Deneme Sınavı Soruları

Yaşlılardan enerji ve  besin ögesi gereksini ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdakilerden hangisi bebeklerde çiğneme hareketlerinin başladığı aydır?

Tabaklar masa kenarından en az kaç cm içe yerleştirilir?

"Temizlik ve sağlık" anlamına gelen Latince terim aşağıdakilerden hangisidir?

Normal kilolu kişilerde gebeliğin ilk üç ayı içinde beklenen ağırlık kazancı nedir?

Dünya Sağlık Örgütü tarafından hangi yaş grubuna giren bireyler adolesan olarak kabul edilir?

Çok iri yumurtalarda sarının tam olarak katılaşması 15-17 dakikayı bulabilir. Yumurtalarda pişirme
süresi uzadığında yumurta beyazı ve sarısı arasında ........... oluşur.

Boş bırakılan yere aşağıdakilerden  hangisi gelmelidir?

1. Kansızlık
2. Vitamin yetersizlikleri
3. Zayıflık
4. Diş çürükleri

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Türkiye’de okul çağı çocuklarında görülen beslenme bozukluklarındandır? 

Okul çağı çocuklarının beslenmesi ile ilgili olarak söylenen hangi ifade yanlıştır?

Dayanıklılık sporcuları ve yoğun antrenman yapan sporcular  enerjilerinin %70ini aşağıdakilerden hangisi tarafından karşılaması önerilir?

Adolesanlarda günlük  enerjideki karbonhidrat miktarı ne kadar olmalıdır?

Aşağıdakilerden hangisi et grubunun temel işlevleri arasında yer alır?

Menü planlanırken dikkat edilecek hususlardan biri de piyasa koşullarıdır? Aşağıdakilerden hangisi piyasa koşullarından biridir?

 Tarife doğrulama aşamasının bazı ana işlemleri bulunmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri bu işlemlerdendir?

I) Tarifenin detaylı olarak gözden geçirilmesi

II) Hazırlanması

III) Sonucunun doğrulanması

IV)Değişimlerin kaydedilmesi

Aşağıdakilerden hangisi yetersizliğinde çocuklarda büyüme geriliği oluşturan ve çocuklar için elzem olan amino asitlerdendir?

Aşağıdakilerden hangisi koku yayan yiyeceklerdendir?

Aşağıdakilerden hangisi standartlaştırılmış tarifelerde bulunması gereken bilgilerden biri değildir?