Deneme Sınavı Soruları

20 soru
Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör

0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı

1

Endüstri Devrimi’nin İngiltere ile özdeşleştirilmesinin çeşitli sebepleri bulunmaktadır. İngiltere’nin bütün ülkelere öncülük etmesi bu ülkede birçok özelliğin bir araya gelmiş olmasının bir sonucudur.

Aşağıdakilerden hangisi-hangileri bu özelliklerdendir?

I. Donanma gücünün büyüklüğü nedeniyle Fransa, İspanya ve Hollanda’yı geride bı- rakarak sömürge imparatorluğu kurması

II. Feodal toplumdan ticari topluma başarılı bir geçiş göstermesi

III. Bir yüzyıl süren keşiflerin, esir ticareti, korsanlık, ticaret ve savaşların İngiltere’yi dünyanın en zengin ülkesi hâline getirmesi

IV. İcatları tespit eden ve koruyan millî bir patent sisteminin kurulmuş olması

V. Finansal başarıya saygı göstermesi
2
Kısa sürede hazırlanan, seyyar satıcılarda, büfelerde, restoranlarda hemen tüketilmek veya paket yapılmak üzere satışa sunulan yiyecekleri ifade eden kavram hangisidir?
3
Orta Çağ Avrupa mutfağına ait en erken yemek kitabı Le Viandier aşağıdaki yazarlardan hangisi tarafından yazılmıştır?
4
Avrupa mutfağı baharat ve şekerle ne zaman tanışmıştır?
5
Füzyon Mutfağının günümüzde daha rahat uygulanabiliyor olmasının sebeplerinden biri hangisidir?
6
Aşağıdakilerden hangisi Orta Çağ’da baharat kullanımının amacını doğru bir şekilde ifade etmektedir?
7
Aşağıdakilerden hangisi 20. yüzyıl Fransa'sındaki "Yeni Mutfak" anlayışının özelliklerinden biridir?
8
Kızartılmış koyun, dana ve oğlak etiyle servis edilen tarçın ağırlıklı sosa ne denirdi?
9
Kırmızı et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünlerini tüketmeyip sadece yumurta tüketen vejetaryen grubudur aşağıdakilerden hangisidir?
10
Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devriminin mutfaklara dolaylı etkisi değildir?
11
Aşağıdakilerden hangisi 17. yüzyılda Fransa mutfağında görülen yeniliklerden biri değildir?
12
Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devrimi’nin mutfaklara doğrudan etkilerinden biri değildir?
13
Mekanik yolla çalışan bir buz makinası, kim tarafından ve hangi yılda icat edilmiştir?
14
Trinil kazısında bulunan sonuçlara göre Homo erectus'ların deniz kabuklarına ne yaptığı keşfedilmiştir?
15
Aşağıdakilerin hangisi günümüz bira yapımında kullanılan ama Hitit Döneminde bira yapımında bilinmeyen bir üründür?
16
Roma ve Yunan mutfakları kıyaslandığında aşağıdakilerden hangisi açısından benzerlik görmek mümkündür?
17
1. Kentleşme
2. Uluslararası ticaret oluşumu
3. Devletin ortaya çıkışı
Güney Mezopotamya’da M.Ö. 4000’li yıllarda yukarıdaki adımlardan hangileri görülmüştür?
18
I. Domuz

II. Keçi

III. Köpek

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri ilk evcilleştirilen hayvanlar arasındadır?
19
Uzak Doğu'dan Avrupa'ya yayılan gıda aşağıdakilerden hangisidir?
20
(I) Büyük çenenin küçülmesi.
(II) Beyinin büyümesi için kafatasında yer açılması.
(III) İki ayak üzerinde sürekli biçimde durabilme.
(IV) Yürümede kullanılmayan ellerin alet yapımında gelişmesi.

Yukarıdaki numaralandırılmış ifadelerden hangisi ya da hangileri, ateşi kullanma becerisine bağlı olarak insan bedeninin geçirdiği evrimsel süreçlerdendir?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.

Yeni yılların sınavlarını da çözGastronomi Tarihi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç