Ünite Sınavı Soruları

20 soru
Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada

1
Tarımsal gelişme

Gıda güvenliği

Beslenme

Sürdürülebilir gıda üretimi

Sürdürülebilir gastronomi, yukarıda sıralanan unsurlardan hangilerini teşvik ederek sürdürülebilir kalkınma hedeflerine ulaşılmasında, sürdürülebilir kalkınmanın üç boyutuyla olan bağlantıları nedeniyle bir rol oynayabilir
2
FAO’nun kaç yılında yayımladığı sürdürülebilir gıda ve tarım için ortak bir uzgörü inşa etmede ilkeler ve yaklaşımlar adlı elkitabında gıda ve tarımda sürdürülebilirlik için belirlediği beş anahtar ilke bulunmaktadır?
3
Mevcut ve gelecek nesillerin kaynak ve hizmet ihtiyaçlarını, onları sağlayan ekosistemlerin sağlığından ödün vermeden karşılamak olarak tanımlanan kavram aşağıdakilerden hangisidir?
4
Temelde sürdürülebilir kalkınma kavramı bazı zorunluluklara dayanmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi bu zorunluluklardan birisidir?
5
1. Beslenmede yakınlık
2. Ulusal pazarlama
3. Geniş ölçekli sanayi
4. Gıda tazeliği
5. Küçük ölçekli çiftlikler
Aşağıdakilerden hangileri yerel gıda sistemleri kapsamında değerlendirilemez?
6

Doğanın korunması ile sürdürülebilir kalkınmanın temelinde yer alan ekonomik kalkınma kavramının modern anlayışı ve uluslararası topluluk düzeyinde resmen tanınması, hangi toplantı ile başlamıştır?
7
Yerel gıda sistemlerinin kısaltması aşağıdakilerden hangisidir?
8
Sanayileşmiş ülkelerde ana akım gıda sisteminin kısaltması aşağıdakilerden hangisidir?
9
“Atıkların geri dönüşümü ve yeniden kullanımı” sürdürülebilirliğin hangi boyutu kapsamında yer almaktadır?
10
Aşağıdakilerden hangisi sürdürülebilir kalkınmanın bileşenlerinden birisidir?
11
Zenginlik-Verimli-sektörler-Çevre üretimi

Yukarıdaki maddeler hangi geliştirilmesi gereken konu başlığına aittir?
12
Yerel gıda üretiminin, satış noktalarının ve pazarların varlıklarını sürdürmesi

Evde yemek pişirmenin gerekli olmadığının anlatılması

Mutfak bilgisinin ve çocukların damak zevkine eğitiminin aktarılması

Sürdürülebilir gastronomi, çevreye duyarlı yiyecekler üretmek ve onu hem zihni hem de vücudu besleyecek şekilde hazırlamak ve yemektir. Bu varsayımdan hareketle hem kırsal bölgelerde hem de büyükşehirler bağlamında yukarıda verilenlerden hangileri çıkarılabilir
13
Aşağıdakilerden hangisi çevresel sürdürülebilirlik göstergeleri arasında yer almaz?
14
Aşağıdakilerden hangisi sürdürülebilirliğin üç temel ögesinden ekonomi ile ilişkilidir?
15
"Brundtland Raporu” aşağıdaki konulardan hangilerinin gerilimi üzerinde durmuştur?
16
Uluslararası Doğa ve Doğal Kaynakları Koruma Birliği tarafından kaç yılında yayımlanan “Dünya Koruma Stratejisi” idi?
17
Uluslararası ürün hareketliliği

Ürün çeşitliliği

Yerel istihdamı sürdürme

Egzotik gıdalara ulaşım

Küresel işletmelerin arzı

Yukarıdakilerden hangisi/hangileri yerel gıda sistemlerinin avantajlarıdır?
18
Aşağıdakilerden hangisi sosyal sürdürülebilirlik kavramı kapsamında yer almaz?
19
Aşağıdakilerden hangisi sürdürülebilir kalkınmanın hedefleri arasında sürdürülecek unsurlar arasında değerlendirilir?
20
Brundtland Raporu olarak da bilinen “Ortak Geleceğimiz” hangi tarihte yayımlanmıştır?

Şıkları ve doğru cevapları görGastronomi ve Sürdürülebilirlik dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç