçe bitkileri için kullanılan sözcük aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıda verilen pişirme yöntemlerinden hangisi antropolojik olarak kendi içinde en gelişmiş yöntemdir?

İnsan türünün gelişip daha zeki bir varlık olmasında etkili olan besin üretimi ve çeşitlenmesi, aşağıdakilerden hangisi sayesinden mümkün olabilmiştir?

İçerisinde yemek ve kültüründen de bahsedilen antik Yunan dönemi kitapları olan İlyada ve Odysseia’nın yazarı aşağıdakilerden hangisidir?

1. Bir bitkisel besin maddesi ile hayvansal besin maddesinin bir araya getirilmesi suretiyle yeni bir ürün ortaya çıkarılmış olabilir.
2. Buğday ve arpanın ana vatanı olan Güneydoğu Anadolu’da bu iki ürünü öğütüp suyla ka­rıştırarak değişik hamur veya bulamaçlar yapılmış bu bulamaç etle karıştırılmış olabilir.
3. Çimlenmiş arpadan bira, buğdaydan boza benzeri fermentatif ürünler Güneydoğu Anadolu’da geliştirilmiş olabilir.

Göbeklitepe’de ortaya çıkarılan yedi adet çok büyük tekne içinden alınan örnekler üzerine yapılan analizler sonucu yukarıdaki tahminlerden hangilerine ulaşılabilmiştir?

Aşağıdakilerden hangisi Mezopotamya yeme-içme kültürünün günümüze ulaşan etkilerinden biridir?

Aşağıdakilerden hangisi Çin mutfağının belirleyici gıdalarından değildir?

I. Cinsiyete dayalı olan iş bölümünün yerini uzmanlığa bırakmaya başlaması

II. Kamusal yapıların büyümesi

III. Ana tanrıça kültürünün biraz gerileyerek evin içinde fırın, ocak ve mutfakla ilintili olarak devam etmesi

Yukarıdakiler arasında hangisi veya hangileri Anadolu'da Erken Tunç Çağı ile görülen yenilikler arasındadır?

Hititlilerin şekeri ya da şekerli tadı duyumsadığı maddeler içinde aşağıdakilerden hangisi bulunamaz?

Hangileri Kalkolitik Dönemin Neolitik Dönem’le arasındaki farklılıklardandır?

I. Nüfus ve yerleşimin artması,

II. Metal kullanımı ve metalurji tekniklerindeki gelişmeler,

III.Ticaretin daha uzun soluklu olması

IV. Dönemin sonlarına doğru ya da Erken Tunç Çağı’na geçiş sırasında Mezopotamya’da yazının ortaya çıkışı.

Çatalhöyük’te diğerlerine göre daha az tüketilen hayvan hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi tarihte ilk kez ateşi kullanmıştır?