Ünite Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangileri gıda güvenliğinin temel ölçütleri arasındadır?

1. Erişilebilirlik
2. Bulunabilirlik
3. Kalite
4. Güvenlik
5. Yenilikçilik

Tarım Devrimi hangi dönemde gerçekleşmiştir?

Aşağıdaki yazarlardan hangisi "gıda politikası nedir?" sorusuna, "ekonomi için ekonomi politikası neyse, dış ilişkiler için oluşturulan politika ve toplumu şekillendirmek için oluşturulan sosyal politika gibi gıda politikası da besin için oluşturulan politikadır" diyerek diğer politika alanlarının profilinden yoksun olsa da gıdanın bir politika çerçevesine sahip olduğuna işaret eder?

Aşağıdakilerden hangileri gıda politikasının unsurları arasındadır?

1. Üretici
2. Üretim ve üretimde kullanılan tüm kaynaklar
3. Ürün piyasası
4. Dağıtımın aşamaları
5. Tüketici
6. Tüketiciye ulaşma süreci
7. Gıda tüketimi üzerine oluşturulan kararlar

Aşağıdakilerden hangileri Cumhuriyet’in ilk yıllarında Türkiye’de gıda üretiminde kendi kendine yetme hedefiyle tarım sistemine verilen devlet desteklerini oluşturur?

1. Aşar vergisi uygulanmaya başlaması
2. Aşar vergisi uygulamasının kaldırılması
3. Buğday Koruma Kanunu çıkarılması
4. Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) kurulması

Ana özelliği, bir taraftan imal edilmiş malların ihracını desteklemek ve ham madde ithalatı için gerekli koşulları sağlamak, diğer taraftan imalat ürünlerinin ithalatını ve ülke içinde üretilen ham maddenin kaybını engellemek olan politikaya ne ad verilir?

Üründe meydana gelebilecek bozulmaları ve hastalığa yol açabilecek olumsuz durumları kontrol etmeyi ve tüketiciye ulaşmadan önceki süreçte bunları önlemeyi hedefleyen ...... sistemi içerisinde 7 önemli aşama vardır

Yukarıda boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru bir şekilde tamamlar?

Emperyal gıda rejimi adı da verilen ve 1870'lerden 1914 Birinci Dünya Savaşı'na kadar olan dönemi kapsayan gıda rejimi aşağıdakilerden hangisidir?

Yukarıda verilen ifadelerden hangileri sürdürülebilir gıda süreçleri arasında yer almaktadır?

HACCAP sisteminde  tehlike durumlarının tanımı yapılıp, sağlığı tehdit eden ürünlerin oluşturabileceği hasar analiz edildiği ve bu hasarların önlenmesi
amaçlandığı adımı aşağıdakilerden hangisidir?

HACCP sistemi içerisinde bulunan hangi adımda üretimdeki ürünlerin denetimi açıklanır ve gıda güvenliği ile kalitesini tehdit eden unsurlar ortadan kaldırılır veya kabul edilebilir olan en az seviyeye indirilir?

Birinci Gıda Rejiminin lideri aşağıdakilerden hangisidir?

"Devlet, kuruluş, şirket vb. yönetimlerin gıda konusunda istikrarlı bir şekilde sürdürmek istediği (üretici, üretim ve üretimde kullanılan tüm kaynaklar, ürün piyasası, dağıtımın her aşaması, tüketici, tüketiciye ulaşma süreci, gıda tüketimi üzerine oluşturulan kararlar, prensipler vb.) tüm yönlendiriciler .................... olarak ifade edilebilir." ifadesindeki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Size yukarıda verilen disiplinlerden hangileri gıda politikaları içerisinde yer alır?

HACCAP sisteminde sürecin gözlem yapılıp, üretimde belirlenen ölçütlerin uygunluğunun değerlendirildiği adım aşağıdakilerden hangisidir?

Lang, Barling ve Caraher’e göre gıda politikası alanı aşağıdaki meslek gruplarından hangileri ile ilgili ve birlikte çalışan bir alan değildir?