Gastronomi Tarihi
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
İlk kez tam anlamıyla iki ayak üzerinde yürüyen ve ateşi ilk kez kullandığı düşünülen canlı türü aşağıdakilerden hangisidir?
- 2
Depolamanın olmadığı tarihsel besin evresi aşağıdakilerden hangisidir?
- 3
Aşağıdaki verilen yerlerden hangisi Orta Doğu'daki ilk ateş izlerinin rastlandığı yerdir?
- 4
Doğada besin zincirinin en üstünde aşağıdaki canlılardan hangisi yer alır?
- 5
Kültür; “Bir insan topluluğunun bireylerinin düşünce, inanç ve yaşama biçimleri, yaptıkları aletler ve davranış biçimleri demektir”
Yukarıdaki tanım kime aittir??
- 6
İnsanların alet yapmak için kullandıkları zekâ aşağıdakilerden hangisidir?
- 7
"İnsanın alet yapmak için kullandığı zekâsıdır. Taştan yapılacak bir aletin düzgün olabilmesi için gereken en önemli nokta taşın kırılma dinamiğinin bilinmesidir."
Yukarıda bahsedilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?
- 8
Aşşağıdaki bilgilerin hangisi/ hangileri doğrudur?
I. Baklagilleri evcilleştirirken insanın karşılaştığı en büyük sorun yabani bitkilerin tohum zarflarının kolayca açılması ve dolayısıyla tohumun hemen dökülmesidir.
II. Ancak bazen baklanın tohum zarfındaki bütün tohumlar hemen dökülmezler. Bir diğer deyişle evcilleştirme denemeleri yapan avcı toplayıcılar dökülmeyen taneleri toplayarak onları toprağa ekmeyi öğrenmiş ve bitkiye tohumunu öyle kolayca dökmemesi gerektiğini öğretmiş olabilirler.
III. İnsan, aynen tahıl türlerini bir yerde yetişmeye ikna ettiği gibi baklagilleri de belki ilk kez bu şekilde evcilleştirmiş olabilir. Bunu binyıllar içinde diğer baklagil türleri de izlemiş olabilir.
- 9Aşağıdakilerden hangisi, Austroluphitecus aferensis olan insansı türün beslenme alışkanlıkları arasında yer almaz?
- 10Aşağıdaki insansı alt türlerden hangisi ilk olarak ateşi kullanmaya başlamıştır?
- 11
Yüksek oranlarda meyve, sebze, rafine edilmemiş doğal tahıllar, balık, ceviz ve az yağlı süt ürünleri içeren, düşük glisemik indeksli, beslenme biçimi aşağıdakilerden hangisidir?
- 12
Aşağıdaki verilenlerden hangisiyle insanoğlu dünyadaki beslenme macerasına başlamıştır?
- 13
Trinil kazısında bulunan sonuçlara göre Homo erectus'ların deniz kabuklarına ne yaptığı keşfedilmiştir?
- 14İnsan gibi hem etle hem de bitkilerle beslenen canlılara ne ad verilir?
- 15
Ateşin kullanılması hangi gelişime doğrudan katkıda bulunmuştur?
- 16
Aşağıdakilerden hangisi ekosistemin abiyotik faktörleri arasında yer almaz?
- 17
Bütün buğdayların atası olan Einkorn ve Emmer buğdaylarının ortaya çıkmasını sağlayan mutasyon nerede ortaya çıkmıştır?
- 18
Yaklaşık bir hektar toprağa 200-300kg kadar bitkiye yarayışlı azot üretebilen bitki grubu aşağıdakilerden hangisidir?
- 19
I. Paleolitik Diyet, %37 Protein; %41 Karbonhidrat; %22 Yağ’dan oluşan, ayrıca lif, vitamin ve mineral alımı günümüz beslenme rejimlerinde düşünülemeyecek kadar yüksek olan bir diyettir.
II. Akdeniz tipi beslenme, Yüksek oranlarda meyve, sebze, rafine edilmemiş doğal tahıllar, balık, ceviz ve az yağlı süt ürünleri içeren, düşük glisemik indeksli, beslenme biçimi olarak tanımlanır.
III. Ekosistem: Dünyanın belirli bir kısmında bulunan canlılar ile bunları saran su, hava, iklim gibi organik olmayan faktörlerin karşılıklı ilişkileri ile meydana gelen ve süreklilik arz eden çevresel sistemlerin genel adıdır.
Yukarıdaki bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?
- 20
Aşağıdakilerden hangisi ekosistem içinde yer alan abiyotik faktörlerden değildir?