Konaklama Hizmetlerinde Kalite Yönetimi Final 10. Deneme Sınavı
Toplam 20 Soru1.Soru
Aşağıdakilerden hangisi müşteri sadakatinin oluşumunu etkileyen faktörlerden biri değildir?
Farkındalık |
Saygınlık |
Yenilik |
Fiyat |
Promosyon |
Müşteri sadakatinin oluşumunu etkileyen faktörler şunlardır: Farkındalık, saygınlık, imaj, promosyon, algılanan kalite, yenilik, marka genişletme, tatmin ve müşteri deneyimleri.
2.Soru
Aşağıdakilerden hangisi inovasyonun özellikleri kapsamına girmez?
Göreli avantaj |
Uygunluk |
Karmaşıklık |
Denenebilirlik |
Verimlilik |
Verimlilik e-hizmet kalite modelinin aktif boyutunun bir parçasıdır.
3.Soru
Aşağıdakilerden hangisi elektronik hizmetlerle ile genel hizmetlerin ortak özelliğidir?
Stoklanabilirlik |
Ayrılmazlık |
Soyutluk |
Kopyalanabilirlik |
Paylaşılabilirlik |
Mallar, E-hizmetler ve Hizmetler Arasındaki Farklar
4.Soru
Aşağıda verilen seçeneklerden hangisi verimlilik ilkelerinden biri değildir?
Daha az katma değer yaratmak |
Müşteri beklentilerine uygunluk |
En az maliyet |
Doğru zamanda üretim |
Doğru ürün / hizmet üretmek |
Verimlilik ilkeleri (Büyükkılıç, 2004: 44);
• Doğru ürün/hizmetin,
• Doğru zamanda,
• Doğru miktarda,
• En az maliyetle,
• Müşteri beklentilerine uygun olarak,
• Daha yüksek katma değer yaratacak biçimde,
• İnsan kaynaklarını da gözeterek,
• Çevreye zarar vermeden üretilmesidir.
5.Soru
Aşağıdakilerden hangisi hizmet kalitesi ve müşteri tatmini arasındaki farklıklara ilişkin yanlış bir ifadedir?
Tatmin ve hizmet kalitesine yönelik beklentiler farklıdır |
Hizmet kalitesine yönelik değer yargıları daha belirgin özellikler içermekte, tatmine yönelik yargılar ise daha bütünseldir |
Kalite algısı hizmete yönelik bir deneyime ihtiyaç duymazken; müşteri tatmini yargısı duymaktadır |
Tatmin müşterinin bir çıktısıyken; kalite işletmenin bir çıktısına karşılık gelmektedir |
Duygusal yargılar hizmet kalitesiyle, bilişsel yargılar ise tatminle ilişkilendirilmektedir |
Bilişsel yargılar hizmet kalitesiyle, duygusal yargılar ise tatminle ilişkilendirilmektedir.
6.Soru
Aşağıdakilerden hangisi bir beyin fırtınası tekniğidir?
Yiyecek ve içecek bölümü
|
Kontrol diyagramı
|
Pareto diyagramı
|
Yakınlık diyagramı |
Akış diyagramı |
Yakınlık diyagramı bir beyin fırtınası tekniğidir.
7.Soru
Aşağıdakilerden hangisi işletme verimliliğini etkileyen esnek faktörler arasında gösterilebilinir?
Teknoloji |
Yönetim biçimleri |
Malzeme ve Enerji |
Fabrika ve Teçhizat |
Ürün |
Esnek faktörler ise daha çok işletmenin yönetimi ve işleyişi ile ilgili olan değiştirilebilir
unsurlardan oluşur.
İnsan
Örgüt ve Sistemler
İş yöntemleri
Yönetim biçimleri
8.Soru
İşletme verimlilik faktörleri göz önüne alındığında “insan gücü hangi” eşleşmede doğru olarak yer alabildiği belirtilmektedir?
Dış faktörler-yapısal düzenlemeler |
İç faktörler-katı faktörler |
Dış faktörler-doğal kaynaklar |
Dış faktörler-esnek faktörler |
Dış faktörler-devlet ve alt yapı |
Dış faktörler-Doğal Kaynaklar: İşletmeler açısından verimliliği etkileyebilecek en önemli doğal kaynaklar; insan, toprak, enerji ve ham maddelerdir.
