Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri Ara 12. Deneme Sınavı
Toplam 20 Soru1.Soru
Kelime anlamı yer ayırma işlemi olan ve işletme ile müşteri arasında yapılan sözleşmeyi ifade eden kavram aşağıdakilerden hangisidir?
Rezervasyon |
Provizyon |
Promasyon |
Reception |
Reorganizasyon |
Kelime anlamı yer ayırma işlemi olan rezervasyon talebi, işletme ile müşteri arasında yapılan sözleşmeyi ifade eder.
2.Soru
Uyandırma isteyen müşterilerin uyandırma listeleri ne zaman hazırlanır?
Gece vardiyasında |
Sabah vardiyasında |
Akşam vardiyasında |
Saat 15.00 ile 16.00 arasında |
Saat 24.00 ile 06.00 arasında |
Uyandırma isteyen müşterilerin uyandırma listeleri akşam vardiyasında hazırlanır.
3.Soru
Bir otelin günlük faaliyetlerini yürütebilmesi için diğer bölümlerin ihtiyaç duyacağı bilgileri sağlamakla yükümlü olan bölüm aşağıdakilerden hangisidir?
Muhasebe |
Teknik servis |
Güvenlik |
Satın alma |
Önbüro |
Önbüro, bir otelin günlük faaliyetlerini yürütebilmesi için diğer bölümlerin ihtiyaç duyacağı bilgileri sağlamakla yükümlüdür. Diğer yandan gün içinde, önbüro ve kat hizmetleri arasında da sürekli ve yoğun iletişim süreci devam eder.
4.Soru
Müşterilerin karşılanması, kayıtlarının yapılması, oda anahtar veya kartlarının tesliminin yapılması gibi işlevleri yerine getiren birim aşağıdakilerin hangisidir?
Santral |
Rezervasyon |
Resepsiyon |
Ön Kasa |
Danışma |
Resepsiyon, müşterilerin karşılanması, kayıtlarının yapılması, oda anahtar veya kartlarının tesliminin yapılması, müşterinin otel faaliyet ve özellikleri hakkında bilgilendirilmesi gibi işlevleri yerine getiren birimdir. Bu sebeplerle doğru cevap “C” şıkkıdır.
5.Soru
Genel müdürlük talimatıyla ücretsiz oda tahsisine ne ad verilir?
Free room |
Complimentary |
Priced room |
Unpaid room |
Cost free room |
Genel müdürlük talimatıyla ücretsiz oda tahsisine "complimentary" adı verilir.
6.Soru
Aşağıdakilerden hangisi Danışma Görevlileri dışında bir görev alanıdır?
Danışma Şefi |
Kapıcı |
Asansörcü |
Santral görevlisi |
Anonsçu/dağıtıcı |
Üniformalı personel olarak da anılan danışma görevlileri, danışma şefi (bell captain), bagaj taşıyıcı (bellboy), kapıcı (doorman), asansörcü (liftman), anonsçu/dağıtıcı (pageboy) ve vestiyer görevlisinden (cloak room) oluşmaktadır. Müşterilerin karşılanması ve uğurlanması bu birim personeli tarafından yerine getirilir. Doğru cevap D'dir.
7.Soru
Konaklama işletmelerinde; odaların satış fiyatlarına karar verilirken, müşterilerin ne dediklerine ve öncelikli rakiplerin ortalama fiyatlarına bakılarak yüksek fiyat oluşturulması hangi fiyatlandırma stratejisinin kullanılmış olduğunu göstermektedir?
Paket fiyatlama |
Fiyat izleme |
Uyarlanmış fiyatlama |
Pazarın kaymağını alma |
Tamamlayıcı fiyatlama |
Konaklama işletmeleri tarafından kullanılabilecek fiyatlama stratejileri kısaca şu şekilde açıklanabilir:
• Maliyet bazlı fiyatlama stratejileri
- Maliyet artı fiyatlama: Toplam maliyetin üzerine kâr eklenir.
- Marjinal maliyete dayalı fiyatlama: Değişken maliyetleri içine alan düşük bir fiyat belirlenir.
• Pazar odaklı fiyatlama stratejileri
- Paket fiyatlama: Belirli bir ürün paketi için fiyat belirlenir ve ürünlerin tek tek satın alınması halinde oluşacak toplam fiyattan daha düşüktür.
