Konaklama Hizmetlerinde Kalite Yönetimi Final 11. Deneme Sınavı
Toplam 20 Soru1.Soru
İşletmeyi etkin bir şekilde başkalarına tavsiye eden ve pazarlayan müşteri tipi hangisidir?
Partner Müşteri |
Savunucu Müşteri |
Destekçi Müşteri |
Sürekli Müşteri |
Potansiyel Müşteri |
Müşteri sadakat merdivenine göre altı tip müşteri bulunmaktadır. Bunlar; partner müşteri, savunucu müşteri, destekçi müşteri, sürekli müşteri, müşteri ve potansiyel müşterilerdir. Bu müşteri tipleri arasından savunucu müşteri, işletmeyi etkin bir şekilde başkalarına tavsiye eder ve pazarlar. Doğru cevap B seçeneğidir.
2.Soru
ISO 22000 standardı hangi konuyu ele almaktadır?
İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi |
Çevre Yönetim Sistemi Standardı |
Bilgi Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı |
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi |
Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi |
ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi standardı olarak kabul edilir ve ;
• Gıda güvenliği yönetim sisteminin genel şartlarını
• Yönetimin sorumluluğunu
• Kaynak yönetimi
• Güvenli ürün planlama ve gerçekleştirme
• Gıda güvenliği yönetim sisteminin geçerli kılınması, doğrulanması ve iyileştirilmesi
olmak üzere beş maddeden oluşmaktadır.
3.Soru
- İsrafı önlemek
- Yapılacak işi en kısa zamanda gerçekleştirmek
- Yapılacak işi mümkün olan en az maliyetle gerçekleştirmek
- Yapılacak işi en yüksek verimlilik düzeyinde gerçekleştirmek
Yukarıdakilerden hangileri toplam kalite yönetiminin amaçları arasında sayılabilir?
I ve II |
III ve IV |
I, II ve III |
II, III ve IV |
I, II, III ve IV |
Toplam kalite yönetimimin amacı, her şeyden önce israfı önlemek, kaliteyi iyileştirmek, yapılacak işi en kısa zamanda, mümkün olan en az maliyetle, en yüksek verimlilik düzeyinde gerçekleştirmektir. Kalite sistemleri bu amaçlar etrafında yapılanmalıdır. Dolayısıyla doğru cevap E'dir.
4.Soru
Bir işletmenin belirli bir zaman diliminde elde ettiği başarı derecesi aşağıdakilerden hangisidir?
Verimlilik |
Üretkenlik |
Performans |
Randıman |
Etkililik |
Performans, bir işletmenin belirli bir zaman diliminde elde ettiği başarı derecesi olarak tanımlanabilir. Başka bir ifadeyle performans, yapılan bir işin, hedefe yönelik olarak ne- reye ulaştığının nicel ve nitel olarak ifadesidir. Buna göre doğru yanıt C’dir.
5.Soru
Aşağıdakilerden hangisi müşteriyi merkeze alan üretim süreçlerinin etkinliğini arttıran kavramlar bir arada verilmiştir?
Etkinlik- verim- randıman |
Verim- kalite- ka^rlılık |
Randıman- etkililik- ka^rlılık |
Etkinlik- kalite- ka^rlılık |
Verim- kalite- etkililik |
Genel olarak, müşteriyi merkeze alan üretim süreç- lerinin kalite algısını yükselteceği, bu durumun tekrar ziyarete neden olacağı ve kullanılan kaynakların sonuca dönüşmüş olacağı kabul görmektedir. Bu nedenle, bir üçlüden söz edilmektedir: Kalite-verimlilik- ka^rlılık üçlüsü. Bu üçlünün birbirinden ayrılmasının her türden hizmet işletmesinde ve konaklama işletmelerinde sorunlar yaratacağı düşünülmektedir.
6.Soru
Organizasyonun müşteri beklentilerine yönelik hedeflerini yakalaması için yürüttüğü bir dizi faaliyeti kapsayan sürece ne ad verilir?
Kalite kontrol |
Kalite yönetimi |
Kalite güvencesi |
Kalite denetleme |
Kalite iyileştirme |
Kalite yönetimi, organizasyonun müşteri beklentilerine yönelik hedeflerini yakalaması için yürüttüğü bir dizi faaliyeti kapsayan bir süreçtir.
7.Soru
Aşağıdakilerden hangisi Amerikalıların kalite kontrole yaklaşımında yer almaktadır?
Belli bir bölüm veya sürecin belli bir noktasının belirlenmiş limitlerin dışına çıkınca kontrol faaliyetlerinin başlatılmasını ifade etmektedir. |
İşletmenin bütününün kontrolünü esas alan bir yaklaşımdır. |
İnsan, makine, tesis ve tabii üretim sürecinin tamamının sürekli izlenmesi ve kontrol eylemlerinin aktif olmasını ifade etmektedir. |
Bütünsel bir yaklaşım öne sürmektedir. |
Sürekli ama küçük adımlara sürekli iyileştirme kavramını da bünyesinde barındırmaktadır. |
Kontrol kavramına temelde iki türlü yaklaşım vardır. Bunlardan birincisi Amerikan Yaklaşımıdır. Amerikan yaklaşımı belli bir bölüm veya sürecin belli bir noktasının belirlenmiş limitlerin dışına çıkınca kontrol faaliyetlerinin başlatılmasını ifade etmektedir. Bu, işletmenin bütününü değil sadece belli bir noktasının kontrolünü esas alan bir yaklaşımdır.
8.Soru
Aşağıdakilerden hangisi belirli bir ürün, hizmet, sözleşme veya proje ile ilgili özel kalite uygulamalarının kaynaklarını ve faaliyet sıralarını gösterir?
Kalite kontrol |
Kalite planı |
Kalite yönetimi |
Kalite güvencesi |
Kalite iyileştirme |
Kalite planı; belirli bir ürün, hizmet, sözleşme veya proje ile ilgili özel kalite uygulamalarının kaynakları ve faaliyet sıralarını gösteren dokümandır.
9.Soru
Müşterinin bir sorunu ya da sorusu olduğunda hizmet sağlayıcılarının, bu sorunlara çözüm bulabilmesi ve müşteri sorularına hızlı yanıt verebilmesi anlamına gelen e-hizmet kalitesi boyutu aşağıdakilerden hangisidir?
Güvenilirlik |
Erişim |
Cevap verebilirlik |
Güvence |
Güvenlik |
Güvenilirlik, web sitesinin teknik olarak doğru işleyişi ve vaat edilen hizmetin, fatura ve ürün bilgilerinin doğruluğu, güvenilirliği ifade etmektedir. Erişim, müşterilerin ihtiyaç duyduğunda işletmeye ulaşabilmesi ve web sitesinden hızlı bir şekilde alışveriş yapabilmesini kapsamaktadır. İlgili web sitesine müşterinin güven duyması ve web sitesinde satılan ürün veya hizmetlerin itibarının yanı sıra, web sitesinde açık ve doğru bilgi sunulması güven boyutunu oluşturmaktadır. Güvenlik ise müşterilerin kişisel bilgilerinin korunması konusunda web sitesinin gizlilik sağlaması durumudur.
10.Soru
Bir inovasyonun kazandırdığı fikirlerden çok sosyal prestij ve ekonomik güvenilirlik derecesi önemlidir.
Yukarıdaki tanım hangi inovasyon özelliğine aittir?
Gözlemlenebilirlik |
Karmaşıklık |
Uygunluk |
Göreli Avantaj |
Denenebilirlik |
Bir inovasyonun kazandırdığı fikirlerden çok sosyal prestij ve ekonomik güvenilirlik derecesi önemlidir tanımlaması inovasyonun gözlemlenebilirlik özelliğine aittir.
11.Soru
İlk kez 2004 yılında yayımlanan, 2006 yılında Türkiye’de uygulamaya geçilen, müşteri şikâyeti ile karşılaşılan durumlarda kuruluşlara nasıl davranmaları gerektiğine dair yol gösteren standart aşağıdakilerden hangisidir?