9.Soru
Önbüronun temel işlevleri hangi seçenekte doğru olarak verilmiştir?
Santral-Resepsiyon-Rezervasyon-Önkasa-Danışma
|
Resepsiyon-Santral-Rezervasyon-Önkasa-Muhasebe
|
Teknik Servis--Resepsiyon-Rezervasyon-Önkasa-Danışma
|
Güvenlik-Resepsiyon-Rezervasyon-Önkasa-Danışma |
Resepsiyon-Rezervasyon-Önkasa-Oda servisi-Danışma |
Önbüro kapsamındaki temel işlevler şunlardır:
- Santral
- Resepsiyon
- Rezervasyon
- Ön kasa
- Danışma.
10.Soru
"Amaca uygunluk derecesi" olarak tanımlanan performans değerlendirme ölçütü hangisidir?
Verim |
Ekonomiklik |
Randıman |
Kalite |
Etkinlik |
Kısaca, “amaca uygunluk derecesi” şeklinde tanımlanabilen kalite, tüketici istek ve beklentilerinin zamanla değişim göstermesiyle “kullanıma uygunluk” olarak algılanmaya başlamıştır. Bugün için genel olarak kabul edilen tanım ise müşterilerin, mal ve hizmetlerden beklediklerinin karşılanmasıdır. Doğru cevap D seçeneğidir.
11.Soru
I. Kalite sisteminin yönetimi
II. Ürün kalitesi ve güvenirliliğinin geliştirilmesi
III. Ürün ve süreç kalite planlaması
IV. Kuruluşun değişen ihtiyaçları
V. Kuruluşun sağladığı ürünler
Yukarıdakilerden hangisi/hangileri kalite yönetim sistemleri unsurlarındandır?
I ve II |
II ve IV |
I, III ve V |
I, II ve III |
III ve IV |
Kalite yönetimi sistemleri şu unsurları kapsamalıdır:
• Kalite sisteminin yönetimi
• Ürün kalitesi ve güvenirliliğinin geliştirilmesi
• Ürün ve süreç kalite planlaması
• Tedarikçi kalite güvencesi
• Ürün ve süreç kalite değerlemesi denetimi
• Özel kalite incelemeleri
• Kalite bilgi geri besleme
• Kalite ölçüm teçhizatı
12.Soru
Bir işin standart süresi 6 saat ise fakat uygulamada bu iş 8 saatte gerçekleşiyorsa etkinlik oranı aşağıdakilerden hangisidir?
Bir işin standart süresi 6 saat ise fakat uygulamada bu iş 8 saatte gerçekleşiyorsa etkinlik oranı aşağıdakilerden hangisidir?
0,25 |
0,50 |
0,75 |
1 |
1.25 |
Etkinlik= Standart Performans / Gerçekleşen (fiili) Performans
6/8 = 0,75 dir. Buna göre doğru Cevap C’dir.
13.Soru
Bir kalite çemberinde ortalama olarak kaç kişi bulunur?
4-5
|
7-8
|
10-12
|
15-20 |
20-30 |
Bir kalite çemberinde ortalama olarak 10-12 kişi bulunur (Yatkın, 2004: 50). Kişiler katılmaya zorlanmaz, katılmaya davet edilir, katılmak isteyen hiçbir kimse dışarıda bırakılmaz.
14.Soru
Neden-sonuç diyagramı, pareto diyagramları ve analizleri, histogramlar, süreç akış şemaları ve kontrol listeleri hangi düşünür tarafından ifade edilen kalite araçlarıdır?
Juran
|
Taguchi
|
Ishikava
|
Deming |
Feigenbaum |
Ishikawa; istatistiksel kalite kontrol vasıtasıyla kalite yönetimine yaptığı katkılarla tanınan bir yazardır. Ishikawa’nın neden sonuç analizi (balık kılçığı) olarak bilinen tekniği, problem çözme tekniği olarak en çok kullanılan tekniklerden biridir. Belirtilen kalite araçları Ishikawa tarafından ortaya konulmuştur.
