Otel İşletmelerinde Destek Hizmetleri Final 15. Deneme Sınavı

1.Soru

Ziyafetlerde uluslararası servis kurallarına göre her posta kaç kişilik olmalıdır?

35-40

50-60

20-25

28-30

10-12

2.Soru

I. Turistik boş zaman değerlendirme etkinliğidir
II. Turistlere hizmet olarak sunulur
III. Temel hizmet niteliği taşır
IV. Turistlerin gönüllü katılımı ile gerçekleşir,

Yukarıda animasyonla ilgili olarak verilen ifadelerden hangisi veya hangileri yanlıştır?

Yalnız I

I ve II

II ve IV

Yalnız III

Yalnız IV

3.Soru

“Ülke sınırları içindeki kişi ve kuruluşların katıldığı boş zaman değerlendirme etkinlikleri” olarak tanımlanan rekreasyon türü aşağıdakilerden hangisidir?

Fonksiyonel Açıdan rekreasyon

Katılımcı sayısına göre rekreasyon

Bireysel rekreasyon

Katılımcıların Yaşlarına göre rekreasyon

Ulusal rekreasyon

4.Soru

Animasyon faaliyetleri kaçlı yıllardan itibaren sanayileşmiş ülkelerde görülmeye başlanmıştır?

1910

1920

1930

1940

1950

5.Soru

Aşağıdakilerden hangisi halkla ilişkilerin özelliklerinden biri değildir?

Odak noktası işletme amaçlarını, politikalarını ve faaliyetlerini tanıtmaktır.

Hedef kitleyi etkileyerek destek ve güvenlerini kazanmayı hedefler.

Halkla ilişkilerde parayla satın alınan medya ve iletişim araçları kullanılır.

Halka ilişkiler şeklindeki haberlerin ticari bir kaynaktan gelmemesi ve reklam niteliği taşımaması nedeniyle daha inandırıcı olarak algılanır.

Halkla ilişkiler faaliyetleri süreç olarak uzun bir süreçtir.

6.Soru

Kendini beğenmiş müşteri tipine karşı otel çalışanları nasıl davranış sergilemelidirler?

Otel çalışanlarının sakin, kibar ve anlayışlı olması gerekir.

Otel çalışanlarının görevini yerine getirip bu tür müşterilerin yanlarından uzaklaşmaları gerekir.

Otel görevlilerinin müşteri için önemli konuları bu tür müşterilere sürekli olarak hatırlatmalıdırlar.

Otel görevlileri bu tür müşterilere karşı sakin bir şekilde hizmet etmeli ve müşteriyi yatıştırmalıdırlar.

Otel görevlileri müşterileri ikna etmeye ve güven sağlamaya çalışmalıdırlar.

7.Soru

Aşağıdakilerden hangisi halkla ilişkiler sürecinin bir aşaması değildir?

Halkla ilişkiler sorununun saptanması

Planlama ve programlama yapılması

İletişim araçlarının belirlenmesi

Eylem ve iletişim

Değerlendirme

8.Soru

Aşağıdakilerden hangisi rekreasyon talebinin artmasının nedenlerinden biri değildir?

Boş zaman artışı

Gelir seviyesinin artması

Şehirleşme eğilimleri

Nüfus artışı ve hareketliliği

Çalışma günlerinin uzaması

9.Soru

Aşağıdakilerden hangisi işletme çalışanlarına yönelik hazırlanarak, çalışan işgören sayısı, bordro tutarı, hisse senedi fiyatları ve üretilen ürün/hizmet gibi konularda sayısal bilgiler sunar?

Üretim rapoları

Lobicilik

El kitapçığı

Gelir raporu

Yıllık faaliyet raporları

10.Soru

Aşağıdakilerden hangisi ziyafetlerde yapılan servis sırası kuralı doğru olarak belirtilmiştir?

Aile ziyafetlerinde servis, aile küçüklerinden başlar.

Özel ziyafetlerde servis; makam, rütbe ve kariyer bakımından düşük olan kişiden başlar.

Veda ve jübile gibi ziyafetlerde servis; veda ve jübilesi yapılan kişiyi davet edenden başlar.

Düğün ve nişan gibi yemeklerde servis, gelin ve damata en son servis yapılır.

Resmi ziyafetlerde servis, şerefine verilen kişiden başlar.

11.Soru

Ziyafetlerde servis edilen tüm alkollü ve alkolsüz içkilerin servisinden sorumlu eleman aşağıdakilerden hangisidir?

Ekstra personel

Ziyafet servis elemanı

Ziyafet içecek servis şefi

Ziyafet servis şefi

Ziyafet müdürü

12.Soru

Özellikle hizmet ve sanayi işletmelerinde, müşteri sadakatini ve müşteri tatminini arttırmaya, korumaya ve geliştirmeye yönelik uygulanan, mevcut müşterileri elde tutup onlarla ilişkileri geliştirmeyi hedefleyen sürece ne ad verilir?

Pazarlama

Müşteri İlişkileri Yönetimi

Halkla İlişkiler

İlişkisel Pazarlama

Strateji

13.Soru

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde kat hizmetleri bölümü bünyesinde bulunan destek hizmet birimidir?

Teknik servis

Çamaşırhane

Güvenlik

Halkla ilişkiler

Banket yönetimi

14.Soru

Hangisi çamaşırhanelerde yer alan başlıca çalışanlardan değildir?

Çamaşırhane şefi

Yıkayıcılar

Markalayıcılar

Meydancılar

Taşıyıcılar

15.Soru

Müşteri sadakatsizliğine neden olan sebeplerden hangisi alternatif hizmetleri keşfetmeyi bir günlük aktivite haline getiren müşterilerle ilgilidir?

Vakit geçirme

Kendini adama

Çok yönlü hoşnutluk

Merak

Zaman uygunluğu

16.Soru

Aşağıdakilerden hangisi iyi bir yıkama suyunda bulunması gereken başlıca özellikler arasında yer almaz?

Renksiz ve berrak

Kokusuz

0.1 ppm’den fazla demir içeren

Yumuşak

Tortusuz

17.Soru

Aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinde destek hizmetlerinin kapsamı içerisinde yer alan birimlere örnek verilemez?

Çamaşırhane

Güvenlik

Animasyon

Aracı işletmeler

Halkla ilişkiler

18.Soru

Otel işletmelerinde animasyon hizmetlerinin etki alanlarından biri değildir?

Pazarlama ve rekabete etkisi

Marka ve imaj bağımlılığı yaratma etkisi

Turizm ürününün geliştirilmesine etkisi

Kültürel yakınlaşmaya etkisi

Turizm talebinde çeşitliliğe etkisi

19.Soru

Çamaşırhane alanı için otelin büyüklüğüne göre yatak başına ortalama kaç m2 civarında alan ayrılmalıdır?

% 0,10m2

% 0,20m2

% 0,30m2

% 0,40m2

% 0,50m2

20.Soru

Otel işletmelerinde sunulan resmi ve özel yemekli organizasyonları düzenleyen destek hizmet birimi aşağıdakilerden hangisidir?

Muhasebe

Personel Yönetimi