Ünite Sınavı Soruları

Aşağıdakilerden hangisi maliyet kontrolünün amaçlarından biri değildir?

..........; tekrar satılmak üzere ham, hazır, yarı-hazır ya da hazır olarak satın alınan yiyecek ve içecek maddeleri üzerinde satın alımdan satış noktasına kadar kurulan denetim mekanizmasıdır.

Boş alana aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

Bilgisayar kontrol sisteminin maliyeti aşağıdaki harcamalardan hangisini kapsamaz?

Aşağıda belirtilen durumlardan hangileri gelir kontrolünü sağlayan bilgisayarlı sistemlerden rapor olarak alınabilir?

1. Toplam satışlar
2. Müşteri sayıları
3. Satış vergileri
4. Ortalama çek sayıları
5. Servis elemanlarının performansları
6. Çalışma saatleri

Üç nüshalı sipariş fişi ile yapılan uygulamalarda, servis elemanı kazara yemek tabağını düşürüp kırdığında aşağıdaki işlemlerden hangisi yapılır?

Servis elemanlarının mutfak ya da bara müşteri siparişlerini bildirmesi için kullanılan belgeye ne ad verilir?

Aşağıdakilerden hangisi ön maliyet ya da ön kontrol olarak bilinen ve uygulanan bir maliyet kontrol yöntemidir?

Standart maliyet kontrol sisteminin oluşumunda ilk aşama aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi bir zaman serisi analizi örneğidir?

Aşağıdakilerden hangisi satın alma yöntemlerinden Pazarlık Yöntemi ile ilgilidir?

Üretimde ürün elde edilinceye değin yapılan harcamalar aşağıdakilerden hangisiyle adlandırılır?

Aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri maliyet kontrolünün alt amaçları olarak düşünülebilir?

1. Gelir, gider analizleri yapmak,
2. Standartlar belirlemek ve korumak,
3. Fiyatlamaya temel oluşturmak,
4. Çalınma olaylarını engellemek,
5. İsraftan kaçınmak,
6. Yönetimi bilgilendirmek

Gelecekte olması gereken mal­iyetlerin beli­rlenerek beklenen kârın elde ed­ilmesi­ i­çi­n gerekli­ olan satış fi­yatlarının beli­rlenmesi­ni­ ve bu amaçla yapılacak faal­iyetleri­ kapsayan maliyet kontrol yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?

Öğlen içecek geliri ve akşam içecek gelirinin toplanması ile hangi gelir elde edilir?

Aşırı fiyat artışlarının yaşandığı dönemlerde hangi fiyatlandırma yöntemi kullanılır?

Aşağıdakilerden hangisi gelir kontrol performans ölçülerinden biri değildir?

I.Hammade

II. Kira  

III. Amortisman

Bir işletmede fiyatlamaya temel oluştururken maliyet hesaplarının yapılmasında yukarıdaki maddelerden hangisi ya da hangileri göz önüne alınır ?

Servis Elemanı Sipariş Fişinde hangi bilgi yer almaz?