Vernalizasyon kışlık tahıllarda çimlenme ile sapa kalkma dönemleri arasındaki devrede, 1-5 C arasında 5-60 günlük bir düşük sıcaklıkta kalma isteğidir. Vernalizasyon istek süresi az olan kışlık tahıllar (buğday, arpa, çavdar, yulaf, tritikale) bazı yıllar kısa süreli soğuklardan aldanır ve sapa kalkmaya yönelir.

Mısır, sıcak iklim tahılları grubuna giren tek yıllık bir bitkidir. Büyüme ve gelişmesini yılın sıcak ve güneşli günlerinde yapar. Anavatanı Amerika kıtasıdır ve bu kıtanın keşfinden sonra dünyaya yayılan önemli bitkilerden biridir. Avrupalılar, Amerika’ya gelmeden önce yerli halk (Indian ve Kızılderililer) yüzyıllarca mısır yetiştirmiş ve büyük bir başarı ile atdişi, sert, şeker, cin mısır ve unlu mısır çeşit gruplarını geliştirmişlerdir.

Orta Anadolu. Cevap B'dir.

Sorghum bicolor ssp. saccharatum: şeker darısı (2n=20), bitkileri bol şıralı olup, şıranın şeker oranı yüksektir. Sapları ezilerek veya sıkıştırılarak şerbeti çıkarılır ve pekmezi yapılır. şeker darısı çeşitleri Trakya Bölgemizde küçük lokasyonlarda yetiştirilirken bugün kaybolmuştur.

Tarla bitkileri, yetiştirilen bitkilerin ve elde edilen ürünlerin cinslerine göre gruplara ayrılır. Bunlar:

• Tahıllar

- Serin iklim tahılları (buğday, arpa, çavdar, yulaf, tritikale)

- Sıcak iklim tahılları (mısır, çeltik, darılar, kuşyemi)

• Yemeklik Tane Baklagiller (nohut, mercimek, fasulye, bezelye, bakla, börülce)

• Endüstri Bitkileri

- Yağ bitkileri (ayçiçeği, kolza, susam, haşhaş, pamuk, aspir, soya fasulyesi, yer fıstığı ve diğerleri)

- Lif ve kauçuk bitkileri (pamuk, keten, kenevir, jüt, göksakızı ve diğerleri)

- Nişasta ve şeker bitkileri (şeker pancarı, şeker kamışı, patates)

- Keyf, ilaç ve baharat bitkileri (tütün, haşhaş, anason, şerbetçiotu, hardal, vanilya ve diğerleri)

• Yem bitkileri ve çayır mera

- Yem bitkileri (yonca, adi fiğ, korunga, üçgül, ayrık, ve diğerleri)

- Çayır meralar (doğal olarak yetişen, biçilerek ve hayvanlara otlatılarak değerlendirilen alanlardır)

Serin iklim tahıllarının 4-6 cm derinlikte ekilmesi önerilir.

Kuru ziraat ekolojik bölgelerinde bitkilerin büyümeleri ve ürün vermeleri için gerekli suyu, sulama suyu ile karşılayan yerlerdeki ziraat sistemidir. Sulama, doğal yağışlarla karşılanamayan ve bitki büyümesi için gereken suyun toprağa verilmesidir. Sulu tarımda üretim sürekli yapılmakta ve nadas yoktur.

Tahıllardaki gelişmenin doğru sıralaması budur:  Çimlenme ve Sürme,  Kardeşlenme, Sapa Kalkma, Başaklanma ve Çiçeklenme, Döllenme ve Erme.  Doğru cevap C'dir.

Toprağı işlemenin esas olarak iki amacı vardır. Bunlar, üretilecek bitkinin yetişeceği yerde bulunan yabancı otları yok etmek ve ekilecek tohuma uygun çim yatağı hazırlamaktır.doğru cevap B'dir.

Mikrobiyotik tohumlar yaşam süresi 3 yıldan az olan tohumlardır. Söğüt, kavak, şeker kamışı ve çayın yaşam süresi bir kaç gündür. Yer fıtığının yaşam süresi bir yıl, soğan ve mısırın yaşam süresi iki yıl, bezelye ve fasülyenin yaşam süresi ise üç yıldır. Buna göre yaşam süresi en kısa olan en uzun olana doğru; şeker kamışı-yer fıstığı-mısır-fasülye şeklinde sıralanır. Doğru cevap C'dir. 

Tam erme, fizyolojik ermenin tamamlanmasından sonra tane su kaybetmeye devam eder. Tanedeki su oranı % 14,5’in altına düştüğü zaman tam erme devresi tamamlanmış olur. Ölü erme, kurak bölgelerde tanedeki su oranı daha da azalma göstermektedir. Bu su oranı % 7’e kadar düşebilir. Ölü ermede tane başakcıkla ilgisini keser. Süt erme, döllenmeden sonra endosperm hücreleri içerisine yaprak ve gövde de biriktirilen proteinin yarısı taşınır. Tanede biriken bu proteinler, endosperm içinde petek yapısında bir ağ doku doluştururlar. Sarı erme, tanede su oranı % 60’ın altına düşmekte ve protein birikimi sona ermektedir. Bu devre nişasta birikme devresidir. Fizyolojik erme ise, besin maddesi birikmesi durduktan sonra birikmiş maddelerin oluşması devam eder. Bu devre kurak yerlerde 2-3 gün, nemli ve kıyı yerlerde 5-10 gün sürebilir. Tane tohumluk özelliğini kazanmıştır. Su oranı % 33-18,5 civarındadır. Doğru cevap A seçeneğidir.

Mumlu mısır ülkemizde tekstil sanayindeki ihtiyaca göre belirli miktarda üretilmektedir. Doğru cevap A seçeneğidir.

Makarnalık buğday üretiminde ilk sırada %38’lik üretim ile İç Anadolu Bölgesi ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi yer almaktadır. Ege Bölgesi ise üretimde %13’lük pay ile üçüncü sıradadır.

Ekim derinliği bitki cinsi, toprağın tipi, ekim yatağı hazırlığı ve ekim zamanı gibi hususlara göre değişmekle birlikte kışlık olarak serin iklim tahıllarının 4-6 cm derinlikte ekilmesi, diğer bir ifade ile ekilen tohumun üzerine 4-6 cm kalınlığında bir toprak tabakasının gelmesi önerilmektedir. Doğru cevap B seçeneğidir.

Tohum miktarı; birim alana atılacak tohum sayısı (m2’de tohum sayısı), tohumun ağırlığı (1000 tane ağırlığı), safiyeti ve çimlenme yeteneğine (biyolojik değer) göre belirlenir.

2018-19 yılı rakamlarına göre buğday ihracatının başında Rusya gelirken, ithalatçıların başında Mısır, Endonezya, Cezayir, Brezilya, Japonya ve Bangladeş gelmektedir. Satıcı ülkelerin başında AB (28), Rusya, A.B.D., Kanada, Ukrayna, Avustralya ve Arjantin yer almaktadır

Suyu % 12’den aşağı olan ürünlere prim ödenir

“Caryopsis” Tahıl tanesi yerine kullanılan, meyve ve tohum kabuğunun birbirine yapışık (üst üste) olma durumunu anlatan bir terimdir. Doğru cevap D'dir.

Ülkemizde uygulanan çok değişik hasat şekilleri olmakla beraber, bunların içerisinde en uygun olanı hasat ve harmanı birlikte yapan, iş gücü, zaman ve harman kayıplarını en alt düzeyde tutan biçerdöver ile yapılan hasattır.

Verilenlerden I, II, V numaralı olanlar doğrudur. Doğru cevap E'dir.