15.Soru
Aşağıdakilerden hangisi kalite kontrol sürecinin bütünü ve süreçte yer alan; insan, makine, tesis ve tabii üretim sürecinin tamamının sürekli izlenmesi ve kontrol eylemlerinin aktif olmasını ifade etmektedir?
Kalite planı |
Amerikan kalite yönetimi |
Toplam kalite yönetimi |
Kalite yönetimi |
Kalite güvencesi |
Kalite kontrolünde Amerikan yaklaşımı belli bir bölüm veya sürecin belli bir noktasının belirlenmiş limitlerin dışına çıkınca kontrol faaliyetlerinin başlatılmasını ifade etmektedir. Bu, işletmenin bütününü değil sadece belli bir noktasının kontrolünü esas alan bir yaklaşımdır. Oysa Japon yaklaşımı olan Toplam Kalite Yönetimi, sürecin bütünü ve süreçte yer alan; insan, makine, tesis ve tabii üretim sürecinin tamamının sürekli izlenmesi ve kontrol eylemlerinin aktif olmasını ifade etmektedir.
16.Soru
İşletme verimliliğini etkileyen iç faktörler kaç grupta incelenir?
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
İşletme verimliliğini etkileyen iç faktörler katı ve esnek faktörler olarak iki grupta incelenebilir
17.Soru
Müşteri sadakati merdiveninde işletmeyle sadece bir kez iş yapmış kişiler ne olarak tanımlanmaktadır?
Savunucu müşteri |
Müşteri |
Sürekli müşteri |
Potansiyel müşteri |
Destekçi müşteri |
Müşteri sadakati merdiveninde işletmeyle sadece bir kez iş yapmış kişiler müşteri olarak tanımlanmaktadır.
18.Soru
Aşağıdakilerden hangisi Balık Kılçığı Diyagramının özelliklerinden değildir?
Tartışma için bir rehber niteliğindedir
|
Sonuç üzerine odaklanmayı sağlar.
|
Veri toplanmasına yardımcı olur
|
Sorunların nedenlerinin incelenmesini sağlar. |
Problemlerin doğmasına neden olan temel sebepleri belirlemeye yardımcı olur. |
- Balık Kılçığı Diyagramı,
- Tartışma için bir rehber niteliğindedir ve konu üzerine odaklanmayı sağlar.
- Grup üyelerinin katılımlarının desteklenmesi ile eğitim için uygun bir araçtır.
- Veri toplanmasına yardımcı olur.
Sorunların nedenlerinin incelenmesi, nedenlerin desteklenmesi ve geçerliliklerini sağlamak için ek veri toplanmasını sağlar.Ancak sonuç üzerine odaklanması söz konusu değildir.
19.Soru
Aşağıdakilerden hangisinde araştırmacı ve kaliteye bakış açışı doğru verilmiştir?
Juran - Amaca uygunluk |
Crosby - İhtiyaçlara uygunluk |
Deming - Kullanıma uygunluk |
Ishikawa - En düşük maliyetle müşteri tatmini |
Feigenbaum - Spesifik olmayan |
Araştırmacıların kaliteye bakış açıları şu şekildedir:
Juran - Kullanıma uygunluk
Deming - Amaca uygunluk
Ishikawa - Spesifik olmayan
Crosby - İhtiyaçlara uygunluk
Feigenbaum - En düşük maliyetle müşteri tatmini
20.Soru
İşletmelerin sürekli aynı kalitede mal ve hizmet sunmaları için uymaları gereken standartlar bütününe ne ad verilmektedir?
Amerikan kalite kontrol yaklaşımı |
Toplam kalite yönetimi |
Kalite planı |
Kalite güvence sistemi |
Kalite denetimi |
İşletmelerin sürekli aynı kalitede mal ve hizmet sunmaları için belli standartlara uymaları gerekmektedir. Bu standartlar dünyanın her yerinde benzer süreçlere sahip işletmeler için aynıdır. Bu standartların bütününe kalite güvence sistemleri denilmektedir.
-
- 1.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 2.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 3.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 4.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 5.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 6.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 7.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 8.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 9.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 10.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 11.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 12.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 13.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 14.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 15.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 16.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 17.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 18.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 19.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 20.SORU ÇÖZÜLMEDİ