Gelen e-postanın açılması için kimden geldiği
ve konusu çok önemlidir. E-postalar kaynağına
göre açılır. Eğer ki önceki mesajlarda kullanıcı
yararlı veya eğlenceli içeriğe ulaşmışsa e-postayı
açmakta istekli olacaktır.
• E-postanın konu başlığı ve açıklama kısmı hem
mesajınızı iletmeli hem de ilgi çekici olmalıdır.
• E-postanın işe yaraması için, içeriğinin bir değer
yaratması gerekir. Değer yaratan içeriğin
sunumu da mesajın kendisi kadar önemlidir.
Görsellik bu anlamda çok önemlidir. Hem
görsel olarak çekicilik sağlar hem de mesajın
anlaşılmasını kolaylaştırabilir. Ancak içeriğin
sunumunun kısa ve basit olması gerektiği
unutulmamalıdır. Bir de bu e-postaların mobil
cihazlar üzerinden açılmaları halinde nasıl
görüneceğinin de test edilmesi gerekmektedir.
E-postada yer alan mesajınız mutlaka müşterilerinize
bir şeyler vadetmelidir.
• E-posta pazarlamada gönderim sıklığı oldukça
önemli bir konudur. Müşteriler her zaman iyi
kampanyalardan haberdar olmak isteyeceklerdir
ancak bu çok sık olmaya başladığında da
kendilerini bunalmış hissedeceklerdir. Dolayısıyla,
müşterileri bunaltacak kadar sık e-posta
gönderimi yapılmamalıdır.
• Son olarak, e-postalar içinde, e-posta listesinden
çıkış seçeneğine mutlaka yer verilmelidir.

1932-1946 arası dönem sinemanın gelişim döneminde Hollywood’un Altın Çağ’ıdır. Bu dönemde çekilen filmler çok ses getirdi ve
ekonomik olarak ciddi başarılar elde edildi.

Yemek fotoğrafçılığı için profesyonel makinelerin sahip olması gereken asgari temek özellikler bazı asgari temel özellikleri de şöyle sıralayabiliriz:

• Değişebilir objektif sistemi
• Ayarlanabilir örtücü sistemi
• Diyafram öncelikli, örtücü öncelikli ve el ile ayarlanabilir pozlama seçenekleri
• RAW ya da TIFF çekim seçeneği
• Etkili bir “Beyaz Ayarı” sistemi. Doğru seçenek A’dır.

Online sipariş dışında online rezervasyon için de ortaya çıkmış aracılar bulunmaktadır. Bookatable, Bookarestaurant, OpenTable, ResDiary, Dimmi vb. sayfalar dünyanın pek çok şehrinde restoren rezervasyonu yapmaya olanak sağlamaktadır. Bu sistemler bilinen bir restoran için rezervasyon yapmanın yanında tüketicilerin hiç bilmedikleri restoranları keşfetmelerine ve rezervasyon yapmalarına yardımcı olmaktadır. Türkiye’de de bu şekilde aracılık hizmeti veren çok sayıda web sitesi bulunmaktadır (Uandoo, Hemenmasa, Papyon, ElitMasa vb.).

Pozlama diye tanımladığımız süreç, duyarlı yüzey (film ya da algılayıcı) üzerine gerektiği kadar ışık düşürme işlemidir. Bu işlemde ışığın düşme süresi, örtücü ile; düşme miktarı, diyafram ile; film ya da algılayıcının duyarlık düzeyi de ISO ile belirlenmektedir. Doğru cevap D'dir. 

Türkiye’de gastronomi alanında önemli eserler vermiş bir akademisyen olarak Artun Ünsal’ın Susamlı Halkanın Tılsımı: İstanbul’da Kara Fırından Simit Saraylarına Simit, Peynir ve Çayın Türküsü, İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, (2010) kitabında yokulla varsılı birleştiren en önemli yiyeceklerden biri olan geleneksel simidin nasıl “saraylı” olduğunu okuyabilirsiniz.

İki yemek bloğu yazarı tarafından yaratılan, 100 kişilik sınırlı katılımcısıyla, video bloğu yaratma, fotoğraf çekimi ve düzenleme, yemek tasarımı ve yayıncılık vs. gibi konularda bilgi veren konferans "MİXED" 'dir.

