Gastronomide Yeni Akımlar
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
- Ürün kalitesinde artış
- İşgücü istihdamını azaltması
- Ormanlık alanların tarım arazisine çevrilmesini önleme
- Daha az gübre kullanımı
- Bazı bitkiler için kullanılması
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri dikey tarımın avantajlarıdır?
- 2
"---------------organik maddelerin bakteriler ya da mantarlar gibi mikroorganizmalar tarafından parçalanması ve doğaya karışmasına verilen addır." cümledeki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelecektir?
- 3
Biberiye hangi tüketim türünde kullanılmaktadir?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi dikey tarım faaliyetleriyle ilgili yanlış bir ifadedir?
- 5
"Entomophagy" terimi aşağıdakilerden hangisi için kullanılmaktadır?
- 6
Gelecekte uzay istasyonlarında insanlar için besin sağlamak için çok az su ve su buharıyla hava ortamında topraksız tarım yapılması aşağıdakilerden hangisiyle ifade edilmektedir?
- 7
Aşağıdakilerden hangisi hücresel tarım yoluyla elde edilebilecek ürünler arasında sayılamaz?
- 8
- Hidroponik
- Aquaponik
- Adrotonik
- Aeroponik
- Susonik
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri dikey tarım uygulamalarında kullanılan yöntemlerdir?
- 9
Sİyah Hamburger üretmek için aşağıdakilerden hangisi kullanılmaktadır?
- 10
- Ürün kalitesinde artış
- İşgücü istihdamını azaltması
- Ormanlık alanların tarım arazisine çevrilmesini önleme
- Daha az gübre kullanımı
- Bazı bitkiler için kullanılması
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri dikey tarımın avantajlarıdır?
- 11
Hücresel tarım için aşağıdaki ifadelerden hangisi söylenemez?
- 12
- Deri
- Yumurta
- Sığır eti
- Deniz ürünleri
- Süt ürünleri
- Kümes hayvanları
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri hücresel tarımda kullanılan doku temelli mühendislikte üretilmektedir?
- 13
Aşağıdakilerden hangisi dikey tarımla ilgili bir kavramdır?
- 14
Temel besleyiciliğin yanında sağlık açısından fayda sağlayan gıdalar olarak ifade edilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Organizmaları veya bu organizmalardan türetilen biyokimyasal maddeleri içeren ve bunlarla ilgili kimyasal işlemin gerçekleştirildiği kap ya da cihazlara ne isim verilir?
- 16
Temel besleyiciliğin yanında sağlık açısından fayda sağlayan gıdalar olarak ifade edilen kavram aşağıdakilerden hangisidir?
- 17
Aşağıdakilerden hangisi dikey tarımın dezavantajları arasında yer alır?
- 18
Aylin, hastalıklardan korunmak ve yaşam süresini uzatmak, iklim değişikliğini önlemek, hayvan refahını arttırmak ve etik kurallara uymak gerekçeleriyle beslenmesi meyve, sebze, sert kabuklu yemişler ve filizlenmiş tahıllardan oluşuyorsa Aylin ne tür bir beslenme akımını tercih etmiştir?
- 19
İnsanların sadece açlığın giderilmesini değil aynı zamanda yiyecek ve içeceklerden haz alma arayışları aşağıdakilerden hangisiyle ifade edilebilir?
- 20
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütünün yenilebilir böceklerle ilgili hazırladığı raporda, hâlihazırda birçok bölge ve ülkede insan beslenmesinde kullanılan böceklerin ........, ......., ......, ....... ve ...... açısından zengin olduğu, kırmızı et, beyaz et ve deniz ürünleri gibi besleyici ve sağlıklı gıdaların alternatifi olduğu belirtilmektedir.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yerlere aşağıdakilerden hangisi uymaz?