Standart Kahvaltı: En sade kahvaltı türüdür. Türkiye, Almanya, Fransa ve İsviçre’de
en çok sunulan kahvaltı türüdür.
• Ekmek (sandviç, tost gibi)
• Reçel ya da marmelat
• Tereyağı ya da margarin
• Bal
• Peynir ve zeytin
• Kahve, çay ve süt gibi içecekler 

Bir tasarımda ikiden fazla görsel unsura yer verildiğinde bu görsellerin boyutları açısından birbirleriyle ve tasarım düzlemiyle ilişkilendirilmeleri gerektiğini söyleyen temel ilke, orantı ve görsel hiyerarşi ilkesidir. 

Ziyafet menüsü, iştahı açacak küçük porsiyonlu yiyecekler ile başlamaktadır.

Çocuk menüsü çocukların dikkatini çekecek şekilde eğlenceli ve renkli olarak tasarlanmalıdır.

Savoriler: Tatlılardan sonra servis edilen, mideyi rahatlatan ve damaktaki şekerli tadı
bastıran baharatlı küçük yiyeceklerdir. Bunlar; peynirli tartoletler, mini tostlar ve peynirli börekler, mini pateler ve peynir furlardır. 

Bir menüde yer alan temel ögelere dikkat edilerek tasarım yapılmalıdır. Bunlar kapak, boyut, biçim, renk, yazı tipi, görsel ögeler, malzeme ve baskı, dizilim ve yemek uyumu ve menü dilidir. Doğru cevap B'dir. 

Menülerin hazırlanması ve doğru planlanması aşamasında ise bazı noktaların üzerinde önemle durulması gerekmektedir. A,B,D ve E seçenekleri bu noktalar arasında yer alırken, işletme çalışanlarının maddi durumunun bu noktalarla ilgisi olmadığından doğru cevap C'dir.

Menü kartının tasarımı bazı ilkelere dayanmaktadır: Sorumluluk İlkesi, Yaratıcılık İlkesi, 
Karalamama İlkesi, Materyal İlkesi, Renklendirme İlkesi, Sıra İlkesi, Adres İlkesi,  Gizliliği Koruma İlkesi, Ayrı Menü İlkesi, Alınabilme İlkesi, Değiştirme İlkesi, Tanıtma İlkesi, Kalabalık olmama ilkesi. 

Bir yiyecek içecek işletmesinde müşteri kitlesine ya da sunum şekline göre ana menüden ayrı, özel olarak hazırlanan çocuk menüsü, dondurma menüsü, tatlı menüsü, içecek menüsü, ziyafet menüsü gibi menü tasarımları yer almaktadır. Doğru cevap D'dir. 

Günün Yemeği Kartları, alakart restoranlarda, restoranın normal menüsü dışında sadece o güne özel olarak sunulan yiyecek ve içecek seçeneklerinin yer aldığı menü kartlarıdır. Bu menü kartları sık sık değişmektedir, esnek bir yapıya sahiptir. Doğru yanıt D’dir.

Amerikan Tipi Kahvaltı:
• Karışık ekmek sepeti
• Bal, reçel ve tereyağı
• Taze yumurta
• Taze portakal suyu ve greyfurt suyu
• Taze meyve salatası ya da domates suyu
• Çay, kahve ya da kakao gibi içecekler

İletişim bir mesaj alış verişi olarak ifade edilirken, pazarlama iletişimi özellikle hedef kitleye ulaşmada bir araç olarak karşımıza çıkmaktadır (Erdoğan, 2014: s.6). Pazarlama iletişimi müşteri ile işletme arasında oluşan bir sürekli diyalogdur. Çünkü pazarlama iletişimi bir yandan işletme mesajlarını müşterilere gönderirken öte yandan müşterilerden aldığı geri bildirimler ile ürün ve hizmet biçimini yeniden düzenlemektedir.

Bütünlük: Tasarım ilkeleri içinde en önemli olanıdır. Bütünlük, menüyü oluşturan unsurların birbirleriyle olan ilişkilerinin belirlenmesidir. Bütünlük sağlamak adına menüde çok sayıda unsura yer vermek doğru değildir. Bütünlüğü oluşturacak ilişkinin kurulabilmesi için çerçeve, beyaz boşluk, eksen ve üç nokta yöntemlerinden yararlanılabilir.

Bir tasarımda dikkat edilmesi gereken beş temel ilke şunlardır:

Denge,Orantı ve Görsel Hiyerarşi,Devamlılık,Vurgu ve Bütünlük

Bu durumda doğru cevap "a" şıkkıdır.