Deneme Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi kısaca kötü beslenme olarak tanımlanabilir?

Uluslararası gıda standardı (IFS) aşağıda verilen hangi kullanıcılara açık olarak hizmet vermektedir?

Ülkemizde gıdaların üretiminden tüketimine ve depolama işlemlerine kadar geçen süreçteki gıda güvenliği  unsurlarının kontrolü gibi   işlemlerin mevzuata uygun olup olmadığını  denetleyen  tek yetkili kurum aşağıdakilerden hangisidir?

" ................: Etik yaklaşımları dikkate alarak satın alma ve tüketim süreçlerini şekillendiren kişilerdir" cümlesindeki boşluğa galebilecek en uygun ifade aşağıdakilerden hangisidir?

Gıda mevzuatının en önemli bölümünü gıda........oluştur ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanır

Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?

Dünya gıda güvenliği günü ilk olarak hangi tarihte kutlanmıştır? 

Gıda ve yem işletmeleri için kayıt işlemine tabi işletmeler faaliyete geçerken İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatını almalarından itibaren kaç gün içerisinde Tarım ve Orman Bakanlığına başvurularını yapmaları gerekmektedir? 

Aşağıdakilerden hangisi numune alma işleminde yapılan hatalar arasında sayılamaz?

".................., yüksek değere sahip bir sıvının daha düşük değere sahip bir sıvı ile karıştırılmasıdır" cümlesindeki boşluğa gelebilecek en uygun ifade aşağıdakilerden hangisidir?

"Kanunnâme-i İhtisab-ı Bursa" hangi padişah döneminde hazırlanmıştır?

Güncel gıda mevzuatımızın ana iskeletini oluşturan kanun aşağıdakilerden hangisidir?

1. Süte su karıştırılması
2. Toz Antep fıstığına bezelye tozu karıştırılması
3. Dana kıymasına tavuk eti karıştırılması

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri gıda hilelerinden biri olan ikame işlemindendir?

Aşağıdakilerden hangisi ürün  kalitesini  doğrudan etkileyen faktörlerden biri değildir?

"Yakma ve alev ile sterilizasyon", gıda işletmelerinde uygulanan ve aşağıda verilen dezenfeksiyon uygulamalarından hangisine girmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi asidik özellikte bir kimyasal maddedir?

Bombaj hangi tür besinlerin bozulma belirtisidir?

Değerli bir maddenin gıdadan uzaklaştırılarak yerine daha az değerli bir bileşen ilave edilmesi yoluyla gıda maddelerinin mevzuata veya izin verilen özelliklerine aykırı olarak üretilmesi aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi “su” içinde görülen mikroorganizmalardan biridir?