Ünite Sınavı Soruları

Philoxenus’a ait bir şölen metninde bahsedilen ballı karides aşağıdaki kültür ve coğrafyalardan hangisinde aittir?

Mezopotamya ve Anadolu’da olduğu gibi Antik Mısır’da da değişik işleri yapan uzman zanaatkarların ortaya çıkmasının nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

İki kulplu taşıyıcı anlamına gelen ve Antik Dönemi'in şarap, yağ ve benzeri akışkanları taşımak için kullanılan kaplara ne denir?

İki kulplu taşıyıcı anlamına gelen ve Antik Dönem’in şarap, yağ vb. akışkanlarını taşımak için kullanılan kaplara verilen isim nedir?

Aşağıdaki ürünlerden hangisi Eski Yunan mutfağında yer almaz?

Hint - Avrupa göçebe topluluklarının, M.Ö. 1800’lü yıllarda Yunanistan’ı istila ederek yerli neolitik çiftçiler üzerinde egemenlik kurmasıyla başlayan uygarlık aşağıdakilerden hangisidir?

Yunanca’da sebze ya da bütün yenilebilen yabani ya da bahçe bitkileri için kullanılan sözcük aşağıdakilerden hangisidir?

Antik Dünya’nın büyük ölçekli tek endüstriyel ürünü olan Garum hangi tür bir üründür?

Obsidiyen çanak çömlek buluntularına aşağıdaki kültür ve coğrafyalardan hangisinde rastlanmıştır?

Antik Dünya’nın büyük ölçekli tek endüstriyel ürünü olan, Garum adı verilen bir sosun temel malzemesi aşşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi, Antik Mısır’da zenginlerin ve sıradan halkın yemek kültürü arasında var olduğu tahmin edilen farklardan biridir?

Geç Roma Döneminden günümüze tam olarak ulaşmış tek el yazması kitabın yazarı kimdir?

I. Zeytin özellikle yağı için

II. Üzüm özellikle şarap yapımı için

III. İncir özellikle şeker ve karbonhidrat gereksinimi için üretilmiştir

Uygarlık yaratan üç bitkinin üretilmesi ile ilgili üç nedeni arasında yukarıdakilerden hangileri doğrudur?

Uzak Doğu mutfak kültürünün dünya mutfaklarına kazandırdığı en önemli malzeme hangisidir?

Pirinç hakkında aşağıdakilerden hangisi söylenemez?

Apicius hangi antik uygarlığa ait yemekleri yazmıştır?

Anadolu’nun en eski yağhanesi nerede bulunmuştur?

Minos Uygarlığı kaçıncı yüzyılda kurulmuştur?