Ünite Sınavı Soruları

20 soru
Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada

1
Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devrimi'ni tetikleyen nedenlerden biri değildir?
2
Şehirde yaşayıp özel imtiyazlara sahip olan kişiler için kullanılan Fransızca kökenli bir kelime aşağıdakilerden hangisidir?
3
"Endüstri Devrimi'nin mutfağa doğrudan etki doğrudan fiziksel çıktılar üzerinden bir etki alanı yaratırken dolaylı etkide ............. boyuttan da bahsetmek mümkündür." cümlesinde yer alan bilgiyi doğru tamamlamak adına boşluğa hangi kelime gelmelidir?
4
Uzun yıllar süren çalışmaların neticesinde ……………………………..sistemi olarak adlandırılan sistem günümüzde yeni bir boyut kazanmış olup; Uluslararası Standartlar Birliği çatısında toplanarak ISO 22000 olarak devam ettirilmektedir.

Yukarıdaki boşluğa ne gelmelidir?
5

Endüstri Devrimi, tarım ekonomisini değiştirirken iş ilişkilerini de etkilemiştir. Kitlesel üretime geçildiği bu dönem daha çok “mal” üreten endüstri toplumuna geçişi sağlayan bir süreç başlatmıştır. Bu süreç özellikle aşağıdakilerden hangisine yol açmıştır?
6
Endüstri Devrimi ile birlikte mutfak kültürü daha ziyade neye göre şekillenmeye başlamıştır?
7
Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devriminin mutfaklara doğrudan etkisi arasında değildir?
8
İnsanların toplu olarak beslenme gereksinimini karşılamaya yönelik yemek üretimi yapılması aşağıdakilerden hangisi ile ifade edilir?
9

16. yüzyılda gerçekleştirilen kolonileşme faaliyetleri ve Aydınlanma Çağı ile nihayetinde gelen Fransız Devrimi, Endüstri Devrimi’nin gerçekleşmesinde çok önemli rol oynamıştır. Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devrimi’ni tetikleyen diğer nedenler arasında sayılamaz?
10
I. Kadının çalışmasıyla hane mutfaklarının boş kalması

II.Kadının mutfakta daha az zaman geçirmesi ve bu nedenle hazır ürünlere yönelme

III. Hanede ekonomik refahın artması

Yukarıdakilerden hangileri kadınların çalışma hayatına girmesiyle beraber mutfaklardaki gelişmeleri anlatmaktadır?
11
Aslında gerçek anlamda bir Endüstri Devrimi sadece bir ülkede gerçekleşmiştir. Bu ülke aşşağıdakilerden hangisidir?
12
Endüstri Devrimi’nin mutfaklara çeşitli yönlerden etkisi olmuştur. Bu etkiler doğrudan ve dolaylı olarak iki gruba ayrılabilir.
1. Teknolojik Gelişmeler
2. Standartlaşma
3. Kadının Çalışma Hayatına Girmesi
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri Endüstri Devrimi’nin mutfaklara doğrudan etkisi olarak derlendirilebilir?
13
Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devrimi’nin mutfaklara dolaylı etkilerinden değildir?
14
Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devriminin mutfakları doğrudan etkileyen bir özelliğidir?
15
Endüstri devrimiyle zenginleşip, sermayeyi ele geçiren sınıf hangisi olmuştur?
16
'Teknolojik Gelişmeler' Endüstri Devrimi' nin mutfak üzerine olan etkilerinden hangi gruba girer?
17
Aşağıdakilerden hangisi işçi sınıfının doğuşunun sonuçlarından değildir?
18
Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devrimi’ni tetikleyen nedenlerden biri değildir?
19
Gıgıda mikrobiyolojisinin başlangıcı kabul edilen araştırmaları başlatan bilim insanı aşağıdakilerden hangisidir?
20
I) Kolonileşme

II) Aydınlanma

III) Fransız Devrimi

IV) Protestan Reformu

Yukarıda sıralanmış maddelerden hangisi ya da hangileri endüstri devriminin gerçekleşmesini sağlayan tarihi gelişmelerdendir?

Şıkları ve doğru cevapları görGastronomi Tarihi dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç