AÖF Soru Bankası
ASC106U

Gastronomi ve Sürdürülebilirlik

Deneme Sınavı Soruları

  • 20 soru
  • Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı
  1. 1

    HACCP sistemi içerisinde bulunan hangi adımda üretimdeki ürünlerin denetimi açıklanır ve gıda güvenliği ile kalitesini tehdit eden unsurlar ortadan kaldırılır veya kabul edilebilir olan en az seviyeye indirilir?

  2. 2

    Aşşağıdaki besin gruplarından hangisi çok daha fazla sera gazı salınımına neden olur?

  3. 3

    Dünyada tüm kıtalara yayılan insan toplulukları da, zaman içerisinde, yaşadıkları farklı ekosistemlerin yapısında bulunan farklı ekolojik faktörlere uyum sağlayarak insan topluluklarını ve yaşam kültürlerini oluşturmuşlardır. Bu farklılıklara dayalı olarak ortaya çıkan toplumsal özelliklerin bütününe ne ad verilir?

  4. 4

    Aşağıdakilerden hangisi canlıları etkileyen biyotik faktörler arasında yer alır?

  5. 5

    Bir ülkede ya da bir bölgede yetişen ya da doğal yayılış gösteren bitki tür çeşitliliğinin tümü aşağıdakilerden hangisiyle ifade edilir?

  6. 6

    Pestisit nedir?

  7. 7

    Akdeniz diyetinin en önemli unsuru hangisidir. 

  8. 8
    1. Ziraat
    2. Antropoloji
    3. Biyoloji ve biyokimya
    4. Ekonomi
    5. Çevre bilimi

    Size yukarıda verilen disiplinlerden hangileri gıda politikaları içerisinde yer alır?

  9. 9

    Ana özelliği, bir taraftan imal edilmiş malların ihracını desteklemek ve ham madde ithalatı için gerekli koşulları sağlamak, diğer taraftan imalat ürünlerinin ithalatını ve ülke içinde üretilen ham maddenin kaybını engellemek olan politikaya ne ad verilir?

  10. 10

    Aşağıdakilerden hangisi algıladığımız tatlardan biri değildir?

  11. 11

    Aşağıdakilerden hangisi yavaş hareketinin önemli bir unsurudur?

  12. 12

    Yavaş şehir hareketi ile ilgili aşağıda verilenlerden hangisi doğrudur?

  13. 13

    Aşşağıdakilerden hangisi, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ/WHO) ile Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 1992 yılında gerçekleştirilen uluslararası beslenme konferansı olan “Beslenme ve Gelişme: Küresel Bir Zorluk” sonrasında seçilen dokuz ana beslenme eylem alanından biri değildir?

  14. 14

    Pedri Kabı nedir?

  15. 15

    Aşağıdakilerden hangisi Sosyal Sürdürülebilirliğin oluşturduğu sonuçlardan biridir?

  16. 16

    Hangisi Girit mutfağına ait yemeklerden biri değildir?

  17. 17

    Zenginlik-Verimli-sektörler-Çevre üretimi

    Yukarıdaki maddeler hangi geliştirilmesi gereken konu başlığına aittir?

  18. 18

    "Brundtland Raporu” aşağıdaki konulardan hangilerinin gerilimi üzerinde durmuştur?

  19. 19

    1987’de Dünya Çevre ve Kalkınma Komisyonu, Brundtland Raporu olarak da bilinen aşağıdakilerden hangisini yayımladı?

  20. 20

    WCED tarafından sürdürülebilir kalkınma kavramını açıkladığı düşünülen  ve "üçlü alt çizgisi" olarak ifade edilen temel kavramlar aşağıdakilerden hangisinde ile birlikte verilmiştir?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.
Yeni yılların sınavlarını da çözGastronomi ve Sürdürülebilirlik dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç