Genel Beslenme
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- Cevap anahtarı açık: çöz, sonucunu gör
- 1
Menopoz döneminde aşağıdaki besinlerden hangisinin tüketimi önerilir?
- 2
Altı-oniki yaş için pratik ağırlık hesaplama formülü aşağıdakilerin hangisinde doğru verilmiştir ?
- 3
Gerekli durumlarda kaçıncı aydan sonra bebeğe inek sütü verilmeye başlanabilir?
- 4
Aşağıdakilerden hangisi besinlerde fiziksel kirlenmeye yol açan etmenlerdendir?
- 5
Ağırlık artışı 3 yaştan sonra yılda ortalama kaç kilogramdır?
- 6
Yumurta içerisinde bulunan ve yağ asitleri ve kolesterolün damarlarda birikmesini önleyici etkiye sahip madde ..............dir.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar?
- 7
Vejetaryen diyet ile beslenen adolesanlarda aşağıdakilerden hangisinin yetersizliği görülmektedir?
- 8
Bebeğin aile yemeklerini yemeğe hazır duruma gelmesi ve aile sofrasında yerini alması aşağıdaki hangi sürede olur?
- 9
Kurumlarda düzenlenecek ziyafet sofralarında kurumun bütçesine de bağlı olmakla birlikte en az kaç yemek bulundurulması uygundur?
- 10
Aşağıdakilerden hangisi Fransız usulü yemek servisinin özelliklerinden biridir?
- 11
Aşağıdakilerden hangisi Fransız usulü yemek servisinin özelliklerindendir?
- 12
Bebeklere hangi aylarda püre şeklinde çok pütürlü olmayan besinler verilebilir?
- 13Gebelik süresince kaç kilogramın altında kilo almak, düşük doğum ağırlıklı bebek dünyaya getirme riskini arttırır?
- 14
Serbest olarak bitkisel besinlerde özellikle, meyveler, bazı kök sebzeler, bal, pekmez, tatlı mısır ve mısır şurubunda bulunan monosakkarit, aşağıdakilerden hangisidir?
- 15
Aşağıdaki besinlerden hangisi iyi bir A vitamini kaynağıdır?
- 16
Dayanıksız yiyeceklerin korunması için soğuk depoların nispi nem oranının kaç aralığında olması tavsiye edilmektedir?
- 17
Protein yoğunluğu diğerlerinde fazla olan bitkisel besin aşağıdakilerden hangisidir?
- 18
Aşağıdakilerden hangisi menü planlamada yemek hizmetini alanlar ile ilgili etmenlerdendir?
- 19
Aşağıdakilerden hangisi yiyecek-içecekleri eleme aşamasındaki etmenler arasında yer almaktadır?
- 20Alakart menü, menü çeşitlerinden hangi gruba girmektedir?