Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri Final 5. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Acenta tarafından satılan bir ürün için müşterinin acentaya ödeme yaptığını, ürüne dahil olan hizmetleri ve fiyatı gösteren belge aşağıdakilerden hangisidir?


Complimentary

Folio

Slip

Voucher

Stop list


2.Soru

...............… otelin elde ettiği net oda geliri ile aynı dönemde konaklayan toplam müşteri sayısı arasındaki orandır. Bu oran ortalama her bir müşterinin işletmeye olan katkısını göstermektedir. Bu oran hesaplanırken odalara konulan ilave yataklar da müşteri sayısına eklenir. Boşluğa hangi kavram gelmelidir?


Müşterilerin Ortalama Kalış Süresi

Müşteri Başına Ortalama Oda Geliri

Ortalama Gelir İstatistikleri

Yatak Doluluk Oranı

Oda Satış Oranı


3.Soru

Garantili rezervasyon yaptırdığı halde otele habersiz gelmemesi durumunda oda fiyatının müşteriden alınmasına ne ad verilmektedir?


No-show

Voucher

Posting

Overbooking

Night Audit


4.Soru

İlk kullanımı M.Ö. 600 yıllarına dayanan ve bilinen en eski yüzey aktif maddesi olan, bitkisel ve hayvansal yağlarla, mumların reçinelerin ve asitlerin veya bunların karışımlarının inorganik ve organik alkalilerle reaksiyonu sonucu elde edilen bir temizlik kimyasalı aşağıdakilerden hangisidir?


Asitler

Alkaliler

Sabunlar

Deterjanlar

Dezenfektanlar


5.Soru

 Bilgi sistemi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğru değildir?


Bilgi sistemi, bir örgütte ihtiyaç duyulan verilerin toplanması, saklanması, işlenmesi, bilgiye dönüştürülerek paylaşılmasını sağlayan bilişim teknolojileri bileşenlerinin bir araya gelmesiyle oluşur.

Bilgilerin derlenmesi, işlenmesi ve uygun çıktıya dönüştürülmesiyle veri ortaya çıkar.

Bilgi yönetimi, bir işletmede ihtiyaç duyulan bilgilerin belirlenmesi, üretilmesi, saklanması, paylaşılmasına yönelik yaklaşımla ilgilidir.

Bilgilerin paylaşılması ya da dağıtılmasında bilginin türüne göre internet, intranet, extranet gibi ağ teknolojilerinden yararlanılır.

Otel işletmelerinde bilgi-iletişim ve hizmet teknolojilerinin bir arada yürütülmesi konaklama yönetim sistemi olarak adlandırılan sistemlerle sağlanmaktadır.


6.Soru

Doğal temizlik ile ilgili olarak, aşağıdaki seçeneklerden hangisi doğrudur?


Doğal temizlik malzemeleri daha çok, endüstriyel alanda yaygındır.

Doğal temizlik maddeleri tek başına kullanılmaz.

Doğal temizlik maddeleri temizlik kimyasalları kadar güçlü olmayabilir.

Doğal temizlik malzemeleri, yoğun kirlenmenin olduğu evlerde kullanılır.

Doğal temizlik sadece kimyasal temizliği ifade eden bir kavramdır.


7.Soru

Aşağıdakilerden hangisi Garantili Rezervasyonlar içinde yer almaz?


Ön Ödeme Garantili

Kredi Kartı Garantili

Seyahat acentesi/Tur operatörü Garantili

Sigorta Garantili

Şirket Garantili


8.Soru

Kullanılan temizlik kimyasalı ister toz deterjan, isterse sıvı deterjan olsun bazı özellikleri taşıması gerekmektedir. Aşağıdakilerden hangisi bu özelliklerden biri değildir?


Az köpürmesi

Çok köpürmesi

Suda erimesi

Parfümlü olması

Elleri yıpratmaması


9.Soru

Satılan oda sayısının satışa hazır oda sayısına bölünmesi sonucunda bulunan orana ne ad verilir?


Yatak doluluk oranı

Oda doluluk oranı

Ortalama oda oranı

Rezervasyonlu oda oranı

Gelir oranı


10.Soru

Kaloriferler hangi zaman aralığında kontrol edilmelidir?


Günlük

Haftalık

Aylık

Mevsimlik

Yıllık


11.Soru

Aşağıdakilerden hangisi konaklama işletmelerinde bilgi sistemi içinde yer alan bilgi türlerinden biri değildir?


Görevle ilgili emirler

Görevi etkileyecek bilgiler (hizmet standartları gibi)

Bağlı olduğu yerel yönetimle ilgili bilgiler

Geçmiş döneme ait bilgiler 

Müşterilerle ilgili bilgiler


12.Soru

Aşağıdakilerden hangisi Dünyadaki dört büyük global dağıtım sistemi içinde yer almaz?  


Sabre

Worldspan

Amadeus

Riksos

Galileo 


13.Soru

pH değeri 0 ile 14 arasında değişen bir skala ile gösterilir. Buna göre,  1 hangi değeri gösterir?


Alkali

Nötr

Asidik

Kostik

Dezenfektan


14.Soru

Her türlü kimyasal kullanımından sonra yüzeylerin iyi bir şekilde durulanması ile kimyasal kalıntılarının uzaklaştırılması işlemine ne ad verilmektedir?


Asidizasyon

Alkalizasyon

Nötralizasyon

Karbonizasyon

Klorizasyon


15.Soru

Aşağıdakilerden hangisi temizliğin bileşenleri arasında yer almaz?


Mekanik etki

Sanitasyon

Kimyasal etki

Sıcaklık

Zaman


16.Soru

Klozet, pisuar ve bide temizliğinde hangi renk bezler kullanılmalıdır?


Kırmızı bezler

Mavi bezler

Beyaz bezler

Yeşil bezler

Sarı bezler


17.Soru

Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinin oda fiyatına dahil edildiği pansiyon türü hangisidir?


Herşey Dahil

Yarım Pansiyon

Tam Pansiyon

Ultra Her şey Dahil 

Standart Pansiyon


18.Soru

Aşağıdakilerden hangisi temizlik kovaları için söylenemez?


Yuvarlak ya da camcı kovası gibi dörtgen şekilde olabilen bu kovaların taşıma ve temizlik kolaylığı nedeniyle metal türde olanları tercih edilir.

Temizlik kovaları, kullanıldıktan sonra sıcak sodalı su ile iyice yıkanıp ters çevrilmiş halde kurumaya bırakılmalıdır

Presli kovalar, sert zeminlerin günlük temizliğinde ıslak veya nemli moplar ile
kullanılır.

Çift kova sisteminde, mavi temiz su, kırmızı ise kirli su için kullanılır.

Presli kovalar genellikle tekerlekli olduğundan, kullanımı kolaydır.


19.Soru

Aşağıdakilerden hangisi bir temizlik sürecinin oluştuğu aşamalardan biridir?


Gizli kirin temizlenmesi

Kirin özelliği

Yüzeyin özelliği

Temizlik yöntemi

Temizliğin sıklığı


20.Soru

Aşağıdakilerden hangisi sulu çözeltilerin taşıdığı potansiyel hidrojen miktarını gösteren değerdir?


pH değeri

Sıcaklık değeri

Basınç değeri

yüzey seviyesi değeri

Enerji değeri