Ünite Sınavı Soruları

Genellikle her iki yarım kürede 36 ve 44 paralelleri arasında yer alan iklim bölgeleri aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıda verilenlerden hangileri insan çeşitliliğiyle ilgilenen bilim dalıdır?

“İlkel insanlar yemek yapmasını bilmez" şeklindeki atasözüne hangi uygarlıkta rastlanmıştır?

Yiyecek-içecek üretimi, taşınması ve tüketimiyle ilgili tarihteki ilk ciddi hukuki düzenlemeler hangi uygarlık zamanında yapılmıştır?

Sümer ve Babil tüketim alışkanlıklarının örneklediği gibi, çeşitlerinin bilinmesine ve tuzlamama, kurutma, yağda saklama gibi birçok teknikle işlenmesine rağmen aşağıdaki gıda maddelerinden hangisi, beslenmenin zevk ve dinle değişebileceğinin iyi bir örneğidir?

Sümer ve Akad kelime listeleriyle hazırlanan çivi yazılı tabletlerde aşağıdakilerden hangisinden söz edilmemiştir?

Aşağıda verilenlerden hangisi Sümer uygarlığı yeme-içme kültürü için doğrudur?

I  Giyecekler

II Mimari kalıntılar

III Yazıtlar

IV İskeletler

V Tabletler 

Yukarıda verilenlerden hangileri Mezopotamya bölgesindeki yeme-içme kültürü hakkında ipuçları vermektedir?

Eski Mezopotamya uygarlıklarının yeme içme kültürüne ilişkin ortaya çıkarılan Sümerce ve Akadca yazılmış tabletlerde kaş çeşit yiyecek içecek türü anlatılmaktadır?

Aşağdaıki uygarlıklardan hangisi ilk defa hayvan bağırsaklarına baharatlı et doldurmuştur?

-Temel besin maddeleri; arpa, buğday ve darı idi.

-Yiyeceklerde tatlandırıcı olarak bölgenin en çok tüketilen meyvesi olan hurma meyvesi kullanılıyordu.

-Başka bir tatlandırıcı da ise ana malzeme olarak güvercin kullanılmaktaydı.

Yukarıda yeme kültürü ile ilgili verilen bilgiler hangi uygarlığa aittir?

M.Ö. 2300 yılına tarihlenen kil tabletlerde huni şeklinde toprağı kazıyan bir alt aracının olduğu alet aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Bakır ve Tunç çağında sıklıkla üretilip tüketilmeye başlanan,günümüze kadar gelen buğday ve arpa ekmekleri dışındaki ekmeklerden biri değildir?

Potasyum nitrat, olarak da adlandırılan potasyum bileşiği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi Mezopotamya mutfağında gelişmiş soslama tekniklerinden biridir?

Eski Mezopotamya’da yaygın olarak işçiler tarafından güçlenmek ve kendilerini iyi hissetmeleri amacıyla tüketilen içecek aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi günümüzden yaklaşık 200 bin ila 28 bin yıl önce yaşamış insan türüdür?

Yapısalcı düşüncenin kurucularından Levi-Strauss; “Vahşiler (Yabaniler)” adını verdiği araştırmada, yiyecekler ile kültür arasındaki bağlantıyı ikili karşıtlık sistemini kullanarak açıklama yoluna gitmiştir. Assağıdaki hangileri bu karşıtlıklardandır?

I. Çiğ-Pişmiş

II. Çiğ-Çürümüş

III. Dönüşmüş-Dönüşmemiş

IV. Kültür-Doğa

V. Ateşte Kızarmış-Haşlama