Hint mutfağında baharatların çoğu aroma ve koku vermek için kullanılmaktadır ancak kişniş, yemeği koyulaştırmak için de kullanılmaktadır.

Endonezya genel yapı itibariyle volkanik adalardan oluşmaktadır. Kıyıları çok girintili çıkıntılıdır. İkliminden dolayı gür, tropik ormanlar ülkenin bitki örtüsünü meydana getirir. Ülkede bol ve çeşitli bitkiler vardır. Dağ yamaçlarının gür ormanlarla kaplı bulunduğu Sumatra’da bazı bölgelerde kauçuk ormanlarına da rastlanır. 6 coğrafi bölgeden oluşan ülke Tayland, akarsu bakımından oldukça zengin olan ülke de Malezya’dır.

Ganj nehrinin suladığı Ganj ovası son derece önemli bir tarım bölgesi olup verimli ve yıl boyunca ekime müsaittir. Ülkede yetiştirilen tarım ürünlerinin %80’ini tahıllar oluşturmakta; pirinç ve şekerkamışı Hindistan’da yetiştirilen tarım ürünlerinden en fazla yetiştirilenleri arasında yer almaktadır. Ülke, çay, susam, mercimek, yer fıstığı ve nohut üretiminde dünyada birinci; pirinç, şeker kamışı, soğan, keneotu ve hint keneviri üretiminde ise dünyada ikinci sırada bulunmaktadır. Doğru cevap E'dir.

Japon mutfak kültüründe , Teppen-yaki :"çevresinde oturulan ocaklar" anlamındadır. Doğru cevap B'dir.

Malezya, Malay, Çin ve Hint mutfaklarından etkilenmiştir. Pişirme yöntemleri Tayland’a benzer. Köri ve hindistancevizi soslu yemekler hâkimdir. Tayland’da ise hindistan cevizi suyu ile hazırlanan çorbalar yaygındır.

1947 yılında Hindistan bağımsızlığını kazanıncaya kadar bu sömürgecilik devam etmiştir.

Türkler, Orta Asya’dan konserve türündeki yiyeceklere ilişkin kültür ürünlerinden yoğurt, pastırma, bulgur ve tarhanayı Anadolu’ya getirmişlerdir. Bu yiyecekler tamamen Türk buluşudur. Esasen bunlar, Türklerin göçebelik, hayvancılık ve tarıma dayalı sosyo-ekonomik yapılarının gereği olarak yaratılmış kültür ürünleridir. Doğru cevap E'dir.

Avrupalılar, ilk kez 16. yüzyılda Japonya topraklarına ayak basmışlardır.

Tarihi boyunca Endonezya, konumu ve doğal kaynakları nedeniyle dünya ticaretinde önemli bir rol oynamıştır. Pişirme teknikleri ve otantik Endonezya yemekleri Hindistan’ın mutfak sanatlarından, Orta Doğu, Çin ve Avrupa’dan etkilenmiştir. Homojen bir Endonezya mutfağı değil, daha çok farklı ülke kültürlerinden etkilenmiş karma bir mutfağın oluştuğu söylenebilir. Ekşi,tatlı, tuzlu ve baharatlı tatlar bir arada olduğu ve bıçak, çatal ve kaşığa göre daha az kullanıldığı mutfak Tayland mutfağıdır. Kahvaltıda Pho adında bir şehriye çorbası  yapılan ülke de Vietnam’dır.

Nevruz, “yeni gün, yeni rızk, bereket ve yeni mevsim” anlamındadır. Bu bayramın gelişi ile Azerbaycan ve İran’da bütün evlerde hususî olarak kendi özel kaplarında buğday, arpa yeşertilir. Yeşer­tilmiş bu buğdaya “Semeni” adı verilir. Semeni, Nevruzun gelişini bildiren bir semboldür. Evin hanımları Nevruzdan 10-15 gün önce yeşertmek amacıyla hususî tohumluk buğday seçip ayırırlar. Onu su ile ıslatıp özel tabaklara koyup üstüne sargı bezinden yapılan “ten­zif” adlı bir örtü örterler. Buğdayın kurumasını önlemek için de gün aşırı az miktarda ıslatıp nemli olarak kalmasını sağlarlar. Böylece buğdaylar çatlayıp yeşerir ve boy atarlar. Botko, darı lapası yemeği; carma, ağaç havanda dövülmüş, iri iri parçalanmış ve kaynamış suya atılmış ve ateşte kurutulmuş arpa ve buğdaydan yapılan bir çeşit duru çorba; Erdek, yağlı çörek; bavursak, hamurdan yağda kızartılarak yapılan bir yiyecek; Nevruz köçe ise buğday yarmasından yapılmış bir Nevruz yemeğidir.

Vietnam’ın her yanında binlerce seyyar ya da tezgâh üstü çalışan Pho çorbacısı vardır. Çorbanın temelinde bol tavuk suyu ve bunun içine atılmış bir avuç haşlanmış pirinç makarnası bulunur. Doğru cevap C'dir.

Yeşil Çay, Japonya’ya M.S. 6. yüzyılda Budist rahipler tarafından getirilmiştir.

Seçeneklerde verilen malzemelerin tümü kör yapımında kullanılır. Doğru yanıt E'dir.

Tayland’da temelde beş farklı ana yemek türü bulunmaktadır. Bunlar; çorba, salata, köri, kızartma-ızgara ve eriştedir. Deniz ülkesi olma özelliğinden dolayı bu yemeklerde deniz mahsulleri de bolca kullanılmaktadır. Tayland Körisi en çok sevilen Tay yemeğidir. Köriler iki çeşittir; yeşil biberle yapılanlara ‘yeşil köri’, kırmızı biberle yapılanlara da ‘kırmızı köri’ adı verilmektedir. Bu yemeklerde bir de ‘limon otu’ (lemongrass) adı verilen bir çeşit yaprak baharat veya bunun yerine limon kabuğu rendesi de kullanılmaktadır.

Beşparmak yemeğinin ana malzemesi kemikli kuzu etidir. Doğru yanıt D'dir.

Japon mutfağı denildiğinde ilk akla gelen suşidir.

Kongo mutfağı lezzetlerinden biri olan “maboke” (muz yaprağında balık): Bir kapta limon suyu, soğan ve cayenne biberler karıştırılır. Elde edilen karışım balık filetolarının üzerine ovarak iyice yedirilir. Açık ızgarada muz yaprakları yarı pişirilir. Balık filetoları yaprakların üzerine yerleştirilir ve domates, kişniş ve Hindistan cevizi kreması ile balıkların üzeri kaplanır. Bir mangal üzerinde veya fırında yedi dakika pişirip çevrilir ve diğer tarafı da yaklaşık on dakika pişirilir.

Türkmenistan’da yemek sırasında daha çok ayran içilir ve yoğurt yenir. Türkmenler ayranı deve sütünden de yaparlar. Bu ayran diğerinden daha lezzetli ve kıymetlidir. Konuklarına da özellikle deve sütünden yapılmış ayran ikram ederler.