AÖF Soru Bankası
ASC102U

Gastronomi Tarihi

Ünite Sınavı Soruları

  • 20 soru
  • Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
  1. 1

    Dünyanın belirli bir kısmında bulunan canlılar ile bunları saran su, hava, iklim gibi organik olmayan faktörlerin karşılıklı ilişkileri ile meydana gelen ve süreklilik arz eden çevresel sistem aşağıdakilerden hangisidir?

  2. 2

    Aşağıdakilerden hangisi ilk tarımı yapılan bitkilerden değildir?

  3. 3

    Aşağıdakilerden hangisi ekosistemin "biyotik" faktörlerinden birisidir? 

  4. 4

    Yemek yapılmayan çağ aşağıdakilerden hangisidir? 

  5. 5

    Atalarının bir avuç kadarı bir insanı öldürmeye yetecek kadar siyanür içeren, yenebilir bir tür olmayan ve evcilleştirilen bitki aşağıdakilerden hangisidir?

  6. 6

    I  Tarımsal üretim yapmışlardır.

    II Bazı yabanıl bitkileri toplamışlardır.

    III Yiyeceklerin hazırlık aşaması hakkında  bilgiler vardır.

    IV Bazı bitki ve hayvanları evcilleştirmişlerdir.

    V Bazı yabanıl hayvanları avlamışlardır.

    İnsanların ilk üreticiliğe geçiş evresinden itibaren yaptıkları olası olanlar yukarıda verilenlerden hangileridir?

  7. 7

    Paleolitik beslenme ile ilgili verilenlerden hangisi doğrudur?

  8. 8

    Güneydoğu Anadolu’da yapılan kazı çalışmaları günümüzden 12.000 ile 10.000 yıl öncesi gibi oldukça erken bir dönemden itibaren ilk üretimciliğin başladığını kanıtlamaktadır. Arkeobotanik ve arkeozoolojik çalışmalardan edinilen bilgilere göre hangisi ilk tarıma alınan bitkilerden değildir?

  9. 9

    Aşağıdakilerden hangisi doğanın yarattıklarına karşı insanın yarattığı her şey olarak kabul edilir?

  10. 10

    Buğdayın evcilleştirilebilmesinde aşağıdakilerden hangisinin etkisi daha öncelikli ve önemlidir?

  11. 11

    Beslenme için ilk aleti yaratan Homo habilis bu aleti hangi amaçla kullanmıştır?

  12. 12
    Bugünkü arkeolojik ve arkeobotanik bilgilerimiz ışığında baklagillerin ilk olarak evcilleştirildiği yer aşağıdakilerden hangisidir?
  13. 13

    Ateşin bulunmasının insanlık tarihindeki etkilerinden birisi aşağıdakilerden hangisidir?

  14. 14

    I. Doğu Afrika'da Olduvai Nehri Vadisi' nde yaşamıştır

    II. Günümüzden yaklaşık 2,5 milyon yıl önce yaşamıştır

    III. İlk taş aletlerini üretmişlerdir.

    Homo habilis ile ilgili yukarıdaki bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

  15. 15

    Aşağıdakilerden hangisi tarihte ilk kez ateşi kullanmıştır?

  16. 16

    Aşağıdakilerden hangisi Paleolitik Çağ insanların beslenme listesinde yer almayan yiyeceklerden biridir?

  17. 17

    Glisemik indeksi düşük ve dolayısıyla içindeki şekerin kana daha yavaş karıştığı, kepekli buğday unu, lifli besin maddeleri, sebzeler ve meyveler açısından zengin ve kırmızı etin az olduğu beslenme aşağıdakilerden hangisidir?

  18. 18

    Aşağıdakilerden hangisi alt paleolitik çağ insanlarının beslenme alışkanlıklarından biri değildir?

  19. 19

    Besin devşirme evresi 3. alt evre ile ilgili hangi bilgi doğrudur?

  20. 20

    Aşağıdakilerden hangisi 13.000 yıl öncesinde insanın yerleşik yaşama geçmesiyle başlaya piroteknoloji alanındaki gelişmelerden biridir?

Şıkları ve doğru cevapları görGastronomi Tarihi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç