Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri Final 2. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Aşağıdakilerden hangisi otellerde genel alanlar olarak kabul edilen mekânlardan biri değildir? 


Havuzlar

Toplantı salonları

Yemek salonları

Personel alanları

Hamam ve SPA merkezleri


2.Soru

Bitkisel ve hayvansal yağlarla, mumların reçinelerin ve asitlerin veya bunların karışımlarının inorganik ve organik alkalilerle reaksiyonu sonucu elde edilen temizlik kimyasalı aşağıdakilerden hangisidir?


Sabun

Cila

Boraks

Asit

Karbonat


3.Soru

İşletmelerde, faaliyetlerin yürütülmesiyle ilgili yönergelerin, kuralların gerektirdiği, çalışanların kişiliklerden bağımsız olarak yürütülen iletişim türü aşağıdakilerden hangisidir?


Şekilsel iletişim

Anlayışsal iletişim

Biçimsel (resmi, formal) iletişim

Biçimsel olmayan (gayri resmi, informal) iletişim

Empatik iletişim


4.Soru

Otelcilik dilinde seyahat acentası tarafından müşteriye veya hizmet alınan kuruluşa verilen ve içeriğinde belirtilen hizmetler ile ilgili sözleşme yerine geçen belgeye ne ad verilir?


Voucher belgesi

Hizmet belgesi

Konaklama belgesi

Rezervasyon belgesi

Takip belgesi


5.Soru

Bir faaliyetin planlandığı gibi yürütülüp yürütülmediğini anlamak için yapılan araştırmaya ne ad verilir?


Denetim

Yönetme

Koordinasyon

Organizasyon

Analiz


6.Soru

Gözenekli, su emme özelliği olan esnek malzemeler olup, banyo, lavabo, halı, duvar gibi yüzeylerin temizliğinde kullanılan malzeme aşağıdakilerden hangisidir?


Polyamid mikrofiber bez

Süngerler

Mop

Microfiber bez

Nonwoven bez


7.Soru

Bir otel işletmesinde, belli bir tarih aralığında elde edilen net oda gelirinin aynı dönemde satılan oda sayısına bölünmesiyle elde edilen sonuç aşağıdakilerden hangisidir?


Oda doluluk oranı

Yatak doluluk oranı

Ortalama oda geliri

No-show oda oranı

Walk-in oda oranı


8.Soru

Lavabo ve pisuar temizliğinde hangi renk koduna sahip bez kullanılmalıdır?


Beyaz

Kırmızı

Mavi

Yeşil

Sarı


9.Soru

Talep oluşmadan önce ulaştırma, konaklama ve diğer turistik hizmetleri birleştirerek belirli bir turistik merkeze konaklama amaçlı seyahatler düzenleyen ve bunları belirli bir ücret karşılığında halka sunan işletmelere ne ad verilmektedir?


Seyahat İşletmeleri

Seyahat Acenteleri

Gezi Simsarları

Seyahat Operatörleri

Tur Operatörleri


10.Soru

Bakteriler hangi ısı aralığında kolaylıkla çoğalabilir?


5-25

5-35

5-45

5-55

5-65


11.Soru

Mesajda iletilecek içeriğin alıcının anlayacağı uygun biçime dönüştürülmesine ne ad verilir? 


Kaynak

Mesaj

Kodlama

Kanal

Alıcı


12.Soru

Cam, ahşap, kumaş ve mermer yüzeylerdeki yağlı ve inatçı lekelerin çıkarılmasında ve cila yapımında kullanılan madde hangisidir?


Boraks

Limon suyu

Terebentin

Sodyum karbonat

Sodyum bikarbonat


13.Soru

Temizlik ekipmanının satın alımında önemli konular arasında beklentilere uygunluk aşağıdakilerden hangisinde yer almaktadır?


Kalite

Emniyet

Garanti süresi ve kapsamı

Servis ve yedek parça

Fiyat


14.Soru

Lavabo, küvet, tuvalet gibi mikroplu ve çabuk sararan yüzeylerdeki lekelerin giderilmesinde etkili olan ve ülkemizde kullanılan en yaygın ağartma maddesi aşağıdakilerden hangisidir?


Terebentin

Kostik temizleyici

Çamaşır suyu

Tuz ruhu

Kaya tuzu


15.Soru

Aşağıdakilerden hangisi bir otelin dış mekanlarının temizliği alanında yer almaktadır?


Park ve bahçeler

Asansörler

Havuzlar

Ofisler

Spa merkezleri


16.Soru

Bir yönetim fonksiyonu olan denetim dört aşamalı bir süreçten oluşmaktadır. Aşağıdakilerden hangisi bu aşamalardan biri değildir?


Standartların belirlenmesi

Piyasa araştırması yapılması

Mevcut performansın belirlenmesi

Analiz etme ve karşılaştırma

Düzeltici önlem alma


17.Soru

Aşağıdakilerden hangisi Microfiber Toz Bezi için söylenemez?


Polyamid ve polyester elyafının binlerce metre çekilerek inceltilmesi ile üretilmektedir.

Microfiber bezlerle yapılan temizlikte deterjana kesinlikle ihtiyaç yoktur.

Mikrofiber, statik elektrik yüklü bir özelliğe sahip olduğundan, kuru kullanımda tozları ortama karışmadan bünyesinde toplar ve akan suyun altında da hemen bırakır.

Polyamid mikrofiber bezlerin kir çıkarma özelliği daha fazlayken, polyester mikrofiber
bezlerin nem tutma özelliği daha fazladır.

Her tür yüzeyde rahatlıkla kullanılabilen microfiber temizlik bezi normal temizlik bezlerine göre 10 kat daha fazla emiş gücüne sahiptir.


18.Soru

Aşağıdakilerden hangisi kullanılan iletişim aracına göre rezervasyonlar grubu içinde yer almaz? 


Münferit Rezervasyonlar

Bireysel Rezervasyonlar

Telefonla Yapılan Rezervasyonlar

Elektronik Ortamda Yapılan Rezervasyonlar

Faksla Yapılan Rezervasyonlar


19.Soru

Kaliteli sabunun en az yüzde kaç oranında yağ asidi içermesi gerekir?


%60

%50

%30

%35

%70


20.Soru

Aşağıdakilerden hangisi asitler için söylenemez?


Asitler sadece tehlikeli kimyasal maddeler arasında yer alır.

Asit terimi, asit bileşiklerinin çoğunun tadının ekşi olması nedeniyle, ekşi anlamındaki
Latince bir sözcükten türetilmiştir.

Temizlik işlerinde kullanılan asit sayısı azdır. Çünkü çoğu asitlerin yakıcı etkileri fazladır.

Asitlerin kullanıldığı alanlar arasında leke çıkarma, yağ çözme, koku giderme ve tuvalet temizliğinde mikroorganizmaları öldürme, merdiven, alçı, çimento gibi yüzeylerin temizliği sayılabilir.

Kuvvetli asitler diğer deterjanlarla birlikte kullanılmamalı ve karıştırılmamalı, zayıf
asitler tercih edilmelidirler.