Ünite Sınavı Soruları

Örgütte yararlanılan insan, sermaye, malzeme gibi kaynakların nicelik ve nitelik açılarından hatalı kullanılmalarını engelleme amacına odaklanan denetleme fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir?

Çalışanların tek tek veya grup içindeki dinamikleri dikkate alınarak güdüleme faaliyetinin gerçekleştirildiği yönetim fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir?

Yiyecek içecek yöneticilerinin sahip olması gereken pek çok beceri bulunmaktadır. Bu becerilerden ilki ve en temeli aşağıdakilerden hangisidir?

I. Örgütte yararlanılan kaynakların nicelik ve nitelik açılarından hatalı kullanılmalarını engellemeye odaklanmaktadır.

II. Yürümekte olan faaliyetlere yönelik standartlar, iş tanımları ile işletmenin kuruluşu sırasında oluşturulan politikalardan elde edilmektedir.

III. Sermaye, uygun yerin ve araç gereçlerin alımını sağlayacak biçimde elde bulunmalıdır.

IV. Yetki devri, yöneticilere finansal ve finansal olmayan konularda denetleme yapma hakkı tanımaktadır.

V. Kaynak sağlanma süreci ve günlük faaliyetlerin geliştirilmesine yönelik düzeltici eylemlere karar verilmektedir. 

Yukarıdaki şıklardan hangisi ya da hangileri Denetleme sürecindeki üç kontrolden biri  olan "Eş zamanlı kontrol" ün özelliklerindendir? 

Aşağıdakilerden hangisi planlama işlevlerinden biri değildir?

Yönetim biliminde klasik dönemde esas amaçlanan sonuç nedir?

Yiyecek içecek işletmelerinde yöneticinin;belirli bilgisayar programlarının kullanımı, bir aracın kullanımını ve bakımını bilinmesi aşağıda verilen yönetsel becerilerden hangisine örnektir?

Birden fazla farklı konseptteki restoranların hizmet verdiği bir komplekste çalışan bir kişiden iş rotasyonuna gitmesi istendiğinde detaylı açıklamalara ihtiyaç duyulmaktadır. Bu durum hangi fonksiyon ve faaliyet kapsamında değerlendirilebilir?

Yöneticilerin bütüncül bir bakışa sahip olma, olaylar arasında bağlantıları sağlıklı biçimde kurabilme ve organizasyon becerisine sahip olmak aşağıdakilerden hangisidir?

Yöneticilerin bütüncül bir bakışa sahip olma, olaylar arasında bağlantıları sağlıklı biçimde kurabilme ve organizasyon becerisi aşağıdakileren hangisine bir örnektir? 

I. Örgütsel amaçların yerine getirilmesi için hangi etkinliklerin, nasıl yapılacağını belirleyen bir çerçevedir.

II. Geleceğe yönelik olarak, açık bir biçimde, amaçların ve politikaların belirlenmesi ve amaçlara yönelik etkinliklerin saptanmasıdır.

III. Günlük işlerin tasarlanmasından kısa ve uzun dönemli planların yapılmasına kadar tüm planlama faaliyetleri bu fonksiyonun içinde yer almaktadır.

IV. Planlama fonksiyonu, geleceğe yöneliktir. Planlamada başarılması gereken ile bunun nasıl başarılabileceği göz önünde tutulmaktadır.

Yönetim fonksiyonlarının ilki olan Planlamayla ilgili olarak yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?