Konaklama Hizmetlerinde Kalite Yönetimi Ara 1. Deneme Sınavı

Toplam 20 Soru
PAYLAŞ:

1.Soru

Aşağıdakilerden hangileri ürün ya da hizmet üretim süreçleri tasarlanırken, bu süreçlerin ürün ya da hizmetin bir ihtiyacı karşılaması açısından belirlenen aşamalarıdır?

I. Yeni ürün ya da hizmetin tasarlanması

II. Var olan ürün ya da hizmetin tasarlanması

III. Yeni süreçlerin tasarlanması

IV.  olan süreçlerin yeniden tasarlanması

V. Sistemin bir bütün olarak iyileştirilmesi


I, II, III

 

I, II, IV

 

I, III, IV

 

I, II, III, IV

I, II, III, IV, V


2.Soru

Sorunun ne olduğu, nerede ve ne zaman meydana geldiği ve etki alanının belirlenmesinde kullanılan tekniklerdendir?


Histogram

 

Dağılım Diyagramı

 

Beyin Fırtınası

 

Kontrol Grafiği

Akış Diyagramı


3.Soru

Bir işletme için israfı en aza indirmek suretiyle sürekli iyileştirmeyi, değerinin arttırılmasını hedefleyen yalın bir üretim anlayışına ne ad verilir?


Kıyaslama

 

Tam Zamanlı Üretim

 

Farklı Zamanlı Üretim

 

Sürekli İyileştirme

Seri Üretim


4.Soru

“Belirli bir durum veya probleme ilişkin fikir ve seçenekleri serbestçe ortaya koymaktır. Bu toplantı tekniğinde fikirlere hiçbir müdahaleye yer verilmez ve eleştiri kabul edilmez” Bu tekniğin adı nedir?


Kalite Standartları

 

Beyin Fırtınası

 

Toplantı

 

Seminer

Sempozyum


5.Soru

Bir iş le ilgili ya da işyerine dair bir alanın kat planını gösterir, coğrafi akış diyagramlarına ne denir?


Yerleşim tipi akış diyagramı

 

İşlem tipi akış diyagramı

 

Fonksiyonel akış diyagramı

 

Çetele diyagramı

Histogram akış diyagramı


6.Soru

Aşağıdakilerden hangileri toplam kalite yönetiminin temel unsurlarıdır?

I. Müşteri odaklılık

II. Satıcı odaklılık

III. Üst yönetimin liderliği

IV. Takım çalışması

V. Lidersiz yönetim


I, II, III

 

I, II, IV

 

I, II, V

 

I, III, IV

I, III, V


7.Soru

Konaklama hizmetlerinde toplam kalite yönetimi uygulamalarının işletmelere birçok etki ve faydası bulunmaktadır. Aşağıdakilerden hangileri bunlar arasında sayılabilir?

  1. TKY’yi benimseyen birimlerde rekabet, motivasyon ve bilinç artmaktadır.
  2. TKY ile tüketici istek ve ihtiyaçlarının ön plana alınması, tüketici isteklerinin kolayca algılanmasını sağlar.
  3. TKY uygulayan işletmelerde aynı ortamı paylaşan çalışanlarda moral artışı ve davranışlarında iyileşme gözlenir.
  4. TKY uygulayan işletmelerde yöneticiler, çalışanlar ve müşteriler arasındaki iletişim engelleri artmaktadır.


I ve II

III ve IV

I, II ve III

II, III ve IV

I, III ve IV


8.Soru

Toplam Kalite Yönetimi söz konusu olduğunda müşteri gereksinim ve beklentilerinin tam olarak karşılanmasına ne denir?


Kalite

 

Toplam

 

Yönetim

 

İç Müşteri

Dış Müşteri


9.Soru

Aşağıdakilerden hangisi kaliteyi etkileyen temel faktörlerden biri değildir?


Para

 

Pazar

 

Teknoloji

 

İşgücü

Malzeme


10.Soru

Sözlük anlamı, yüksek derecede iyi veya mükemmellik anlamına gelen sözcük aşağıdakilerden hangisidir?


Fasıl

 

Madde

 

Yedek

 

Tertip

Kalite


11.Soru

Kaliteyi mükemmellik arayışına sistematik bir yaklaşım olarak tanımlayan kuruluş aşağıdakilerden hangisidir?


