Ünite Sınavı Soruları

Yağı alınarak ayran haline getirilen yoğurdun tuzla ısıtılarak katılaştırılması sonucu elde edilen süt ürünü aşağıdakilerden hangisidir?

Protein, A, K ve B grubu vitaminleri ile iyot, fosfor ve çinko gibi mineraller bakımından zengin olan et grubu aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi "Et gurubu besinlerin işlevleri"nden birisidir?

Aşağıdakilerden hangisi bitkilerden elde edilen kısımlar açısından değerlendirildiğinde sürgünler grubundadır?

1. Protein
2. Karbonhidrat
3. Kalsiyum
4. B2,B12 ve A vitamini
5. Fosfor
6. Potasyum

Süt grubunda yer alan besinlerin hangi besin ögeleri açısından zengin olduğu söylenebilir?

Vücudun temel enerji kaynağı olan besin gurubu aşağıdakilerden hangisidir?

Genellikle hayvan besini olarak, aynı zamanda bira, viski vb. alkollü içecek teknolojisinde hammadde olarak da kullanılan tahıl çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

Hangisi taze balığın özellikleri arasında yer almaz?

Hangi seçenekte yetişkinlerin günlük olarak tüketmesi önerilen tahıl grubu besin miktarı doğru olarak verilmiştir?

Tahıllar arasında karbonhidrat bakımından en zengin ürün hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi sebze ve meyvelerin işlevlerinden biri değildir?

Yağı alınarak ayran haline getirilen yoğurdun tuzla ısıtılarak katılaştırılması sonucu elde edilen yiyecek, aşağıdakilerden hangisidir?

Ekmek ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

Aşağıdaki besin gruplarından hangisi kalp-damar ve şeker hastalarının diyetinde yer alması gerekmektedir?

Aşağıdaki yağlı tohumlardan hangisinden elde edilecek enerji (kkal) en fazladır?

%80-90 Randımanlı unlara ne ad verilir?

B12 dışındaki B grubu vitaminlerinden zengin, özellikle B1 vitamini (tiamin) için en iyi kaynak olarak belirtilen besin, aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi buğdayın endosperm kısmının iri bir şekilde öğütülmesi ile elde edilir?

Dört Besin Grubu modeline göre sebze ve meyveler kaçıncı grupta yer almaktadır?

Türkiye'de ilk Beslenme ve Diyetetik Bölümü kaç yılında kurulmuştur?