Ünite Sınavı Soruları

Müşterilere standart yemeklerin sunulması için aşağıdakilerden hangisinin yapılması fayda sağlar?

Aşağıdakilerden hangisi yiyecek içecek işletmesinde etkili bir satın alma sürecinde dikkat edilmesi gereken unsurlardandır?

Bir sabunun Ph değeri hangi standartlara grubuna girer ?

Aşağıdaki görevlilerden hangisi yiyecek içecek işletmelerinin ham madde, malzeme, makine, ekipman ve hizmet alımlarına ilişkin satın alım hazırlıklarını yürütür ve satın alma ekibinin yönetimine destek verir?

Test sonuçlarıyla tarafsız bir şekilde ölçülebilen standartlar hangileridir?

Mesleki Yeterlilik Kurumu’nun Ulusal Meslek Standartları’na göre satın elemanı hangi seviyedir?  

Aşağıdakilerden hangisi satın alma yöneticisinin ürünü uygun fiyatla almak için kullandığı stratejilerden biri değildir?

Aşağıdakilerden hangisi satın alma bölümüne iletilen satın alma talebinin içeriklerinden biri değildir?

Satın alma sürecinin ilk ayağı aşağıdakilerden hangisidir?

Sipariş formu kayıtları satın alma sürecinde aşağıdaki hangi bölümde tutulur?

Depolama ile ilgili problemler çıkmaması satın alma sürecinde ulaşılmak istenen hangi hedefle ilgilidir?

İşletmelerin ihtiyaç duyduğu ürünle satın alınan ürün miktarının dengelenmesi aşağıdakilerden hangisiyle bağlantılıdır?

İşletme ve tedarikçiler arasında fonksiyonel bilgi alışverişini sağlayan bölüm aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdaki satın alma fonksiyonunun amaçlarından hangisi ilk sırada yer alır?

Bir faaliyet için gerekli olan doğru ürünü, daha önceden belirlenen standartlara uygun olarak miktar, kalite ve fiyattan doğru zamanda elde etme süreci olarak tanımlanan olgu aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi satın alma faaliyetlerini etkileyen "iç" faktörlerden biridir?