Otel İşletmelerinde Konaklama Hizmetleri Final 8. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi yağlı kiri sabunlaştırarak çözmede etkili olan, temizlik için gerekli insan gücü ve mekanik gücü azaltan önemli bir kimyasaldır?


Ovalama Maddeleri

    

Ağartıcılar

  

Sabunlar

  

Deterjanlar

   

Alkaliler


2.Soru

Konaklama işletmelerinin bazen karmaşık bazen de yalın bir organizasyon oluşturmalarının temel nedeni nedir?


Çalışan sayısı

Oda sayısı

İşletmenin büyüklüğü

İşletmenin sahiplik yapısı

Yönetim felsefesi


3.Soru

Geniş alanların temizliğinde kullanılan, zeminin ovalanması, fırçalanması, ıslak/kuru temizliğinin yapılması işlemlerini yapabilen çok yönlü makinelere ne ad verilir?


Kombine zemin yıkama makineleri

Vakumlu temizleme makineleri

Buharlı temizleme makineleri

Formülatör makineleri

Cila makineleri ve pedler


4.Soru

Kirlerin çoğu asidik özellikte olduğundan, çözülebilmesi için temizlik işlemlerinde genellikle aşağıdakilerden hangisi kullanılmaktadır?


Hidroklorik asitler

Asetik asitler

Sitrik asitler

Oksalik asitler

Alkaliler


5.Soru

Aşağıdakilerden hangisi temizlik süreci aşamaları arasında yer almaz?


Görünür kirin temizliği

Mekanik ve kimyasal korozyonun önlenmesi

Gizli kirin temizlenmesi

Personelin eğitimi

Günlük bakımın yapılması


6.Soru

"Gece denetiminde indirim uygulanan odalar için indirim oranlarında ve miktarlarında yanlışlık olup olmadığı kontrol edilmeli ve yanlışlık varsa düzeltilmelidir". Bu işlem gece denetimdeki hani iş grubu içinde yer alır?


Mesaj Defterinin Okunması ve Oda Anahtarları ile İlgili İşlemler

Konaklamayan Müşteri Hesaplarını Takibi

Oda Fiyat Denetiminin Yapılması

Voucher’ların Takip Edilmesi

Hesap Balanslarının Sağlanması


7.Soru

Faaliyet raporları hangi departman tarafından hazırlanır?


Kat hizmetleri

Muhasebe

Önbüro

Night Auditing

Yiyecek İçecek


8.Soru

Kullanım alanı açısından büyük ve lüks tasarlanan, iki ayrı yatak odası, oturma odası, mutfak, jakuzili küvet ve duş bulunan oda tipi şağıdakilerden hangisidir?


Süit Oda (Suite)

Junior Süit (Junior Suite)

Ofis Oda/Yönetici Odası (Executive Room)

Kral Dairesi (Presidential Suite)

Bağlantılı Oda (Connecting Room)


9.Soru

Otelde rezervasyon yaptırmadan doğrudan gelerek otelde konaklayan müşterilere ilişkin tutulan istatistik aşağıdakilerden hangisidir?


No-show oda oranı

Rezervasyonsuz oda oranı

Walk-in oda oranı

Ortalama oda oranı

Rezervasyonlu oda oranı


10.Soru

Resepsiyonda gece vardiyasında yapılan gün sonu işlemlerine ne ad verilir?


Night audit

Night shift

Night process

Night evaluation

Night performance


11.Soru

Aşağıdakilerden hangisi rezervasyon yaptırmasına rağmen hiçbir bilgi vermeden otele giriş yapmayan müşteriler hakkında yöneticilere bilgi vermek amacıyla kullanılan istatistiktir?


 Walk-in Oda Oranı

 Rezervasyonlu Oda Oranı

 Yatak Doluluk Oranı

 No Show Oda Oranı

 Oda Doluluk Oranı


12.Soru

Temizlik makinelerinin satın alımında seçeneklerden hangisi önem taşımamaktadır?


Kullanım Kolaylığı

Temizleme ve Bakım Kolaylığı

Emniyet

Marka

Fiyat


13.Soru

"Net Oda Geliri/Satılan Oda Sayısı" işlemi sonucu elde edilen değer neyi ifade eder? 


Ortalama Gelir İstatistiği

Walk-in Oda Oranı

Rezervasyonlu Oda Oranı

Oda Doluluk Oranı

Yatak Doluluk Oranı


14.Soru

Havuz temizliğinde, su içindeki yabancı maddelerin ve katı maddelerin arıtılması aşağıdaki yöntemlerden hangisiyle sağlanmaktadır?


Dijitasyon

Sanitasyon

Mekanizasyon

Filtrasyon

İlaçlama


15.Soru

Ürünlerin bir arada kullanıldığı durumlarda bir ürünün fiyatı diğerlerine göre daha düşük tutularak yüksek fiyatlı ürünün de satılması hangi tür fiyatlama yöntemi ile sağlanabilir?


Paket fiyatlama

Tamamlayıcı fiyatlama

Uyarlanmış fiyatlama

Pazara dayalı fiyatlama

Maliyet artı fiyatlama


16.Soru

M.I.C.E. olarak kısaltılan ve toplantı organizatörlerini ifade eden terimin açılımı, aşağıdakilerden hangisinde doğru olarak sıralanmıştır?


Meeting-Incentive-Congress-Event

Meeting-Investment-Congress-Event

Meeting-Investment-Cooperation-Event

Meeting-Incentive-Cooperation-Ecology

Meeting-Incentive-Congress-Economy


17.Soru

Resepsiyon görevlisinin otelin odaları, özellikleri ve fiyatları hakkında yeterli bilgiye ve satış becerilerine sahip olması müşteri döngüsünün hangi aşamasında önem kazanır?


Rezervasyon

Grupların otele varışı

Münferit müşterilerin otele varışı

Rezervasyonsuz müşterilerin otele varışı

Grup ve münferit müşterilerin otelden ayrılışı


18.Soru

Bir temizlik sürecinin ilk aşaması nedir?


Görünür kirin temizlenmesi

Gizli kirin temizlenmesi

Yüzeylerin görüntüsünün güzelleştirilmesi

Günlük bakımın yapılması

Temizlik ve dezenfeksiyon


19.Soru

Otelde konaklamamalarına rağmen otelin sunduğu çeşitli hizmetlerden yararlanan müşterilerin alacak takipleri ne zaman yapılır?


Sabah vardiyasında

Gün sonunda

Gün ortasında

Gece denetiminde

Müşteri otelden ayrılırken


20.Soru

Aşağıdaki seçeneklerden hangisi müşteri otele gelmeden önce önbüro personelinin yapması gereken ön hazırlıklardan biri değildir?


Alınan ve kesinleşen rezervasyonlar tekrar kontrol edilir

Farklı shift'lerde çalışan resepsiyon görevlilerinin bilgi sahibi olması amacıyla tüm bilgiler takip edilir

Odaların ihtiyacına göre boya, mefruşat ve tamirat gibi hazırlıkları yapılır

İşletmenin short'a düşme ihtimaline karşı tedbirler alınır

Kesinleşmeyen rezervasyonların birkaç gün önceden oda numaraları belirlenir