Uluslararası Standartlar Organizasyonu

 

Japon Standartları Enstitüsü

 

Avrupa Kalite Yönetim Vakfı

 

Amerikan Standartları Enstitüsü

Avrupa Standartları Enstitüsü


12.Soru

Aşağıdakilerden hangisi hizmet kalitesinin süreçsel boyutlarından biridir?


İlgi

İletişim

Dikkat

Rehberlik

Ses tonu


13.Soru

Kalite ile ilgili çalışan pek çok yazar ve bilim adamı, kalite ve kalite yönetimine farklı bakış açıları ile yaklaşmıştır. Özellikle kaliteden toplam kaliteye geçişte kimi yazarlar müşteri, kimileri ise tedarikçi düzeyinde, kimileri insan boyutu ve örgütlenme düzeyinde, bazıları da istatistiksel teknikler kullanarak kalite yönetim sistemlerinin verimli ve etkin çalışması açısından farklı bakış açıları geliştirmişlerdir. Kalite tasarımı konusunda katkı sağlayan, hedeflenen değerle ulaşamamanın maliyetine odaklanan ve “kayıp fonksiyon kuramı”nı geliştiren araştırmacı aşağıdakilerden hangisidir?


Juran

 

Taguchi

 

Deming

 

Ishikava

Feigenbaum


14.Soru

İş hayatında çalışanların yapmış oldukları işle ilgili üretim süreçlerinde yaptıkları işe hâkim olmak, işlerini denetim altında tutmak ve iyileştirmek için yaptıkları işi çok basit bir yöntemle süreçlerine göre ayrıştırarak ve parçalara bölerek aşamalı hâle getirmek için kullandıkları aracı teknik aşağıdakilerden hangisidir?


Histogram

 

Beyin fırtınası

 

İşaret çizelgesi

 

Akış diyagramı

Pareto analizi


15.Soru

Aşağıdakilerden hangileri konaklama işletmelerinin bölümleridir?

I. Odalar bölümü

II. Muhasebe bölümü

III. Satış ve pazarlama bölümü

IV. İnsan kaynakları bölümü

V. Güvenlik bölümü


I, II, III

 

I, II, IV

 

I, III, IV

 

I, II, III, IV

I, II, III, IV, V


16.Soru

Aşağıdakilerden hangisi Serpilme diyagramı olarak da bilinen diyagramın diğer adıdır?


Dağılım diyagramı

Neden-Etki

Histogram

Pareto

Çetele diyagramı


17.Soru

Konaklama işletmeleri kaliteyi sağlayabildikleri zaman; aşağıdakilerden hangisini sağlamaları söz konusu değildir?


Kârlarında düşüş

 

Pazar paylarında artış

 

Çalışanların işletmeye güveni ve sadakati

 

Müşterilerinde güven

Yeni pazarlara açılım


18.Soru

“Herkesi eğit”ilkesi hangi kalite kuramının bir ilkesidir?


Deming

 

Juran

 

Croaby

 

İshikava

Feigenbaum


19.Soru

Juran’a göre aşağıdakilerden hangisi bir kalite planlamasını kapsamaz?


Tedarikçi ihtiyaçlarını karşılayan kalite hedeflerinin oluşturulması ve bunların maksimum bir maliyetle sağlanmasına özen gösterilmesini

 

Kalite amaçlarının oluşturulmasını

 

Müşteri ihtiyaçlarının belirlenmesini

 

Müşteri ihtiyaçlarına cevap verecek ürün özelliklerinin geliştirilmesini

Süreçteki yeterliliğin ispat edilmesi, yeni sürecin işletim koşulları altında kalite hedeflerini karşılayabilmesinin onaylanmasını


20.Soru

Aşağıdakilerden hangileri konaklama işletmelerinin özelliklerindendir?

I. Konaklama işletmeleri zamana karşı duyarlıdır.

II. Konaklama işletmeleri dinamik yapıya sahiptir.

III. Konaklama işletmeleri teknolojik işletmelerdir.

IV. Konaklama işletmeleri 7/24 faaliyet gösterir.

V. Konaklama işletmeleri hancılıktan bu yana benzer nitelikler taşır.


I, II, III

 

I, II, IV

 

I, III, IV

 

I, II, III, IV

I, II, III, IV, V