Ünite Sınavı Soruları

İdrarı asitlendiren benzoik asit bakımından zengin olan ............. idrar yolu enfeksiyonları tedavisinde kullanılmaktadır.

Yukarıda verilen boşluğa aşağıdaki fonksiyonel gıdalardan hangisi getirilebilir?

AB’de Mayıs 2021 tarihi itibarıyla kayıtlı menşe adı korumalı (PDO) coğrafi işaretli ürün sayısı kaçtır?

Aşağıdakilerden hangisi “Menşe adı işareti” taşıyan ürün örneği değildir?

Aşağıdakilerden hangisi fonksiyonel gıda örneklerinden biri değildir?

1. En az 30 sene var olan adı ile piyasada kullanıldığının kanıtlanması
2. Geleneksel üretim ya da geleneksel oluşumdan kaynaklanması
3. Geleneksel ham maddeden üretilmiş olması
4. Bütün özelliklerini üretildiği coğrafi yöreden alması

Yukardakilerden hangileri, bir ürünün geleneksel ürün olarak sertifikalandırılması için gerekli ölçütler arasında yer almaktadır?

25.11.2020 tarihli çevrim içi “Coğrafi İşaretlerin Güçlendirilmesi (Strengthening Geographical Indications)” Konferansı’nda Komisyonca, Avrupa Birliği nezdinde Türkiye’nin korunan 7 coğrafi işareti tescillenmiştir. Aşağıdakilerden hangisi bu 7 coğrafi işaret arasındadır?

1. Coğrafi işaret (Cİ), belirli bir coğrafi meşeye sahip olan ve bu menşeden kaynaklanan kalite veya saygınlığa sahip ürünlere verilen bir semboldür.
2. Bir ürünün Cİ alması için, bir işaretin bir ürünü belirli bir alandaki köken olarak tanımlaması gerekir.
3. Cİ, “Türkiye’de üretilmiştir” gibi menşe işaretlerinden aynıdır.

Coğrafi işaret ile ilgili olarak yukarıda verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

Fonksiyonel gıda üreti­minde en temel nokta nedir?

Türkiye’nin tüm coğrafi işaretli ürünlerinin bilgisi, hangi kurumun web sayfasında yer almaktadır?

1. Domates, fitokimyasal özelliklerinden dolayı fonksiyonel bir gıda olarak insan sağlığı açısından önemlidir.
2. Yeşil çayda, yüksek konsantrasyonda polifenolik bileşikler bulunduğu için güçlü bir kanser önleyicidir.
3. Kırmızı ve beyaz turpların  karotenoid bakımından zengin olduğu belirtilmiştir.

Yukarıda fonksiyonel gıdalar ile ilgili olarak verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

Aşağıdakilerden hangisi “Mahreç işareti” taşıyan ürün örneği değildir?

Aşağıdakilerden hangisi Avrupa Birliği nezdinde Türkiye’nin korunan 7 coğrafi işareti tes­cillenmiş ürünlerden biridir?

Menşe adı ya da mahreç işareti kategorisinde olmayan, geleneksel bir üretim yöntemiyle, geleneksel ham madde veya malzeme­den üretilmiş ürünler olarak tanımlanan ifade aşağıdakilerden hangisidir?

Kanser riskini azaltabilen, kanserle savaş açabilen, serbest radikalleri nötralize edebilen, biyoaktif bileşenleri B-Karoten ve Flovonları apigenin olan, sağlığa yararlı fonksiyonel gıda aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi bütün özelliklerini üretildiği coğrafi yöreden alan, üretimden son aşamaya kadar süreçlerinin hepsinin belirtilen coğrafi yörede gerçekleştiği ve farklı yerde aynı nitelikte üretilemeyen ürünleri ifade eden işareti taşıyan bir üründür?

Dünyada bazı ülke­ler hem üreticiyi hem de üretilen ürünü koruma amaçlı yasalar oluşturarak ürünlerin hangi coğraf­yadan olduğu anlamı taşıyan coğrafi işaret uygula­masına geçmiştir. Bu anlamda ilk olarak 1992 yılında, ürünlerinin taklit edilmemesi ve üreticiyi koruma amaçlı bu tür yasaları uygulamaya sokan ve başlatan ülke aşağıdakilerden hangisidir?

1. Fiyat ve hacim değişkenliğine bağlı pazar tutarsızlığının engellenmesi
2. Tüketicilerin bireysel taleplerine cevap verebilmesi
3. Tüketiciye daha fazla teminat sağlayabilmesi
4. Tüketicilere farklı ve kaliteli ürünler sağlayabilmesi
5. Sevkiyat zincirinde katma değerli ürünlerin daha iyi sevkiyatının sağlanması 

Yukarıdakilerden hangileri, coğrafi işaretlemenin tüketiciye sunduğu yararlar arasında yer alır?

Toplum arasında antibakteriyel özelliğe sahip olduğu için geleneksel kullanımda penisilin olarak da kullanılabilen, geleneksel şifalı ürün kabul edilen ve yapı­lan araştırmalarda kanserojenlere karşı da etkisinin olduğu düşünülen fonksiyonel gıda aşağıdakilerden hangisidir?

1. Yüz ölçümü
2. İklim koşuları
3. Toprak yapısı
4. Biyoçeşitlilik
5. Kültür ve gelenekleri

Yukarıdakilerden hangileri; yetiştirildiği bölgeye özel olarak, coğrafi işaret tescilli ürünlerin ayırt edici özelliklerinin oluşmasında rol oynar?

Gerekli özelliklere sa­hip olmayan taklit ürünler üzerinde coğrafi işaret kullanılmasının önüne geçilerek tüke­ticilerin aldatılmasını önleyen koruma amacı aşağıdakilerden hangisidir?