AÖF Soru Bankası
ASC102U

Gastronomi Tarihi

Ünite Sınavı Soruları

  • 16 soru
  • Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
  1. 1
    "İnsanın doğayı gözlemlemesiyle elde ettiği örneğin, kuşların ve diğer hayvanların göç zamanı, mevsimler, yağmurun ne zaman yağacağı gibi bilgileri edinip bunları işlediği ve çıkan sonuçları hayatta kalmak ve karın doyurmak için kullandığı zekâsıdır." Yukarıda bahsedilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?
  2. 2

    Aşağıdakilerden hangisi insanlığın ateşi kullanmaya başlamasıyla birlikte meydana gelen dönüşümlerden biridir?

  3. 3
    Beslenme için kullanılan ilk taş aletleri üreten  Homo habilis'in ne zaman yaşadığı düşünülmektedir?
  4. 4

    Homo erectus ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

  5. 5

    (I) Geleceği ya da olacak olanları tahmin edebilmek için 
    (II) doğayı ilgilendiren güncel gözlemleri kullanabilmek, 
    (III) bilgi birikimini alet üretime yansıtmak
     (IV) bulutların oluşumunun, hayvanların ayak izlerinin, ilk ve sonbaharlarda kuşların göçlerinin ve geri dönüşlerinin, bitki dünyası ile ilgili gözlemlerin ne anlama geldiğini anlamak.

    Yukarıdaki numaralandırılmış ifadelerden hangisi, Doğal tarih Zekâsındansa doğrudan Teknik Zekâ ile ilgilidir?

  6. 6

    I. Domuz

    II. Keçi

    III. Köpek

    Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri ilk evcilleştirilen hayvanlar arasındadır?

  7. 7

    Temelinde kesinlikle işlenmiş gıdaların tüketilmesini yasaklayan diyet türü aşağıdakilerden hangisidir? 

  8. 8

    Alt Paleolitik Çağ insanı

    Alt paleolitik çağ insanının beslenmesi hakkında verilen bilgilerden hangisi/hangileri doğrudur?

    I. Günümüzden 3,5 milyon yıl önce Austroluphitecus aferensis gibi öncüllerle başladığı düşünülen insanoğlunun dünyadaki beslenme macerasında ilk sırayı leş yiyicilik ile sonrasında avcılık ve toplayıcılık alır.

    II. Alt Paleolitik Çağ insanı yemek yapmakta, değişik bitkilerden ve belki de yakalaması kolay bazı böcek, kabuklu su ürünleri ve hayvanlardan deneme yanılma yoluyla yenilebilir olanlarını ve bunların hangi kısımlarının yenebildiğini saptayarak bunları pişirerek yaşamını sürdürmektedir.

    III. Bu dönemde yaşayan insansıların yaşam biçimlerinin yarı sucul olduğu ve sulak alanların yakınlarındaki ağaçlar veya yırtıcılardan korunabileceği yerleri seçerek burada yaşadığı düşünülmektedir.

  9. 9
    Tarımın başlangıcına neden olay aşağıdakilerden hangisidir?
  10. 10

    “İlk kez Güneydoğu Anadolu’nun denizden yüksekliği 600-800m arasında olan dar bir kuşağında, günümüzden yaklaşık olarak 12.000 yıl önce, son buzul çağının etkisinin azalmasıyla ortaya çıkan yeni iklimsel koşullar sonucunda gerçekleşir.”

     İnsanlık kültür tarihi için önemli olan bu olay aşağıdakilerden hangisidir?

  11. 11

    Avcılık ve toplayıcılıkla başlayan daha sonra günümüzde hala önemini sürdüren tarım ve hayvancılığa evrilecek olan gelişmeyi hangi insan türü gerçekleştirmiştir?

  12. 12

    Aşağıdakilerden hangisi "baklagiller" ile ilgili yanlış bir bilgidir? 

  13. 13

    Ateşi ilk kullandığı düşünülen canlı hangisidir?

  14. 14

    Yerleşik yaşam ve çiftçilik beslenme biçimini değiştiren olay aşağıdakilerden hangisidir?

  15. 15

    Aşağıdakilerden hangisi insanlığın doğada varoluş macerasında ilk kez tam anlamıyla iki ayak üzerinde yürüyen ve ateşi ilk kez kullandığı düşünülen canlıdır?

  16. 16

    Aşağıdakilerden hangisi yüksek oranlarda meyve, sebze, rafine edilmemiş doğal tahıllar, balık, ceviz ve az yağlı süt ürünleri içeren, düşük glisemik indeksli, beslenme biçimidir?

Şıkları ve doğru cevapları görGastronomi Tarihi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç