Hijyen ve Sanitasyon Final 1. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

İnce işlemlerin yapıldığı ortamlarda aydınlatma düzeyi yaklaşık olarak ne kadar olmalıdır?


200-300 lüks

500-600 lüks

700-800 lüks

900-1000 lüks

1000-2000 lüks


2.Soru

Aşağıdakilerden hangileri işitme cihazları ve kulaklıklar ile ilgili alınabilecek sağlık ve hijyen önlemleri arasında yer alır?
I. Eğlence ve dinleme amaçlı kullanılan kulaklıklar yüksek sesle kullanılabilir.
II. İşitme cihazları kozmetik ürünlerden ve saç spreylerinden korunmalıdır.
III. İşitme cihazları kulak burun boğaz uzmanı hekimlerce yapılan muayene sonucunda, onların önerilerine uygun şekilde kullanılmalıdır.
IV. Kullanım amacı ne olursa olsun tüm kulaklıklar kişiye özgü olmalıdır.


I ve II

III ve IV

I, III ve IV

II, III ve IV

I, II, III ve IV


3.Soru

Akü, pil, boya, kaplama malzemeleri, insektisitlerin üretiminde kullanılan ve kan, sindirim sistemi ve böbrekler üzerine olumsuz etkileri görülen ağır metal aşağıdakilerden hangisidir?


Civa

Kurşun

Demir

Arsenik

Kadminyum


4.Soru

Aşağıdaki böceklerden hangisi insanlara bulaştığında salgınlara neden olabilen hastalıklara yol açan vektörlerden biri değildir?


Arı

Bit

Kene

Pire

Sinek


5.Soru

HACCP uygulamasının hasattan, işleme, dağıtım ve kullanıma kadar üretilen gıdayla ilgili bütün tehlike ve risklerin belirlenmesi, yani risk analizlerini içeren aşaması aşağıdakilerden hangisidir?


Kayıtların tutulması      

Ürünün tanımlanması    

HACCP ekibinin oluşturulması

Üretimin akış semasının oluşturulması

Kritik kontrol noktalarının saptanması


6.Soru

Aşağıdakilerden hangisi gıdada bozulmaya neden olabilecek kimyasal risklerden birisidir?


Ağır metal

Bakteri

Cam parçaları

Virüs

Parazit


7.Soru

Aşağıdakilerden hangisi cep telefonundan yayılan elektromanyetik alanın vücutta soğrulmasının ölçüsüdür?


REM

SAR

Rad

Sievert

watt


8.Soru

Aşağıdakilerden hangileri tozların sağlık üzerine olumsuz etkilerinden çalışanların korunması için alınabilecek teknik önlemler arasında yer alır?
I. İşe Giriş Muayenesi
II. Periyodik (Aralıklı) Muayene
III. İkame
IV. Kapatma


I ve II

III ve IV

I, III ve IV

II, III ve IV

I, II, III ve IV


9.Soru

I. Tuvaletin başka konutlarla ortak kullanılması

II. Kişi başına uyuma alanının 3 m2’den az olması

III. Odalarda pencere bulunmaması

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri bir konutun sağlıksız olduğunu gösteren özelliklerdendir?


Yalnız I

Yalnız II

I-III

II-III

I-II-III


10.Soru

Aşağıdakilerden hangisi zamanla bozulma durumlarına göre az dayanıklı gıdalar grubunda yer alır?


Şeker

Yumurta

Fındık

Ekmek

Baklagil


11.Soru

I. Kontakt lensler aile tarafından ortak kullanılabilir.
II. Kontakt lens uygulamasından önce eller çok iyi yıkanmalıdır.
III. Normalden farklı görünüme sahip kontakt lens ve solüsyonları kullanılmamalıdır.
Yukarıda verilenlerden hangisi/hangileri kontakt lenslerin kullanımında alınması gereken sağlık ve hijyen önlemlerindendir?


Yalnız I

Yalnız II

I ve II

II ve III

I, II ve III


12.Soru

Aşağıdakilerden hangisi Amerikan Halk Sağlığı Örgütü’nün 1938’de yayımladığı ilk rehberinde yer alan sağlıklı bir konutta olması gereken asgari zorunluluklardan biri değildir?


En az 3 oda bulunmalıdır

Konutta ilk bulunan kişi için 14 m2 döşeme alanı gerekmektedir

İçinde yaşanılan her oda için en azından 2 m’lik bir yükseklik gerekir

Bütün boru sistemleri uygun standartta yapılmalı, bakımı sağlanmalıdır

Banyo odası olmalıdır


13.Soru

I. Kritik yerlerde iyi kontrol sağlanması
II. Kontrolün hızlı ve kolay yapılması
III. Hızlı çözümler bulunması
IV. İşlem operatörlerinin etkili olması
V. Potansiyel tehlikelerin göz ardı edilmesi
Aşağıdakilerden hangisi, HACCP uygulamasının avantajları için doğru bir dizgi sunar?


I, II ve III

II, III ve IV

I, II, III ve IV

I, II, III ve V

II, III, IV ve V


14.Soru

Aşağıdakilerden hangisi gıdalara uygulanan muhafaza yöntemlerinden biri değildir?


Sterilizasyon

Soğutma

Pastörizasyon

Dondurma

Paketleme


15.Soru

Aşağıdakilerden hangisi KOAH hastalığına sebep olan tozlardır?


Toksik tozlar

Kansorejen tozlar

Alerjik tozlar

Fibrinojenik tozlar

İnert tozlar


16.Soru

Pestisitler etki gösterdikleri etkene göre sınıflandırılmaktadır. Buna göre aşağıdakilerden hangisi yanlış eşleştirilmiştir?


Böceklere/ insektisit

Kemiricilere/rodentisit

Mantarlara/ nematisit

Akarlara/akarisit

Otlara/herbisit


17.Soru

Aşırı soğukta ­iş kazaları artar, dokunma duyusu kaybolur, ­iş veri­mi­ düşer. Bu durumda değerlendirilmesi gereken faktör aşağıdakilerden hangisidir?


Gürültü

Basınç

Titreşim

Aydınlatma

Termal konfor


18.Soru

Uluslararası Çalışma Örgütü (ILO) ve Dünya Sağlık Örgütü ortaklaşa olarak iş sağlığını hangi tarihte tanımlamıştır?


1890

1926

1945

1950

1995


19.Soru

Kene tarafından insanlara bulaşan hastalık aşağıdakilerden hangisidir?


Lyme

Konjonktivit

Tifo

Ensefalit

Leptospirozis


20.Soru

Aşağıdakilerden hangileri diyabetli hastalar için sağlık ve hijyen önerileri arasında yer alır?
I. Güneş yanığı oluşmamasına özen göstermelidir.
II. Diyabetli hastalar için fiziksel aktivite çok önemlidir.
III. Çoraplar her gün değiştirilmeli, terlemeyi önleyen pamuklu, yünlü vb. çoraplar tercih edilmelidir.
IV. Diyabetli hastalar beslenmelerine büyük özen göstermeli, diyetisyenleri ve doktorlarının önerilerine tam uyum göstermelidirler.


I ve II

III ve IV

I, III ve IV

II, III ve IV

I, II, III ve IV