ISO 10002 |
TS EN ISO 9001 |
TS EN ISO 22000 |
HACCP |
OHSAS 18001 |
ISO tarafından yayımlanan bir standartta ISO 10002-Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi’dir. İlk kez 2004 yılında ISO tarafından yayımlanan standart, 2006 yılında Türkiye’de uygulamaya geçmiştir.
- Müşteri şikâyeti ile karşılaşılan durumlarda kuruluşlara nasıl davranmaları gerektiğine dair yol gösterir.
- Kuruluşlara, müşteri ile yaşanan bir olay sonrasında «özür» dilememiz yeterli mi, yoksa telafi etmek için tazminat ödemek de dâhil olmak üzere daha büyük bir faaliyet mi planlamamız gerektiğine dair rehberlik eder.
- Müşteri ile yaşanan problemlerin en adil şekilde ele alınmasını sağlar.
- Şikâyetlerden ders çıkarılarak iyileştirmeye açık alanların tespit edilmesini sağlar.
12.Soru
Denetleme için öncelikle yapılması gereken bir denetleme planı oluşturmaktır. Başarılı bir denetleme planı oluşturabilmek için uyulması gereken kurallardan değildir?
Gerçek veriler aranmamalıdır. |
Gelişime ve iyileşmeye açık alanlar tanımlanmalıdır. |
İnsan kaynakları konusu da değerlendirilmelidir. |
Denetlemeyi yapan personelin bu konuda eğitimli ve deneyimli olması gerekmektedir. |
Denetleme sonucu oluşturulan raporlar, bölümlerle ilgili detaylı bilgiler içermelidir. |
A seçeneği şu şekilde olmalıydı: Gerçek verilere dayanmayan bir yaklaşım benimsenmemelidir.
13.Soru
Hangisi işletme verimliliğini etkileyen dış faktörlerden 'doğal kaynalar'la ilgili olanıdır?
Arazi |
Ekonomi |
Nüfus ve Sosyal Yapı |
Kurumsal Sistemler |
Kamu Kurumları |
İşletmeler açısından verimliliği etkileyebilecek en önemli doğal kaynaklar; insan, toprak, enerji ve ham maddelerdir. Bir ülke ya da işletmenin bu kaynakları harekete geçirme ve kullanma yeteneği, verimlilik artışı sağlamak açısından son derece önemlidir. Doğru cevap A seçeneğidir.
14.Soru
Aşağıdakilerden hangisi Malcolm Baldrige Ödülü kriterleri arasında yer almaktadır?
Strateji |
İş birlikleri ve kaynakları |
Yenilik |
Toplumla ilgili sonuçlar |
İş sonuçları |
Malcolm Baldrige ödülü 1987 yılında Amerika’da verilmeye başlanan bir ödüldür. Ödül şu işletmelere verilmektedir:
- İmalat işletmelerine ve bağlı ortaklıklarına
- Hizmet işletmeleri ve bağlı ortaklıklarına
- Küçük işletmelere.
Ödül verilirken 9 kriter göz önünde bulundurulmaktadır. Bunlar:
- Toplam kalite yönetimi
- İnsan kaynağı kullanımı
- Sonuçlar
- Ölçüm, analiz
- Müşteri memnuniyeti
- Dünya ölçeğinde kalite
- Yenilik
- Liderlik
- Süreç yönetimi
Ödül, ulusal bir ödül olup Amerika’ da verilmektedir. İşletmelerin kıyaslama (benchmarking) yoluyla birbirleri arasındaki deneyim paylaşımına izin vermektedir .
15.Soru
Aşağıdakilerden hangisi toplam kalite yönetiminin unsurlarından biri değildir?
