Gastronomide Yeni Akımlar
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- Soru metinleri açık; şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
- 1
Doğal olarak siyah olan yiyecekler aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
I.Siyah pirinç
II. Siyah sarımsak
III.Siyah dondurma
IV.Siyah hamburger
- 2
Yenilebilir çiçekler ile ilgili doğru olan ifadeyi işaretleyin.
- 3
Aşağıda verilen yenilebilir çiçek ve İngilizce adı eşleştirmelerindendoğrudur?
- 4
"---------------sistemde bitki ve balıklar aynı ekosisteme adapte edilmektedir." cümledeki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?
- 5
Aşağıdakilerden hangisi hâlihazırda doğada var olan ve üretimi yapılan siyah gıdalara örnek teşkil etmemektedir?
- 6
Organizmaları veya bu organizmalardan türetilen biyokimyasal maddeleri içeren ve bunlarla ilgili kimyasal işlemin gerçekleştirildiği kap ya da cihazlara ne isim verilir?
- 7
Aşağıda verilen yenilebilir çiçek ve İngilizce adı eşleştirmelerindendoğrudur?
- 8
Çiğ beslenme nedir?
- 9
Bitkinin topraksız derin bir çözeltinin içinde büyütülmesini kapsayan ve dikey tarımda en çok kullanılan yöntem aşağıdakilerden hangisidir?
- 10
Aşağıdaki gastronomi akımlarından hangisi temel besleyiciliği yanında sağlık açısından yarar sağlaması nedeniyle fonksiyonel gıda olarak da tanımlanmaktadır?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi gıda üretimini artırmak ve desteklemek üzere kıt arazi kaynaklarının artırılması amacıyla gerçekleştirilen bir uygulamadır?
- 12
Aşağıdakilerden hangisi hücresel tarım yoluyla elde edilebilecek ürünler arasında sayılamaz?
- 13
Hangisi hidroponik ve aquaponik sistemler arasındaki en temel farktır?
- 14
Hücresel tarım için aşağıdaki ifadelerden hangisi söylenemez?
- 15
Aylin, hastalıklardan korunmak ve yaşam süresini uzatmak, iklim değişikliğini önlemek, hayvan refahını arttırmak ve etik kurallara uymak gerekçeleriyle beslenmesi meyve, sebze, sert kabuklu yemişler ve filizlenmiş tahıllardan oluşuyorsa Aylin ne tür bir beslenme akımını tercih etmiştir?
- 16
- Hidroponik
- Aquaponik
- Adrotonik
- Aeroponik
- Susonik
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri dikey tarım uygulamalarında kullanılan yöntemlerdir?
- 17
Gelecekte uzay istasyonlarında insanlar için besin sağlamak için çok az su ve su buharıyla hava ortamında topraksız tarım yapılması aşağıdakilerden hangisiyle ifade edilmektedir?
- 18
"---------------sistemde bitki ve balıklar aynı ekosisteme adapte edilmektedir." cümledeki boşluğa aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi hamam böceğinin yenilmediği ülkelerdendir?
- 20
Aşağıdakilerden hangisi dikey tarımın dezavantajları arasında sayılamaz?