İzleyici Gereksinimlerinin Toplumsal Kökenleri Medyanın Sağladıkları

 Rahatlama
 Enformasyon
 Tamamlayıcı, yerine geçici ya da boşluğu giderme
 Onaylama ve pekiştirme
Değerli görülen toplumsal gruplarda üyeliğin
sürmesi için deneyim paylaşımı

• Biçim ve konuları bakımından çeşitlidir:
  Eğlence, bilgi, eğitim vb. nitelikli yayınlar
  olabilir.
• Sunulan içerik açısından çeşitlidir: Haber,
  bilgi, yorum, fotoğraf, ses ve hareketli
  görüntü gibi farklı içerik türleri sunabilirler.
• Kişi ve gruplar açısından çeşitlidir: Temsil
  ettikleri veya hitap ettikleri toplumsal gruplar
  açısından farklılıklara sahip olabilirler.
• Coğrafi dağıtım açısından çeşitlidir: Yerel,
  bölgesel, ulusal veya uluslararası nitelikte
  yayın yapabilirler.

Şefler, kendi web sitelerine ek olarak, sosyal medya üzerindeki pek çok aracı oldukça ustalıkla kullanan profesyoneller arasındadırlar. Facebook, Pinterest, Twitter ve Instagram en yoğun kullandıkları araçlar içinde yer almaktadır. Twitter üzerinde Mairo Batali 1.7 milyon, Thomas Keller 718 bin, Jaime Oliver 6.8 milyon, Anthony Bourdain ise 7.3 milyon takipçiye sahiptir.

Renk ısısı Kelvin adı verilen bir derecelendirme sistemi ile tanımlanır. Güneş ışığının renk ısısı yaklaşık 5500 Kelvin olarak kabul edilmektedir. Güneş ışığına göre üretilmiş film ve makinelerle çekilen fotoğraflarda 6000, 7000 gibi daha yüksek sayısal değerler
mavi yeşil gibi soğuk renklere doğru yönelirken, 4000, 3000 gibi daha düşük sayısal değerler sarı turuncu ve kırmızıya doğru giden bir renk aralığında görüntü oluştururlar. Doğru cevap C'dir.

Yemek stilistliği, insanların görsel algılarına hitap
ederek onları etkilemek ve yeme içme isteklerini
harekete geçirmek amacıyla yapılan görüntüleme
çalışmalarının en önemli unsurlarından biridir.
Yemek fotoğrafçılığında, çekimi yapılacak olan
yiyecek ve içecekler, görüntüleme amacına uygun
biçimde düzenlenerek kompozisyonlar yemek stilisti tarafından oluşturur.
.

Ayine-i Vatan gazetesi Mehmet Arif tarafından 1867’de

çıkarıldı.

İlk resimli gazetedir.

Demiglace: Temel tarifi Ünlü Fransız şef Auguste Escoffier tarafından geliştirilen, başka soslar için asıl sos ya da kendi başına sos da olabilen kahverengi renkte bir tür sos. Kunt’un derlediği sözlükteki açıklamaya göre ise “Fransız mutfağında dana eti suyu ile yarı yarıya keskinliği azaltılmış kahverengi ‘donuk’ sos”tur

“Web Log” terimi ilk kez, Internet yazarı olan John Barger tarafından 1997 yılında kullanılmış, “blog” kısaltması ise birkaç yüz bloğun olduğu 1999 yılında ortaya çıkmıştır.

Tarihsel bir süreç olarak ele alındığı zaman başlıca şu beş aşamanın evrimsel süreci kitle iletişimi olgusunu ortaya çıkarmıştır (De Fleur ve Ball-Rokeach: 1975: 7-11). 1. İşaretlerle iletişim / sözsüz iletişim, 2. Dilin gelişimi ve konuşarak iletişim / sözlü iletişim, 3. Yazının icadı ve yazılı iletişim, 4. Baskı makinesinin icadı ve basılı materyaller ile iletişim, 5. Kitle iletişim araçlarının gelişmesi ve kitle iletişimi.

Dışarıda yemek olgusu ilk Batı Avrupa’da
ortaya çıkmıştır.

İçeriğin kullanıcılar tarafından yaratılan içerik olarak kabul edilebilmesi için gereken 3 koşul vardır;

1)Yayınlanmış olma koşulu

2) Yaratıcı çaba 

3) Profesyonel çaba ve uygulamalar dışında kalan içerik yaratımı.

Rembrandt aydınlatması, karanlık içinde merkezi bir bölgenin aydınlatılmasını diğer alanın ise karanlık kalmasını sağlayan aydınlatma yöntemidir. İkinci tür olan Cameo aydınlatmasında ise noktasal bir aydınlatma, belirgin bir detayı aydınlatırken, geriye kalan alan karanlık bırakılır. Üçüncü yöntem olan siluet aydınlatmada ise ışık kaynağı makineye göre karşı tarafta ve görüntülenen nesnenin arkasındadır. Doğru yanıt E’dir.

Terakki, 1869’da Ali Raşit ve Filip Efendiler tarafından

yayınlandı.

İlk kez kadın ve mizah ekleri veren gazetedir.