AÖF Soru Bankası
EVİ108U

Genel Beslenme

Deneme Sınavı Soruları

  • 20 soru
  • Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
0 doğru · 0 yanlış · 20 kaldı
  1. 1

    Aşağıdakilerden hangisi besinlerde fiziksel kirlenmeye örnek değildir?

  2. 2

    Aşağıdaki besinlerin hangisini fazla kullanımında diyabet, kalp-damar, kanser, alzheimer gibi hastalıkların oluşumunu hızlandırır?

  3. 3
    1. Yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenmede akşam öğününün en geç saat onda (10) servis edilmesi ve hafif yemekler sunulması önerilmektedir
    2. Yemek saati ile uyku saati arasında en az iki (2) saatlik bir zaman dilimi olmasına özen gösterilmelidir.
    3. Günümüzde evde yapılan yemek servislerinde ailenin ekonomik durumuna ve alışkanlıklarına göre istenilen biçimde yemek servisi yapılabilir.

    Yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur? 

  4. 4
    Sekiz kişilik yuvarlak ziyafet sofrasında onur konuğu ve ev sahibinin oturma şekli aşağıdakilerden hangisidir?
  6. 5

    Aşağıdakilerden hangisi hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun değildir?

  7. 6

    Aşağıdakilerden hangisi yaşlılar için beslenme ve sağlıklı yaşam önerilerinden biri değildir?

  8. 7
    Adolesan dönem, fiziksel, ruhsal ve sosyal yönden hızlı büyüme gelişme ve olgunlaşma süreçleriyle çocukluktan yetişkinliğe geçiş dönemidir. Dünya Sağlık Örgütü tarafından kaç yaş grubu aralığı bireyler adolesan olarak tanımlanmaktadır?
  9. 8

    Vitamin kayıpları ile ilgili aşağıdakilerden hangisi söylenemez?

  11. 9

    Kuru baklagiller içerisinde glisemik indeksi en düşük olan besin aşağıdakilerden hangisidir?

  12. 10

    I. Emziklilik döneminde zayıflama diyeti yapılmamalıdır.

    II.  Emziklilik döneminde alkol ve sigara kullanılmamalıdır.

    III. Soğan, sarımsak, brokoli, kabak, karnabahar, acı baharatlar ya da kuru baklagiller, anne sütünün tadını değiştirebilir. 

    Emziklilik dönemi ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangileri doğrudur?

  13. 11

    Yaşlılardan enerji ve  besin ögesi gereksini ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

  14. 12

    Büyük miktarlardaki çöpün sıkıştırılmasında kullanılan araçlara ne ad verilir?

  16. 13

    Aşağıdakilerden hangisi diyabette beslenmede dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili yanlış bilgi içermektedir?

  17. 14

    Yetişkinlerde günlük kalsiyum ihtiyacı ortalama kaç mg’dır?

  18. 15

    Meyveler, yetiştirildikleri iklim koşullarına göre kaç grupta incelenir?

  19. 16

    Hangisi protein, A, K ve B grubu vitaminleri ile iyot, fosfor ve çinko gibi mineraller bakımından zengin olan et grubudur?

  21. 17

    Besinlerin hazırlanma ve pişirilme sırasında sağlık için zararlı hale gelmelerinin önlenmesi ya da içlerinde sağlığı tehdit eden ögelerin bulanmaması aşağıdakilerden hangisidir?

  22. 18

    Aşağıdakilerden hangisi standartlaştırılmış tarifelerin avantajlarından biridir?

  23. 19

    Kanın pıhtılaşmasında, sinirsel uyarıların iletiminde, asit baz dengesinde ve demirin etkin biçimde kullanılmasında görev alan mineral aşağıdakilerden hangisidir?

  24. 20
    1. Esnek olmalı, elle bastırılınca eski haline gelebilmelidir.
    2. Kesilen yüzeyi nemli olmalıdır.
    3. Yağlı kısım sert ve pembe beyaz olmalıdır.
    4. Koyun eti soluk pembe  olmalıdır.
    5. Dana eti daha parlak pembe hatta kırmızıya yakın olmalıdır.

    Dana ve koyun eti kalitesini belirlemek için yukarıda verilen ifadelerden hangisi veya hangileri doğrudur?

Bir şıkka dokun; doğru cevap hemen görünür.
Yeni yılların sınavlarını da çözGenel Beslenme dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları, süreli mod ve yanlış analizi uygulamada.Uygulamada aç