Ünite Sınavı Soruları

Finansal kaynaklara ilişkin planlara ne ad verilir?

  I. Teknik beceriler

 II. İnsan ilişkileri yeteneği

III. Kavramsal beceriler

 IV. Tasarlama becerileri

Yukarıdakilerden hangisi Yöneticilerin sahip olduğu ve kullandığı becerilerden biridir? 

Denetleme fonksiyonunda kaç tür kontrol bulunmaktadır?

Yiyecek içecek endüstrisinin yapısı ve işleyişinde aşağıdakilerden hangisi sırayı bozar?

Aşağıdakilerden hangisi yönetim sürecinde elde edilen sonuçlara odaklanmaktadır?

"Yöneticiler; oluşan alternatif amaç ve planları, olumlu yanları, olumsuz yanları ve potansiyel etkileri bakımından inceler. Ulaşılmak istenen amaçlar önceliklerine göre ayrılır ve kimi amaçlar elenir."

Yukarıda verilen tanım Planlamanın altı aşamasından hangisine aittir? 

Aşağıdakilerden hangisi bir yiyecek-içecek işletmesinde alt kademe yöneticidir?

Her örgütte yönetim dört temel fonksiyonla yürümektedir. Aşağıdakilerden hangisi dört temel fönksiyondan biridir? 

Planlanan ve örgütlenen yapının amaçlara yönelik olarak harekete geçirilmesi aşaması yönetimin hangi fonksiyonudur?

Yiyecek içecek işletmelerinde bir yöneticinin sorunları algılamakla kalmayıp sorunların çözümüne yönelik yapılar geliştirme kapasitesi aşağıda verilen hangi yönetsel beceriyle açıklanır?

Yöneticilerin sorumlu oldukları kişileri harekete geçirecek iletişim ve motivasyon araçlarından yararlanmasını gerektiren yönetim fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir?

Bir işletmenin veya örgütün amaçlarını gerçekleştirmek için sahip olduğu üretim kaynaklarını etkili ve verimli olarak kullanılması sürecine ne ad verilir?

Planların zamana oturtulmasına ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi yönetimin fonksiyonlarından biri değildir?

Planlama sürecinin hangi aşamasında alternatif amaç ve planlar belirlenmektedir?

Aşağıdakilerden hangisi planlamanın ilk aşamasında gerçekleştirilmektedir?

Yürütülmekte olan işlerin amaçlara yönelip yönelmediğini sorgulayan denetleme aşaması aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi yiyecek içecek işletmesinde alt kademe yöneticidir?

Yönetimin hangi aşamasında işletmenin amaçlara yönelik olarak harekete geçirilmesi amaçlanmaktadır?

Elde edilen sonuçlara odaklanılan, kaynak sağlama süreci ve günlük faaliyetlerin geliştirilmesine yönelik düzeltici eylemlere karar verilen denetleme süreci aşağıdakilerden hangisidir?