- Tamamlayıcı fiyatlama: Ürünlerin bir arada kullanıldığı durumlarda bir ürünün fiyatı diğerlerine göre daha düşük tutularak yüksek fiyatlı ürünün de satılması sağlanır.
- Fiyat izleme: Rakiplerin ortalama fiyatları esas alınır.
- Pazara dayalı fiyatlama: Pazarın ödeyebileceği en yüksek fiyat belirlenir ancak bazı durumlarda maliyetleri karşılayamayabilir.
- Pazar dilimine göre fiyatlama: Farklı pazar dilimleri için farklı fiyat belirlenir.
- Pazara nüfuz etme: Yeni pazarlara ulaşabilmek için müşterilerin ne ödedikleri ve öncelikli rakiplerin belirlediği ortalama fiyatlar dikkate alınır.
- Pazarın kaymağını alma: Müşterilerin ne dediklerine ve öncelikli rakiplerin ortalama fiyatlarına bakılarak yüksek fiyat oluşturulur.
- Fiyat liderliği: Sektördeki lider işletme, fiyatları düşürebilir veya yükseltebilir, diğer işletmeler de lideri izler.
- Uyarlanmış fiyatlama: Önce müşterilerin ödeyeceği fiyatlar belirlenir, sonra sunulan ürün ve hizmetler fiyatlarına uygun biçimde yer değiştirilir.
- Getiri yönetimi: Talebin yüksek veya düşük olmasına bağlı olarak fiyatlar günlük ve saatlik olarak değiştirilir.
8.Soru
Seyahat acentalarının oda sayısı ve türlerini esas alarak müşterilerini yerleştirdiği Oda Listesi’ni (Room List) kaç gün öncesinden otele göndermesi gerekir.
5 |
7 |
10 |
12 |
14 |
Seyahat acentalarının oda sayısı ve türlerini esas alarak müşterilerini yerleştirdiği Oda Listesi’ni
(Room List) 14 gün öncesinden otele göndermesi gerekir.
9.Soru
İletilmek istenen duygu, düşünce, bilginin sözel,görsel, görsel-işitsel gibi karma sembollerle somutlaşmış haline ne ad verilmektedir?
Kanal |
Mesaj |
Kodlama |
Kaynak |
Geribildirim |
Mesaj; iletilmek istenen duygu, düşünce, bilginin sözel, görsel, görsel-işitsel gibi karma sembollerle somutlaşmış halidir. Mesaj, alıcının anlayabileceği içeriğe ve sunuma sahip olmalıdır.
10.Soru
Bir otelin bilgi yönetiminin merkezinde ağırlıklı olarak hangi bölün yer alır?
Ön Büro |
Muhasebe |
Maliyet Kontrol |
Personel Envanteri |
Müşteri Envanteri |
A şıkkı doğrudur.
11.Soru
Bankalar ve uluslararası seyahat acenteleri veya tur operatörleri tarafından belirli kurallara göre hazırlanmış ve karşılığı peşin ödenmiş üzerinde miktarı yazılı olan ve para yerine geçen uluslararası belgelere ne ad verilir?
Kişisel çek |
Debit kart |
Kredi kartı |
Voucher |
Seyahat çeki |
Bankalar ve uluslararası seyahat acenteleri veya tur operatörleri tarafından belirli kurallara göre hazırlanmış ve karşılığı peşin ödenmiş üzerinde miktarı yazılı olan ve para yerine geçen uluslararası belgelere seyahat çeki denir. Müşteriler seyahat çeklerini seyahate çıkmadan önce banka veya seyahat acentesinde kendi ülkelerinin ulusal para cinsinden veya isterlerse gidecekleri ülkenin para cinsinden alabilirler. Dolayısıyla doğru cevap E şıkkıdır.
12.Soru
Aşağıdakilerin hangisi önbüro yöneticisine bağlı olan birin yöneticilerinden birisi değildir?
Resepsiyon şefi |
Rezervasyon şefi |
Ön kasa şefi |
Santral şefi |
Çamaşırhane şefi |
Çamaşırhane şefi, Kat Hizmetleri Yöneticisine bağlı bir birim şefidir. Bu sebeple doğru cevap “E” şıkkıdır.
13.Soru
Bir örgütte gelecekte ihtiyaç duyulacak verilerin toplanması, saklanması, işlenmesi, bilgiye dönüştürülerek paylaşılmasını sağlayan bilişim teknolojilerine ne ad verilir?