Kâr odaklılık |
Vizyon |
Misyon |
Takım çalışması |
Tüm çalışanların tam katılımı |
Toplam kalite yönetiminin unsurları şunlardır:
- Müşteri odaklılık
- Üst yönetimin liderliği
- Tüm çalışanların tam katılımı
- Vizyon
- Misyon
- Takım çalışması
Doğru cevap A'dır çünkü doğrusu "müşteri odaklılık" olmalıdır.
16.Soru
Aşağıdakilerden hangisi innovasyonun özellikleri arasında değildir?
Karmaşıklık |
Uygunluk |
Denenebilirlik |
Gözlemlenebilirlik |
Kendine özgü değeri olmama |
İnovasyon, yenilikçi bir bakış açısına sahip olma, girişimci düşünme, dinamik planlama yapma, kuralları yıkma, hırslı olma ve doğru lider seçme gibi niteliklere sahip olmayı gerektirmektedir. Bu noktadan hareketle inovasyonun özellikleri Göreli avantaj, uygunluk, karmaşıklık, denenebilirlik, gözlemlenebilirlik olarak özetlenebilir ( inovasyon kavramını, icat anlamında kullananların olduğu da bilinmektedir. Schumpeter (1934), icat ve inovasyon arasında önemli bir ayrım olduğunu vurgulamış ve icatların kendine özgü değerleri olmadığından, inovasyonun ise icatların ticari hâle getirilmesi süreci olduğundan bahsetmiştir. Benzer şekilde Kotler vd. (2005) de bazı icatların ekonomik değere dönüştürülemediğinden, her icadın inovasyon olarak kabul edilmesinin yanlış olacağından bahsetmiştir.
17.Soru
Aşağıdakilerden hangisi verimlilik ilkeleri arasında gösterilemez?
Doğru zamanda |
Doğru miktarda |
En az maliyetle |
Daha yüksek katma değer yaratacak biçimde |
Etkinlik |
Verimlilik ilkeleri:
• Doğru ürün/hizmetin,
• Doğru zamanda,
• Doğru miktarda,
• En az maliyetle,
• Müşteri beklentilerine uygun olarak,
• Daha yüksek katma değer yaratacak biçimde,
• İnsan kaynaklarını da gözeterek,
• Çevreye zarar vermeden üretilmesidir
18.Soru
Değerin özellikleriyle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
İşletme koşullara göre sözünde durmayabilir. |
Müşterilerle kısa vadeli ilişki geliştirmeyi amaçlar. |
Gerçek anlamda hakkını vererek müşteri odaklı olabilmektir |
Sadece işletme açısından değerli olanı önemseyebilmektir. |
Duruma göre sunduğunun arkasında durabilmektir. |
Gerçek anlamda hakkını vererek müşteri odaklı olabilmektir ifadesi doğrudur.
19.Soru
İşletmelerde performansı değerlendirmek için farklı ölçüler kullanılmaktadır. Bu ölçüler aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
İnsan |
Örgüt ve Sistemler |
İş Yöntemleri |
Sosyal sorumluluk |
Yönetim biçimleri |
İşletmelerde performansı değerlendirmek için farklı ölçüler kullanılmaktadır. Bu ölçüler aşağıdaki gibi sıralanabilir:
• Verimlilik
• Etkinlik
• Etkililik
• Verim
• Rantabilite ve kârlılık
• Ekonomiklik
• Randıman
• Kalite
• Yenilik
• Çalışma yaşamının kalitesi
• Sosyal sorumluluk
• Ürün liderliği
20.Soru
Aşağıdakilerden hangisi online müşteri ihtiyaçları kategorilerinden “özel bilgi” içerisinde yer alır?
İşletme İletişim Bilgisi |
İşletme Performansı |
Kişisel İletişim İhtiyacı |
Para Transferi |
Kayıt Saklama |
Online Müşteri İhtiyaçları
-
- 1.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 2.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 3.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 4.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 5.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 6.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 7.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 8.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 9.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 10.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 11.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 12.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 13.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 14.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 15.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 16.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 17.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 18.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 19.SORU ÇÖZÜLMEDİ
- 20.SORU ÇÖZÜLMEDİ