Faaliyet Planı |
Konaklama Yönetim Sistemi |
Bilgi Sistemi |
Rezervasyon Sistemi |
Karar Destek Sistemleri |
Bilgi sistemi, bir örgütte gelecekte ihtiyaç duyulacak ya da duyulacağı düşünülen bilgileri ortaya çıkarmak için gerekli verilerin toplanması, saklanması, işlenmesi, bilgiye dönüştürülerek paylaşılmasını sağlayan bilişim teknolojileri bileşenlerinin bir araya gelmesiyle oluşur.
14.Soru
I. Resepsiyonda vardiya devreden ne kadar parayı devrettiğini, devralan ise ne kadar para devraldığını bilmelidir.
II. Para devir işlemleri sözlü olarak gerçekleştirmelidirler
III. Resepsiyon görevlilerinin önemli notları yazdığı mesaj defteri, vardiya devir sürecinde vardiyayı devir alan resepsiyon görevlisi tarafından dikkatli bir şekilde okunmalıdır.
IV. Devir alan vardiyaya bırakılan ve yapılması gereken işler hakkında bilgi verilmelidir.
V. Check-in/check-out gibi devam eden işlemler varsa tamamlandıktan sonra vardiya devredilmeli/devralınmalıdır.
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri otellerde vardiya devredilirken veya devralınırken yapılmamalıdır?
I-II |
I-II-II |
I-III-IV |
III-IV |
Yalnız II |
E şıkkı doğrudur.
15.Soru
Oda doluluk durumu ve kişi sayısı konusunda önbürodaki durum ile kat hizmetlerinin gözlemlediği durum arasında farklılıklar için hazırlanan Oda Uyuşmazlık Raporu hangi bölümler arasında iletişimi sağlar?
Kat-Önbüro |
Konaklama-Muhasebe |
Rezervasyon-Muhasebe |
Kat-Banket |
Önbüro-Satış |
B şıkkı doğrudur.
16.Soru
Aşağıdakilerin hangisi kat hizmetleri yöneticisine bağlı olan birin yöneticilerinden birisi değildir?
Kat şefi |
Genel alan şefi |
Ön kasa şefi |
Kat ofisi sorumlusu |
Çamaşırhane şefi |
Ön kasa şefi, Önbüro Yöneticisine bağlı bir birim şefidir. Bu sebeple doğru cevap “C” şıkkıdır.
17.Soru
Bir otelin bilgi yönetiminin merkezi olarak önbüro üst yönetim için hangi bilgileri sağlar?
Karlılık |
Doluluk ve finansal durum |
Personel bilgileri |
Mevzuat |
Pazarlama |
Önbüro, üst yönetim için doluluk ve finansal durumla ilgili bilgileri sağlarken, diğer bölümlerin faaliyet planı yapabilmesi için de gerekli olan doluluk bilgilerini sağlamakla yükümlüdür. Dolayısıyla doğru cevap B şıkkıdır.
18.Soru
Aşağıdakilerden hangisi "günlük alınan rezervasyon toplamının oteldeki toplam oda sayısını aşması" durumunu ifade etmektedir?
Date sheet |
Oda blokajı |
Voucher |
Overbooking |
Complimentary |
Overbooking: Günlük alınan rezervasyon toplamının oteldeki toplam oda sayısını aşmasıdır. Doğru cevap D'dir.
19.Soru
Bölümdeki günlük, haftalık ve aylık iş planlarını yapmak, kat hizmetleri yöneticisinin sorumlukları arasındadır. Bu düzeyde bir yönetim için konaklama işletmesinin en az kaç odalı olması gerekir.?
25 |
40 |
50 |
80 |
100 |
Bölümdeki günlük, haftalık ve aylık iş planlarını yapmak, kat hizmetleri yöneticisinin sorumlukları arasındadır. Bu düzeyde bir yönetim için konaklama işletmesinin en az 100 odalı olması gerekir.
20.Soru
Konaklama sektöründe mobil uygulama ile rezervasyon alma işlemini ilk kez hangi işletme başlatmıştır?
Hilton Otelleri |
Choice Otel Zinciri |
Holiday Inn |
Grand Hyatt |
Marriot |
Konaklama sektöründe mobil uygulamayı ilk olarak 2009 yılında Choice otel zinciri kullanmıştır.
-
- 1.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 2.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 3.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 4.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 5.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 6.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 7.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 8.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 9.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 10.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 11.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 12.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 13.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 14.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 15.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 16.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 17.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 18.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 19.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 20.SORU ÇÖZÜLMEDİ